新着情報

日本酒

2019.09.18

ひやおろし 秋あがり 入荷してますよ♪

 
 猛暑が続いた8月が終わり、ようやく涼しさを感じられるようになって参りました。
先日の台風の被害では未だ復旧していない地域もあるようですが、一日も早く元の生活に戻ることが出来ますことを願っております。
さて、日本酒界では今、「ひやおろし」「秋あがり」が目白押しです。
春に仕込んだお酒を夏の間涼しい蔵の中でじっくり寝かせて、この秋になり味がノリノリになった今、皆様にお届けするものです。
各蔵元さんから、いろんなタイプのひやおろし・秋あがりが続々と入荷してきております。
開運・純米ひやおろし
白隠正宗・生酛純米あきあがり
正雪・純米あきあがり
臥龍梅・純米吟醸無濾過生原酒
志太泉・普通原酒ひやおろし
萩の鶴・特別純米ひやおろし    …etc
1800ml、720ml各種ございます。
いずれもこの季節の限定品です。涼しくなった季節に合わせて、ゆっくりと日本酒を味わってみてください。

2019.08.06

正雪 純米吟醸 イノセント




由比の神沢川酒造さんが、五百万石と静岡酵母NEW-5で仕込んだお酒。
チャレンジシリーズ30BYのテーマは「イノセント」
無垢で、清廉なお酒を目指して。
軽い飲み口と爽やかな香りは、合わせる料理を選ばない食中酒です。
使用米:五百万石
日本酒度:+3.0
精米歩合:50%
1800ml・・・2,915円(税込価格)

2019.06.11

喜久酔 待望の新商品 「純米大吟醸 藤枝山田錦」入荷


青島酒造さんより待望の新商品「純米大吟醸 藤枝山田錦」が入荷してまいりました(^^)/ 喜久酔の純米大吟醸といえば一年に一度だけ発売される「松下米40.50」なども人気のお酒です。その松下米は地元藤枝産の無農薬有機肥料栽培の山田錦で醸しておりますが、今回発売されたお酒はJAS有機認証を取得していない藤枝産山田錦を使用した通年商品です。酒質は“穏やかな旨みと優しい口当たり、軽快なのどごし”の「静岡型」の純米大吟醸酒に仕上がっています。尚、新酒での発売の為、特有のフレッシュ感と共に少々の苦味や渋味もありますが、秋に向けて味に膨らみが出て柔らかな味わいに変わっていきます。  720mlのみ・・・・・4320円(税込価格)

日本酒度:+4.5 酸度:1.1 仕込水:大井川水系南アルプス伏流水 酵母:静岡酵母 原料米:藤枝産山田錦100% 精米歩合:40%

2019.06.10

河津桜酵母を使った「正雪 河津桜酵母 発泡性清酒」 入荷しました



「正雪」の蔵元、神沢川酒造より限定酒が入荷しました。

2015年、静岡県沼津工業技術センターでつくられた酵母「河津桜酵母KA2541」を使って作られた清酒です。
河津桜酵母は低アルコール・高糖度・高酸度と、一見醸造適性が低いように思われますが、この高い糖度と酵母を生かしたまま瓶詰めすることにより瓶内二次発酵が行われ、発泡性のあるお酒が生まれました。
河津桜酵母、誉富士で醸造したきめ細かな泡と爽快感のある低アルコールのスパークリング酒は、
甘味と酸味を包みこむ自然な炭酸と、爽やかな香りが程よく調和しています。
エスニック料理やデザートと一緒にお楽しみください。

使用米・・・誉富士
アルコール度・・・11度
日本酒度・・・-36
酸度・・・2.5
酵母・・・河津桜酵母

360mlのみ・・・995円(税込)

2019.06.08

高砂 山廃純米辛口 IWC 2019「SAKE部門」金メダル受賞


5月の上旬にIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2019のSAKE部門におけるメダル受賞が発表されました。毎年ロンドンで行われ、”世界で最も大きな影響力をもつ”といわれるワインのコンテストです。
そんなIWCに「SAKE部門」が誕生したのは、2007年から。以来、受賞酒は海外で注目され、日本酒の海外進出における重要なイベントとして、その価値を高めてきました。そしてこの度、出品させた「高砂・山廃純米辛口」は「純米酒部門」でのゴールドメダル受賞となる快挙を成し遂げました。蔵に住む乳酸菌を利用し、伝統的な方法で仕込んだ山廃純米辛口です。静岡酵母と富士山伏流水を使い爽やかな香りふくよかな味わいです。山廃らしい深い味わいもありますが、キレもよく大変飲みやすいお酒です。冷から燗まで美味しく頂けます。

720ml・・・1180円 1800ml・・・2365円(税込価格)

2019.05.31

志太泉 夏の酒 入荷しました



続々と夏のお酒が入荷してきます。
今日は 「志太泉 純米吟醸 夏酒」が入荷してきました!
カラフルなレトロPOPのラベルが目を引きます。
蔵元さん曰く…
「『夏野菜と魚に合うお酒』を意識して、兵庫県産山田錦を100%使用し、伝統的な静岡吟醸の麹づくりと
低温長期もろみにより、メロンや梨の様な爽やかな吟醸香を作り上げました。
山田錦らしい柔らかくきれいな酒質は 冷酒はもちろん様々な温度帯で酒の趣を楽しめます。」
(以上、蔵元談)
爽やかなすっきり辛口ですが、お米の旨味も感じられる一本ですよ。
みなさま是非お試し下さい。
日本酒度・・・+3
酸度・・・1.3 
精米歩合・・・55%
1800ml 3,020円 / 720ml 1,510円(税込価格)
     
                                                         

2019.05.30

白隠正宗 夏の限定酒 




沼津の白隠正宗から夏の限定酒が入荷しました。
誉富士100%使用、酵母は静岡NEW-5で、いつもの純米酒より
さっぱりドライに仕上げてあります。
暑くなるこれからの季節でも、スッと飲んでいただけるお酒です。
720ml・・・1,400円
1800ml・・・2,800円 (いずれも税込価格)

2019.05.16

喜平 静岡蔵より 夏のお酒 入荷


喜平静岡蔵より、夏限定のお酒が入荷しました。

喜平静岡蔵 純吟生誉
ほのかな甘い香り、優しい甘味と米の旨味、程よい酸のバランスが絶妙!
さらっと飲める美味しさは、まさに「夏の生」です。
この季節にこそ飲んでいただきたいお酒です。
原料米・・・誉富士100%
精米歩合・・・55%
酵母・・・静岡酵母
720ml・・・1,520円(税込)

2019.05.15

開運 涼々 入荷しました

土井酒造の夏の定番商品
「開運 涼々(りょうりょう)純米」が入荷しました。
「初夏に飲んでいただきたいお酒」をコンセプトに、すっきりと軽快に仕上げた毎年人気の限定酒です。
これからの爽やかな夏の季節にぴったりなお酒ですよ。

使用米・・・山田錦(兵庫県)
使用酵母・・・静岡New-5
精米歩合・・・55%

720ml・・・1,485円 / 1800ml・・・2,970円 (税込価格)

2019.05.11

酔鯨 「吟麗 SUMMER」入荷です

酔鯨の令和ラベルに続き、夏バージョンの「吟麗SUMMER」が入荷しております。清涼感漂うグリ-ンボトルと、酔鯨を象徴するホエールテールのプリント瓶が鮮やかに描かれています。令和ラベルと同じ吟麗シリーズですが、この吟麗SUMMERは酸度とアミノ酸度が若干高いため、旨味がありキレもよく、程よい酸味が料理に合い「食中酒の酔鯨」の魅力を十分に感じられるお酒です!夏季限定の為お早目にどうぞ(^^♪  

720ml・・・1520円  1800ml・・・2880円 (どちらも税込価格)

2019.04.20

酔鯨 純米吟醸 「令和ラベル」限定入荷!


【新時代の幕開けを祝うお酒】

高知県 酔鯨酒造 から「酔鯨 純米吟醸 令和ラベル」が入荷してまいりました。
新元号発表から20日程、皇太子徳仁親王の天皇即位および新元号の制定を記念して、表ラベルに「令和」を大きく表示した限定醸造のお酒です。原料米を50%磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸します。コンセプトは「キレ良く飲み飽きのしない、コストパフォーマンスに優れたお酒」です。平成も残り10日程となりました。5月1日からは新元号がスタートします。新に迎える時代の幕開けと、大型連休での祝賀ムードをさらに盛り上げる乾杯の一本としていかがでしょうか?
300ml・・・635円 720ml・・・1520円 1800ml・・・2880円(税込価格)
完売致しました ありがとうございました

2019.04.18

【初夏の限定】 真澄 純米吟醸生酒入荷!!

【春~夏に向けて美味しい日本酒限定シリーズ】

宮坂醸造/真澄・純米吟醸生酒入荷しました!

日本酒業界を牽引してきたロングセラー商品も、今年で38回目の夏酒の出荷となりました。
又、今年の造りからは純米吟醸生酒としてグレードアップしております(^^♪ 
寒仕込みの新酒を低温熟成させ、後味スッキリでクセがなく、料理を引き立てる味わいになっています。
冷蔵庫で保管できる1500mlサイズ(一升瓶ではありません)もとてもいいですね! 冷やしてお飲みください

720ml・・・1480円 1500ml・・・2655円 (税込価格)

2019.03.28

 志田泉の発泡性純米酒「Shida Cidre」 (シダシードル)入荷




志田泉酒造の発泡性純米酒「Shida Cidre」が入荷しました。
その名も ‘‘Snow Flake Version‘‘
なんとも涼しげなネーミング!
淡い雪の結晶を、瓶の底にあるかすかな滓(オリ)で再現しました。

本来は甘口の純米酒ですが、強い発泡性のため、意外にも辛口に感じます。
日本酒は苦手で全く飲めないという方にもお試しいただきたいお酒です。
「シードル」とは本来りんご酒を表す言葉ですが、シードルの爽やかな泡感を表現するためにこの名前にしたそうです。
チーズやピザともよく合うそうですので、新しい日本酒の魅力が発見できるかもしれませんよ!

強い発泡性がありますので、開栓時は絶対に振らないでくださいね!
ちょっとずつ、時間をかけて開栓をお願いします(#^^#)
使用米・・・山田錦100%

720ml・・・1,510円(税込)

2019.03.19

正雪 純米吟醸 愛山



静岡県由比の神沢川酒造より~

貴重な酒米のお酒 発売します!

「正雪 純米吟醸 愛山」

今年の愛山は溶けやすく崩れやすい性質のため、濃厚な味わいになりがちですが、
溶かし過ぎず程よい麹と醪でダイナミックな味わいは残しつつ、正雪ならではの澄んだキレの良さも引き出しました。
しっかりとした味わいと果実の香りをお楽しみください。

日本酒度・・・+5
酸度・・・1.3
精米歩合・・・50%  
使用米・・・愛山(兵庫県産)      720ml・・・1,800円(税込)

2019.03.05

酒屋のエプロン!




酔鯨酒造のくじら柄のデニムエプロンが入荷してます。
45cm×45cmのちょっと短め、カフェスタイルですので普段使いにしてもおしゃれ♪
ポケット付も付いてまーす。

1,620円(税込)

2019.03.05

酔鯨 純米酒 八反錦60%


高知の酔鯨酒造より入荷の「酔鯨 純米酒 八反錦60%」
使用する原料米「八反錦」は酔鯨のつくりを代表する酒米の一つです。
爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴。純米酒の良さである素材の旨味が十分にありながらも味わいは軽く、爽やかな含み香がお楽しみいただけます。スッキリした味わいはお料理に合わせ飲んでいただくのにも最適です。

使用米・・・八反錦(広島)
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・+6.5
酸度・・・1.6

1800ml・・・2,800円(税込)
720ml・・・1,460円(税込)

2019.03.05

志太泉から 春の酒


平成最後のH30BY「志太泉 純米生原酒」です。
静岡県酵母の特徴である爽やかな清々しい吟醸香、低温長期のもろみにより山田錦らしい上品な旨味、ミネラル感があります。蔵では上槽後の管理も徹底的に酸化を防ぐことで、しぼりたての瑞々しい口当たりとフレッシュな味わいをそのまま瓶詰め。幅広いお料理に対応可能!という頼もしいお酒ですよ。

使用米・・・山田錦(兵庫)
精米歩合・・・60%
酸度・・・1.3
静岡NEW-5酵母使用

1800ml・・・2,900円(税込)
720ml・・・1,450円(税込)

2019.02.23

 白隠正宗 富士山の日 朝搾り 



今年も早朝から沼津の蔵元へ行って参りました!
毎年人気のお酒、2月23日の富士山の日に搾り、出来立てホヤホヤをお届けする
「富士山の日 朝搾り 誉富士純米生原酒」の入荷です!
一升瓶換算でおよそ2400本のお酒を瓶詰め。
今年の酒質は丸みがあり落ち着いた感じで、程よい旨味が感じられます。
ご予約の限定商品ですが、店頭にも少しですが並んでおりますので、
予約をされなかったお客様もこの機会にどうぞお試しください。
限定商品のため お早目にどうぞ!
1800ml・・・3,024円(税込価格)
720ml・・・1,512円(税込価格)

2019.02.22

限定500本の 初出ししぼりたて 




島田市の大村屋酒造さんから、新聞紙にくるまったお酒
「仕込五号若竹本醸造原酒 しぼりたて」が入荷しました。
大村屋の主力商品である「若竹」の加水前の原酒になります。
「上槽したお酒の香味がまとまり次第瓶詰めを行い、火入れ後のお酒をボトルクーラーにより急冷しました。ほのかに漂う吟醸香、ここちよく広がる甘味と酸味、含み香のある味わいに仕上がっています。」
と、蔵元さんより。。。

今年も500本限定出荷のナンバリング入りで登場です。
1800mlのみ・・・2,375円(税込価格)

2019.01.29

バレンタイン


 

2月14日のバレンタインに向けて 酒屋ならではの一品をご紹介。
人気ウイスキーのミニボトルにハートチョコを入れて可愛くラッピングしました♥
バーボン、スコッチ、モルトウイスキーと種類もいろいろ。
また、吟醸酒のにゃんかっぷ180ml、梅酒のにゃんかっぷラスタ180mlもありますよ。
いつもお世話になっている方に、ちょっとした感謝の気持ちを込めてプレゼントしてみてはいかがでしょう~♪

2018.11.09

大村酒造場 おんな泣かせ  純米大吟醸 入荷



静岡県島田市の大村酒造場さんより 「おんな泣かせ」入荷しました。
「おんな泣かせ」は、日本酒が苦手な方やふだんあまり口にされない方々にもおいしく飲んでいただきたいという想いから生まれた日本酒ということで、女性のお客様にも人気があり、当店でも季節外にも多くお問合せを頂く人気のお酒です。
お米を半分以下まで研磨し低温発酵させることで上品な芳香と味を引き出しました。
寒冷の季節に搾りあげ、瓶の中で半年間ゆっくりと低温貯蔵されて
味わいが膨らんだ秋に出荷されます。
季節限定の「おんな泣かせ」を是非お楽しみください。

使用米・・・国産米
精米歩合・・・50%
アルコール度・・・16度
■1800ml・・・4,640円/720ml・・・2,265円(税込価格)

2018.10.03

島田の大村屋さんより 限定酒届きました

いつもの、新聞紙にくるまったお酒。
今回の「仕込五号若竹 本醸造原酒」は、今年の1月に「しぼりたて」としてお届けしたものを
約10ヶ月間冷蔵にてゆっくりと寝かせ熟成させたものです。まさに、秋あがり!
新酒とは違う落ち着きのある香りと、口の中でいっぱいに広がる甘味、旨味が楽しめます。
常温が一番お勧めですが、冷やしたり、ぬる燗でもお楽しみいただけます。
無調整のまま瓶詰めされた原酒、今夜は焼いたサンマをお供にゆるりといかがですか?
限定500本、シリアルナンバー入りです。

■1800mlのみ・・・2,265円(税込) 

2018年度は完売いたしました。ありがとうございました!

2018.09.21

遠州横須賀 「葵天下 秋あがり」入荷しました 


本日も季節限定の「秋あがり・ひやおろし」が入荷してきました。たった一人で造る、山中酒造さんの葵天下の秋あがりがは、今回初リリースとなります。葵天下のお酒と言えば当店人気の生酒シリーズがあります。夏の「純米吟醸生 誉富士」~「純米吟醸生 山田錦」と続き、お買い上げ頂いたお客様にとても良い評価を頂いております。今回の秋あがりは低温貯蔵の冷暗所にて瓶囲いで熟成させています。丸みのあるお米の旨味と、甘味が調和した優しい味わいのお酒は食欲をそそられます。是非お試しくださいね!

兵庫県特等山田錦100% 日本酒度+1.3 酸度1.5 アルコール度15-16度

720ml・・・  1590円   1800ml・・・ 3130円 (税込価格)

2018.09.19

萩の鶴 メガネ専用 特別純米酒入荷です!


9月も下旬に差し掛かり朝晩は涼しく感じられるようになりました。秋限定の「秋あがり、ひやおろし」の販売も好調です。
そんな中とてもユニークな日本酒が入荷しました。メガネをかけた顔の可愛いらしいイラストのお酒。肩ラベルには視力測定で使用されるマーク「ランドルト環」があしらわれています(笑)
若い方にも日本酒に興味を持って頂きたいという蔵元の意気込みを感じます!
宮城県の萩野酒造さんでは、杜氏を筆頭にすべての蔵人がメガネを着用しており、蒸し作業の際などは特にレンズの曇りに苦悩しながらお酒を造り上げたそうです。それぞれの味を際立たせる為、別々に仕込んだタンクのお酒を最適な割合でブレンドさせています。目標とする酒質を達成する手段として「ブレンド」は非常に有効であり、蔵の高い技術と考えているようです。最低限の濾過しか行っていない為、濃密なコクや甘み、うま味を楽しめるお酒です。名前は「メガネ専用」ですが、もちろん裸眼の方やコンタクトレンズの方が飲んでも美味しくいただけますよ(*^^)v(オマケにかわいいメガネ拭きが付いてます!)
美山錦60%精米 日本酒度-3.1 酸度2.1 アルコール分16%
■1800ml…3,150円/720ml…1,690円(税込)

2018.09.12

正雪 純米 秋あがり 入荷です




つい先日までクーラーが必要なほどの暑さだったのに、
今日の風はとっても心地良いです。秋が近づいていますね。
静岡県静岡市由比の 神沢川酒造場さんから
「正雪 純米 秋あがり」が入荷しました。
二度火入れの夏越し酒、秋になり味ノリノリになった味わいをお楽しみください。

アルコール度:15~16度
日本酒度:+3
酸度:1.4

■1800ml…2,700円/720ml…1,350円(税込)


2018.09.04

島田市 大村酒造場 「鰍」入荷しました




藤枝の蔵元、大村屋酒造さんから秋のお酒入荷しました。
大井川畔 鰍 特別純米酒

瓶詰め後に「ボトルクーラー」で急冷し、貯蔵。
なめらかな口当たりとお米の旨味が、半年間の熟成により生まれてバランスの良いお酒になりました。
秋の食材と合わせてお楽しみください。
■鰍 1800ml…2,800円 / 720ml…1,400円(税込)

2018.09.04

志太泉酒造 ひやおろし 入荷


藤枝の志太泉酒造さんから「ひやおろし」が入荷しました。
オレンジ色は純米原酒。
使用米・山田錦100%、酵母・静岡酵母NEW-5使用で
柔らかで旨味のある純米酒。

黄色は普通酒の原酒。
こちらは国産米使用、酵母は静岡NO-2使用、アルコール度数が19度と高めですが、
キツイ感じはなく、穏やか。手間のかかる舟しぼりのつくりから生まれるまろやかさが感じられます。
どちらも人気のひやおろしです。
■オレンジ色・純米原酒ひやおろし  1800ml…2,915円 / 720ml…1,455円
■黄色・普通原酒ひやおろし・・・・1800ml…2,160円 / 720ml…1,080円(税込価格)
                 

2018.08.30

白隠正宗 生酛純米酒 秋あがり 入荷です




まだまだ暑い日が続いていますが 秋はきっともうすぐそこまで来ているはず。
そんな「秋になったら飲みたくなるお酒」が入荷してきました。
白隠正宗 生酛純米酒 秋あがり

「秋あがり」は 夏の間 涼しい蔵の中でじっくり熟成し、ひと夏を越して味が乗ったころに出荷されます。
秋の食材をとびきり美味しくしてくれるお酒ですよ。
1800ml・・・2,860円(税込)
720ml・・・1,430円(税込)

 

2018.06.22

【日本酒】志太泉 夏の酒 入荷しました


梅雨らしいうっとうしい季節になってきました。
夏ももうすぐですね。
静岡県藤枝市の 志太泉酒造さんから 夏に飲んでほしいお酒が入荷です。
「志太泉 純米吟醸 夏酒」は爽やかな辛口の、山田錦らしい柔らかくきれいな酒質。
冷酒はもちろん、様々な温度帯でも楽しめます。
「静岡県酵母・NEW-5を使用し、伝統的な静岡吟醸の麹つくりと、低温長期もろみにより、
メロンや梨のような爽やかな吟醸香を作り上げました。」(蔵元より)

使用米・・・兵庫県産山田錦100%
日本酒度・・・+3
酸度・・・1.3
精米歩合・・・55%

720ml・・・1,510円
1800ml・・・3,020円 (税込価格)

2018.06.12

父の日 ギフトにいかがですか?



6月17日は「父の日」ですね。
いつも頑張ってくれているお父さんに、
感謝の気持ちを込めてお酒のプレゼントはいかかでしょう♪

ラッピングやちょっとしたメッセージカード、熨斗紙など
ご要望に応じて心を込めてお付け致します♪




2018.06.08

正雪 純米吟醸 GENTEN 入荷しました

  
  
 静岡県由比の神沢川酒造さんより入荷の純米吟醸酒です。
新杜氏「崎村勉氏」が 酒造りの原点に立って仕込み、
酒造好適米「五百万石」の軽さを生かした、夏に最適なお酒に仕上げました。
クリアで爽やかな味と香りをお楽しみください。
 
 
原料米・・・五百万石 
精米歩合・・・50%
日本酒度・・・+3.0
酸度・・・1.3 


1800mlのみ・・・2,830円(税込価格)









2018.05.29

沼津 高嶋酒造より 「夏の酒」が届きました!


九州北部と四国地方が「梅雨入り」した様ですね。
ここ静岡県も、今日は結構蒸し暑く、季節が確実に夏に向かっているのを感じます(汗)
そんな初夏の陽気にぴったりな夏のお酒が続々と入荷していますよ~。

「白隠正宗 誉富士純米 夏の限定酒」は、当店でも定番で扱っている「白隠正宗 誉富士純米酒」と
スペックは同じですが、29BYのそれよりもむしろ角が取れ、
すっきりドライに仕上がっています。暑い夏にはもってこい!
使用している酒米・酵母・精米歩合が同じでも、杜氏さんの腕によって味に
違いが出せるのはすごいですね。
夏野菜を使ったお料理と合わせてみてください。

定番の純米と、夏バージョンを飲み比べてみるのも楽しそうですね。
なお、夏バージョンは期間限定となりますので、見つけたら是非おためしください( ´艸`)


使用米・・・誉富士純米(静岡県産)
精米歩合・・・60%
酵母・・・静岡酵母NEW-5
アルコール度数・・・15度


720ml・・・1,460円
1800ml・・・2,620円

2018.05.24

若竹 鬼乙女 「恋」 入荷してます

 
若竹 鬼乙女 恋 特別純米生酒

可愛らしいイラストが描かれたお酒は、「鬼ころし」で有名な島田市の大村酒造場さんからの入荷です。
あまりにも可愛らしすぎるラベルに、今までちょっと躊躇していたところがあったのですが、なかなかどうして
清酒の冷蔵庫の中がぱっと華やかになっていい感じです♪
ブルーの色もこれからの季節感にぴったりで涼しげ。
こちらの「鬼乙女」は、「夢」「恋」「幸」「涙」のタイトルがあり、季節により変化する日本酒の味わいを、
一年を通して楽しいで頂けるようにシリーズ化したものです。
で、今回は「恋」。
上品で落ち着いた香りと、飲みやすくまろやかな味わいがお楽しみ頂けます。
貴方のおうちにもぜひ「鬼乙女」を連れて帰ってください。

使用米・・・誉富士100%
日本酒度・・・+1
酸度・・・1.4
使用酵母・・・NEW-5(静岡)
   
720ml・・・1,400円
1.8L・・・2,860円   (税込価格)

2018.05.04

若竹 純米吟醸生酒 入荷しました



「おんな泣かせ」や「鬼ころし」でお馴染みの大村屋酒造場さんから、今年も「若竹 純米吟醸生酒」が入荷しました。
こちらは搾ったばかりの新酒を割水後、すぐに瓶詰め。香りは穏やかながら、口に含むと舌の上に上品な旨味が広がる味吟醸タイプです。季節の野菜料理にそっと寄り添ってくれそうな、そんな一本です。

使用米:富山県産五百万石100%
使用酵母:NEW-5(静岡)
日本酒度:+3
酸度:1.4
アミノ酸:1.2

720mlのみ入荷・・・1,620円(税込)

2018.05.04

開運 涼々 入荷してます




「初夏に飲んで頂きたいお酒」をコンセプトに、静岡酵母で醸されたスッキリと軽快な初夏の純米酒、
「涼々」が今年も入荷しました。
穏やかに落ち着いた香り。しっかりうまみがありながらも、キリッと締まった酒質で、爽やかさを感じていただける1回火入れの夏酒です。
いつもながらの、安定の1本。味ノリノリ♪です。

720ml・・・1,485円
1.8L・・・・2,970円(税込価格)

2018.03.07

缶詰と 志太泉 にゃんかっぷ

イメージ

~~志太泉酒造さんからのご提案を紹介します~~


志太泉酒造の「にゃんかっぷ 純米吟醸」、見た目の可愛らしさと手軽に飲める、にゃん=^_^=カップサイズが当店でも人気のカップ酒です。
そしておつまみには、今流行りの缶詰~♪
獲れたてのお魚をほんの数時間のうちに缶詰してしまうので、鮮度はもちろん、栄養も豊富とあって、今やスーパーなどでも売り切れの品物も出ているようですね。

ここでは「とろさば缶詰」+かぼす+にゃんかっぷ、そして、「とろイワシ缶詰」+にゃんかっぷで一杯!
どちらもとてもおいしそう~♪
今夜の晩酌は、さば缶とにゃんかっぷにしてみようかなっ!

志太泉 にゃんカップ純米吟醸 180ml・・・ 320円(税込)

2018.03.07

おすすめの地酒 京都伏見「澤屋 まつもと 純米酒」  



「澤屋まつもと 純米 五百万石」

酒米である五百万石を65%まで磨いて醸された純米酒は、どこか落ち着くような優しいまろやかさがあります。
冷酒としてはもちろん、寒い季節はお燗でも楽しめる万能選手です。

1800ml・・・2,480円(税込)
720ml・・・1,240円(税込)

守破離松本 

「澤屋まつもと 純米吟醸 雄町 守破離」

この純米吟醸は、酒造好適米では山田錦に匹敵する人気を誇る「雄町」を、50%まで磨き醸されています。
「雄町」らしいジューシーさと酸が心地良く、米の旨味を感じながらもシャープさを兼ね備え、最後は若干の辛みとともにスッと切れていきます。スタイリッシュ雄町ともいえる味わいは、女性にも受けがよさそうです。
名前になっている「守破離」とは、伝統を守りながらも、時代に合わせて外からの良い部分や感性も積極的に取り入れていく、という蔵の姿勢の表れです。

1800ml・・・3,560円(税込)
720ml・・・1,780円(税込)

2018.02.27

正雪 純米吟醸プレミアム入荷しました




山影純悦シリーズに替わる「別撰プレミアム崎村勉シリーズ」♪
昨年12月中旬に発売しました薄にごり生酒に続く、第2弾になります。「春の限定酒 純米吟醸プレミアム」は、兵庫県産山田錦を50%磨いた大吟醸クラスの日本酒です。メタリックグリーンの市松模様は春の芽吹きを感じさせる鮮やかなラベルです。

原料米:兵庫県産山田錦
アルコール度数:15~16度
日本酒度:+3
酸度:1.4

720mlのみ・・・1,800円(税込)

2018.02.27

正雪 j純米吟醸 吟ぎんが 入荷





杜氏の里岩手県で作られる酒造好適米「吟ぎんが」を100%使用して作られた純米吟醸酒です。
すっきりとした味わいと、上品な香りの生酒をフレッシュ感を残したまま瓶詰し、パスとライザークーラーで火入れしました。
蔵人たちが米作りから知り尽くした特別の純米吟醸をお楽しみください。

1800ml・・・2,915円(税込)


2018.01.31

根知男山 雪見酒 しぼりたて生酒 入荷してます。



温暖な気候の静岡でも、今年の寒さは格別な感じがします。
昨日はちらっと雪が舞いました。
そんな季節にぴったりなお酒。
淡麗辛口というイメージが強い新潟清酒の中で、香りと味を追求する蔵として地酒ファンの間で注目を集める根知男山、冬季限定の雪見酒です。
搾りたて新酒ならではの旨味、フレッシュ感、若々しい爽やかな甘味に
少しだけ加水して飲みやすい仕上がりにしてあります。
お部屋を温かくして是非(#^^#)

原料米/根知谷産五百万石100%
日本酒度/-1
酸度/2.1
アルコール度/17.3%

1800ml・・・2,950円 (税込)
720ml・・・1,480円 (税込)

2018.01.30

純米吟醸の酒粕いかがですか?

 
雪のちらつく寒い日は、甘酒でほっこり(#^^#)
新鮮な酒蔵の「さけかす」いかがですか? 
純米吟醸で味も香りもとても良いですよ♪

500g・・300円            完売いたしました。ありがとうございました。

2018.01.30

白隠正宗 「きもとぶれんど」入荷しました


高嶋酒造さんで製造している4種類の生酛純米酒をブレンドした、少し遊び心も感じられる限定醸造のお酒が入荷しました。
お酒の中身は
●生酛純米酒誉富士(誉富士・精米歩合65%)
●愛国純米酒生酛造り(愛国・精米歩合70%)
●純米吟醸生酛雄町(雄町・精米歩合50%)
●純米大吟醸生酛誉富士(誉富士・45%)
と言うなんともスペシャルなブレンド内容で生酛好きにはたまりませんね!
生一本では出せない複雑で深みのある味わいをお楽しみください 本数限定です。

720ml・・・1510円 
1800ml・・・3020円(税込)

2018.01.26

若竹 本醸造原酒 しぼりたて 入荷しました




成分分析表がそのまま酒ラベルになっております、初出しのしぼりたて原酒が入荷しております。搾ったばかりのお酒をそのまま瓶詰した、ほのかに香る吟醸香と口の中で広がる旨味が特徴です。この時期だけの味わいをお楽しみ頂けます。1800mlのみ・・・2265円(税込)

2018.01.09

2018年スタートです 本年もよろしくお願いいたします!



遅ればせながら、あけましておめでとうございます! 昨年12月は例年通り31日まで営業させていただきました。30、31日は特に多くのお客様にご来店して頂き、感謝申し上げます!本年も引き続き変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します。お正月の間は天気も良く、初日の出や初詣に出かけた方は多いいのではないでしょうか?沼津千本浜海岸の早朝の富士山も、とても綺麗に見えました(^^)

ワイン新成人_LI


今年は仕事始めから2日後には3連休という暦です。連休の最終日には成人式もあり三島の町も初詣と新成人が入り混じりとても華やかで人出の多い一日でした。実は私の家族にも今回成人を迎える娘がいるんです(^^)特にしてやれる事もありませんがこれから先、良い出会い(お酒も含めて)に恵まれ、日々成長してくれることを祈りまして本人の生まれ年のワインで乾杯しました。 自分と同じ年齢のワインを飲んで本人はどの様に感じたのでしょうか?笑
1997 フルール・ド・クリネ 完売いたしました ありがとうございました!

姫菊

その後は石川県の「純米酒 菊姫」です。兵庫県産山田錦100%使用のほんのり甘口のお勧め熟成濃醇タイプです。鉄板焼きの濃厚ソースとの絶妙なマッチングです(^^)正月太りに輪をかけてしまいました・・・笑

ちなみに我が家の二番目の「姫」は8年後に成人式を迎えます。

●菊姫 純米酒 1800ml・・・3020円(税込)

2017.12.22

正雪 にごり 入荷しました



発酵の終了した熟成もろみを荒濾し、にごりの残ったまま瓶詰めしたのが、正雪にごり酒です。
火入れを行わないため、酵母や酵素が生きたまま残っている活性生酒です。
麹米、酒母米に酒造好適米60%精米を使用した本醸造仕込み。
まだ炭酸ガスが絡んだままのフレッシュな爽快感に
米や麹の残ったしっかりとした味わいが絶妙にマッチした特別なお酒です。

1800ml・・・2,200円(税込価格)
完売いたしました ありがとございます!

2017.12.21

志太泉 初しぼり入荷しました。

 
 志太泉酒造さんから今年初のしぼりたてが入荷しました。
「純米吟醸 おりがらみ生酒」は無濾過の生酒になります。
透明感の中におりがらみ特有の旨味があり吟醸香もとても爽やかです。
1800ml・・・2,800円(税込価格)
完売いたしました ありがとございます

2017.12.21

白隠正宗 酒粕 入荷しました


お待たせいたしました。
昨年、大人気だった「白隠正宗の酒粕」が今年も入荷しましたよ♪
今年の冬は特に寒さが厳しいので、甘酒でほっこり…温まってくださいね。
1㎏入り…500円(税込)で販売中です。
完売いたしました ありがとうございます

2017.11.08

超限定! 「喜久酔 松下米」入荷です。


今年も「喜久酔 松下米」が入荷してまいりました。
「ふる里の米で本物の地酒を造りたい」との思いで始まったこのお酒は、「感動を伝えることのできる酒」を目指して造られています。
言葉にしてしまうと簡単のようですが、出来上がるまでには様々な御苦労や、また喜びがあったことと思われます。

ふる里の、自然と人の慈愛に満ちた米。
そこから生まれた本物の地酒。
この一杯を心ゆくまでお楽しみ下さい。

大切な方への贈り物としても最適です。。。

「喜久酔 純米吟醸 松下米50」・720ml・・・・3,670円(税込価格)
「喜久酔 純米大吟醸 松下米 40」・720ml・・4,860円(税込価格)
売しました ありがとうございました

2017.11.02

新潟県の地酒 根知男山 入荷しました 


新潟県糸魚川市の渡辺酒造店が醸す「根知男山」は淡麗辛口が主流とされている新潟清酒の中でも、優しい米の旨味を感じさせる綺麗な芳醇旨口の清酒です。米をつくり、田んぼを守る!米作りから酒造りまですべて根知谷で完結させる自社栽培体制には地元愛を感じます。純米酒は普段着のように気楽に楽しめる、お米の旨味と優しい酸味が特徴のお酒。純米吟醸は穏やかな吟醸香に爽やかなキレ味がとても心地良いお酒。どちらもお料理を引き立てる食中酒として最高です!

純米酒・・・720ml 1350円 ・ 1800ml 2750円(税込)
純米吟醸・・720ml 1670円 ・ 1800ml 2750円(税込)

2017.11.01

志太泉酒造より 広島の酒米「八反35号」と「開龍」が入荷してます。


  右側は広島県産の酒米、「八反」を使用しています。
1960年代に吟醸酒造りに使用していた「八反」を復活させたのが2003年。
「この米の個性である独特な酸味や旨味を静岡吟醸的に、また、志太泉的に表現したのがこのお酒。
優しい吟醸香と味わいは、静岡の酒造りにぴったり。」(蔵元さん)
この「八反」を使っているのは県内ではほぼ志太泉さんだけだそうです。

そんな酒米「八反」で造られたお酒もまた、優しく、コク旨な味わいのある仕上がりとなっています。
静岡ではめずらしい「八反」のお酒を是非味わってみてください。
使用酵母・・・静岡NEW-5
使用米・・・・広島県産・八反

1800ml・・・3,240円・720ml・・・1,620円(税込)
完売いたしました ありがとうございます! 次回の入荷までお待ちください



左側「開龍」は、本格的な酒質の純米酒です。もつ煮込み、たれの焼き鳥等、味のある料理にもよく合います。
もちろん冷も楽しめますが、これからの季節は、常温、そしてお燗も最高です!
酒米「山田錦」の味わいをナチュラルに引き出した落ち着きのある香りの酒です。
使用酵母・・・静岡酵母NO-2
使用米・・・・藤枝市朝比奈地区産の山田錦

1800ml・・・2,590円・720ml・・・1,290円(税込)
完売いたしました ありがとうございます!次回の入荷までお待ちください


2017.10.10

仕込五号 若竹本醸造熟成原酒 入荷


静岡県島田市の大村酒造さんより、入荷しました。
今年の一月にこの「仕込五号本醸造原酒」は瓶詰、火入れされ、半数は新酒で出荷されましたが、
今回はその残りの半数の原酒を約八か月間、冷蔵庫にてゆっくりと寝かせ、熟成させてから出荷されたものです。
新酒の時とは違う、落ち着きのある香りと、口の中でいっぱいに広がる旨味や甘味が楽しめますよ。

1800mlのみ  2,265円 (税込)

2017.10.09

若竹 純米吟醸生原酒 特別囲い 入荷しました


平成23年度より杜氏を引き継いだ、日比野哲氏渾身のお酒です。
3月に搾ったお酒を瓶詰め後、-5℃の貯蔵庫にてゆっくりと熟成させました。
落ち着いた上品な香りと口の中で広がる甘味と酸のバランスが絶妙です。 

使用米   誉富士 100%
使用酵母  NEW-5(静岡)
日本酒度  +2
酸度    1.5
アミノ酸度 1.4

1800ml…3450円   720ml…1720円 (税込)

2017.09.28

紀伊国屋 文左衛門 ひやおろし入荷です


紀州和歌山より、ひやおろしの入荷です。
米の旨味のある優しい味わいの「純米酒 紀伊国屋文左衛門」の限定ひやおろし。
冷たい蔵でじっくりと熟成させることで、より一層米の旨味が深まり、
まろやかで濃醇な風味を醸し出しております。

使用米・・・山田錦・出羽燦々
アルコール度・・・16度
日本酒度・・・±0
酸度・・・1.6


720ml・・・1,295円(税込価格)



2017.09.22

白隠正宗 「純米生酛誉富士ひやおろし」入荷してます



地元、沼津市のイラストレーターが描く駿河湾の「海藻ラベル」が目を引く白隠正宗のひやおろしです。冬に仕込んだお酒は、より奥行のあるキレの良い辛口の旨酒となりました。冷酒から燗酒まで幅広く楽しめるお酒ですよ。

誉富士使用・アルコール17度・精米歩合65% 720ml・・1510円 1800ml・・3020円(税込価格)

2017.09.08

開 運 「純米 ひやおろし」秋季限定入荷!



毎年、ご好評を頂いております「開運 純米ひやおろし」が入荷してまいりました。冬に仕込んだお酒を秋まで冷蔵貯蔵、ひと夏熟成させたことで、味わいが一層増して角のとれた優しいお酒です。厚みのある口当たりと、山田錦の旨味を引き出した渾身のお酒です。秋の風が吹き始めた頃からの限定出荷、日本の季節の移ろいを感じさせてくれるお酒です。
720ml・・1,485円 1800ml・・2,970円(税込価格)
兵庫県産山田錦 精米歩合55% 酵母NO-2 アルコール16~17度

2017.09.04

志太泉の「ひやおろし」入荷しました(^^)/



セミの鳴き声も消え、9月に入り過ごしやすい日が続いています。いよいよ日本酒の季節到来って感じですね!!
先日、入荷してきたカラフルなラベルのお酒は「志太泉 普通原酒のひやおろし」と「純米原酒ひやおろし」です。原酒なのでアルコール度数はやや高めの17~18度なのですが、アルコールのピリピリ感もなく、むしろ軽い吟醸香を感じさせるお酒になっています。暑かった夏を蔵の中でじっと過ごしたお酒は、まろやかになり、この季節になってリリースされます。それが「ひやおろし」です。秋の食材との組み合わせは自然と杯が進んでしまいますよ(^^♪

志太泉「純米原酒ひやおろし」720ml・・1455(税込価格)1800ml・・2915円(税込価格) 志太泉「普通原酒ひやおろし」720ml・・1080円(税込価格)1800ml・・2160円(税込価格)

2017.08.22

正雪 純米大吟醸 備前雄町 入荷です。



目の前には駿河湾、背後には霊峰・富士を望む風光明媚な土地に位置する古き街道の風情を残しつつ、かつての宿場町由比は、現在でも駿河湾の豊富な海の幸、特に「しらす」「桜エビ」が全国的に有名です。そんな由比港のすぐそばに位置する【正雪】神沢川酒造場さんからコストパフォーマンス抜群の限定酒が届きました。岡山県産の備前雄町を45%精米した純米大吟醸は、旨味と優しい華やかな香りが特徴です。新酒のフレッシュ感も感じられる、望月社長もお勧めする1本です。本数限定720mlのみ・・・2060円(税込価格)

2017.06.23

高嶋酒造 夏の限定酒 入荷です


沼津の高嶋酒造さんより、夏の限定酒が入荷しました。

「白隠正宗 誉富士純米酒」

こちらは通常の誉富士純米よりもさっぱりとした仕上がりになっています。
夏の野菜を使った料理と相性が良いです。
ブルーのラベルが夏っぽくていいですね~♪
辛口のスッキリとしたお酒をお探しの方に、おススメの1本です。

使用米:静岡県産誉富士 100%
精米歩合:60%
酵母:静岡酵母NEW-5
アルコール度数:15度

1800ml・・・2,620円 720ml・・・1,465円(税込) 

2017.06.21

夏限定 葵天下 純米吟醸生酒


静岡県掛川市の 山中酒造さんより 夏の限定酒が届きました。

「葵天下 純米吟醸生酒」

静岡県産米の「誉富士」を100%使用し、赤石山系小笠山の伏流水を地下100mから汲み上げた仕込み水を使って造られたお酒。
爽やかに心地よく香る吟醸香と、誉富士の旨味がまろやかに口の中に広がります。
キレが良く、印象的な辛口感。
一升瓶換算 300本の季節限定酒です。

精米歩合 55%
アルコール度数 15~16度
日本酒度 +6.4
酸度 1.4
使用酵母 協会1501号

1800ml...3,080円  720ml ...1,500円(税込価格)

2017.06.07

苗加屋(のうかや)「夏の特別純米酒」入荷!


富山県 若鶴酒造様より「夏の純米酒 琳青 苗加屋」か入荷してきました。涼しげな青ラベルに大輪の花火が「The夏!」って感じでとてもいいですよね~(^^♪ 富山県産の雄山錦で仕込んだ一回火入れの生貯蔵酒です。通常の琳青 苗加屋は無濾過生原酒で出荷されているようですが、それとは別バージョンの夏季限定のお酒です。純米酒らしくふくよかな味わいに、アタックは熟した洋梨の濃醇な甘さも感じます。お食事と一緒にはもちろんですが、お酒単体でもスイスイいけちゃいますよ!!お試しくださいね。
アルコール度・・17度 日本酒度±0 雄山錦55%精米 720ml・・1300円 1800ml・・2600円

2017.06.07

夏酒の定番「開運 特別純米酒 涼々」入荷してます。


開運ファンの皆様、お待たせいたしました。今年も涼々の季節がやってまいりました。初夏に飲んで頂きたいお酒をコンセプトに静岡酵母で醸された、スッキリとした軽快な初夏の限定純米酒です。穏やかに落ち着いた香り。しっかりした旨味と、キリッと締まった爽やかさは、クオリティーの高さを実感できる一本です。入荷数量に限りがあります。お早目にどうぞ! アルコール15.5度 日本酒度+5 酸度1.3 アミノ酸1.1 兵庫県産山田錦55%精白 720ml・・・1485円  1800ml・・・2970円(税込価格)

2017.05.31

美富久酒造「コールド ミフク」純米吟醸 夏酒 限定入荷です!


爽やかなブルー瓶に大正、昭和初期をイメージさせるレトロなラベルのお酒。涼味ほとばしる夏用冷酒「コールド ミフク」が入荷してまいりました。個人的な感想ですが・・和装の女性ってス・テ・キ・ですよね!(笑)・・ラベルデザインのインパクトにも負けることなく、味わいもしっかりとしています。滋賀県産の吟吹雪を使用し、飲みごたえのあるやや濃醇で、ふんわりとした蒸米を感じさせる優しい味わいのお酒です。これからの季節に心地よいアルコール度数(15度)の夏季限定の人気酒です。少し大人な純米吟醸酒、キンキンに冷やしてお召し上がりください(*^^)/
720ml 1430円 1800ml 2850円(税込価格)
日本酒度・・+3 酸度・・1.4 

2017.05.27

正雪 純米吟醸「INTEGRATE EVOLUTION Ⅱ」入荷です!



毎年ご好評を頂いております「正雪 純米吟醸 INTEGRATE EVOLUTION Ⅱ」が入荷してまいりました。24年度、社員蔵人の崎村勉氏が初めて杜氏として仕込に当たった「challenge」から、師匠山影淳悦氏との技が統合された「ADVANE」→「EVOLUTION」→「INTEGRATE EVOLUTION」→「INTEGRATE EVOLUTION Ⅱ」と進化を遂げてきましたが、このEVOLUTION Ⅱをもちまして、最終形となるようです。先日、試飲をしてみました・・爽やかな吟醸香と、飲み込んだ後に現れる熟したメロンの香りには感動です!蔵の理念でもある「飲み飽きせず杯の進む酒」そのもの優しい酒質です。シリーズ最後にふさわしい美味しいお酒だとおもいます。是非、お試しください!! 720ml・・・1270円  1800ml・・・2830円 (税込価格) 原料米:五百万石 日本酒度:+2 酸度:1.0 アルコール度数:15~16%   

2017.05.24

志太泉酒造「にゃんかっぷ」絶賛発売中です(^_-)-☆


カップ酒の代名詞は清酒大関さんの「ワン(犬)カップ」ですが、それに対して、こちらのお酒はワンではなく、にゃん(猫)なので「にゃんかっぷ」です。可愛い猫ちゃんがプリントされているお酒の中身は、酒造好適米の五百万石100%で、精米歩合55%の純米吟醸です。優しい吟醸香と、お米の旨味が凝縮された飲みごたえのある美味しいお酒です。最近は猫ブームですね。先日、ご来店された猫好きのお客様は、日本酒は苦手と言いながらも、3本も購入されていきました。これを機会に日本酒好きになってくれらたら嬉しいにゃ~ん・・・なんて思いました。 (*^^) 180ml・・・320円(税込価格)

2017.05.23

~とっておきの贅沢を~ 若竹プレミアム入荷




島田市の大村酒造様より、とてもプレミアムなお酒が入荷してまいりました。南アルプスを源とする大井川の伏流水と、静岡県酒造好適米の「誉富士」を40%まで高精白した、日比野杜氏渾身の逸品です。昔ながらの槽掛けで、圧力をかけずに搾り、お酒の最も良いところだけを斗瓶に集めた、最高級純米大吟醸中取り原酒です。
ゆっくりと熟成する事により、爽やかさを残しながら丸みを持ち、上品な吟醸香と米の旨味を感じられる、正にプレミアムなお酒。とても手間が掛かる為(斗瓶取りをした後に瓶詰め)数量は極僅かです。品切れの際はご了承願います。 
1800ml・・・10,800円(完売) 
720ml・・・5,400円 (税込価格)
原料・・・誉富士100%
精米歩合・・・40% 
アルコール度数・・・17度 
静岡酵母HD-1
日本酒度・・・+3 
酸度・・・1.3 
アミノ酸・・・1.1

2017.05.16

夏に飲みたい純米酒、入荷しています。


夏に向けて、いろいろなお酒が入荷してきます。
このお酒もこれからの季節に飲みたい一本です。

「紀伊国屋文左衛門・純米酒」~夏のロック酒!

麹米に山田錦、掛米は出羽燦々を使用、
日本酒度:-4.4
酸度:1.8
アミノ酸度:2.0

口に含むとトロッとしてすごく濃厚~。ちょっぴり甘口なので、ロックで飲んでいただいたら美味しいかも!
もちろん、冷やしてそのままで!という方にもお薦めしたい一本です。
瓶燗(火入れ)をすることにより、しぼりたての華やかな香りをそのまま閉じ込め、きれいで安定した酒質に仕上がりました。
お試しください。

1800ml・・・2,590円(税込) 
720ml・・・・1,295円(税込)

2017.05.01

志太泉 「ふねでしぼった普通酒生原酒」入荷しました。


志太泉の春季限定生原酒が入荷してまいりました。その名も「ふねでしぼった しだいずみ」です。布袋にもろみを満たし、上から圧力をかけてお酒を搾り出します。このもろみを搾る道具が船に似ていることから「槽搾り」と呼ばれるようになりました。優しくゆっくり搾る為、手間は掛かりますがその分雑味の少ない味わいとなるのが特徴です。生原酒の為アルコールは19度です。飲みごたえを重視するお客様には大変好評を頂いております。又、味わいのある料理との相性もとても良いと思います。是非、お試しください(^^)1800ml・・・2160円(税込)

2017.04.28

夏季限定・刈穂の夏酒入荷しました。


刈穂「夏 純米吟醸 六舟 Summer Mist」 入荷しました。昨年より純米吟醸にリニューアルした六舟サマーミストです。伝統の槽掛けしぼりで上槽したお酒を、極めて薄い澱がらみのまま瓶詰めされた、一回火入れの商品です。初夏の朝霧のようにキメ細かく爽やかな味わいです。是非、どうぞ(^^♪
アルコール16度 日本酒度+3 酸度1.6 アミノ酸0.9 1800ml・・・2700円 720ml・・・1350円

2017.04.07

 英君 さらり辛口純米酒 桜えびラベル 入荷してます!




静岡県由比の地酒「英君・さらり辛口純米酒・桜えびラベル」入荷しております(^_^.) ラベルの通り、さらりとした淡麗辛口の純米酒です。ほのかに感じる米の香り、口に含んだ時に広がる苦味は後からくる優しい甘さに変化し食欲を誘います。 飲めば飲むほど味わい深い食中酒なのです (^^)/ 由比はこの季節、桜えびの春漁真っただ中です。新鮮な桜えびは、殻が柔らかいので下処理する必要がなく丸ごと食べられるそうです。地元の漁師さん達も、水揚げされた桜えびをつまみとし、飲んでいるのでしょうかね~?(笑) 魚介系によく合うお酒です。是非、お試しください。 1800mlのみ・・・ 2265円(税込)

2017.04.05

島田市 若竹 本醸造原酒 しぼりたて入荷!!


今年も入荷してきました(^^♪ 限定500本の「仕込5号若竹本醸造原酒しぼりたて」です。このお酒は定番清酒の「若竹」になる前に原酒として抽出されたお酒です。アルコール19度の無加水無調整ですが、ピリピリ感はなく、ほのかに漂う吟醸香、心地よく広がる甘味と酸味、含み香のあるフレッシュなお酒です。しぼりたての旨味を閉じ込めた原酒いかがですか?? 1800ml・・2260円(税込)

2017.03.29

志太泉「開龍 朝比奈山田錦 純米原酒」入荷しました


前回に引き続き、志太泉酒造さんより「開龍 朝比奈山田錦 純米原酒」が入荷してまいりました。開龍の原料米は、藤枝市朝比奈地区で栽培した地元産の山田錦です。この朝比奈地区は山間部にあり、昼間と夜の気温差が大きく、良いお米が出来ると言われています。蔵の横を流れる瀬戸川の伏流水と、静岡県酵母NO-2を使用し、低温で丁寧に醸した「オール静岡」の美味しいお酒です。味わいはやや濃厚ですが、優しい酸味と柔らかな旨みがあるので、後味はとても綺麗に感じます。味わいの幅があるお酒ですので、和食だけでなく洋食、中華等にも相性が良いお酒だと思います!!是非、お試しください (^^)/ 「開龍」の酒銘は地元の伝統行事「朝比奈大龍勢」にちなんで名付けられました。(左側)火入れタイプ720mlのみ、熟成感のある旨口タイプ 1295円(税込価格) (右側)生酒タイプ1800mlのみ、若々しい爽やかなタイプ 2590円(税込価格)

2017.03.21

静岡県藤枝市の地酒「志太泉」入荷しました!

写真右側より・・・

「志太泉 純米吟醸 藤枝誉富士」
蔵のすぐそばで酒米「誉富士」を栽培し、「瀬戸川の伏流水」を仕込み水に使い、「静岡酵母」による「静岡流吟醸造り」により「静岡型の純米吟醸酒」を醸す・・・オール静岡で臨んだ酒。
藤枝をイメージして、ラベルの色も藤色に。
味わいは透明感のある爽やかさ、ヴィヴィットな酸の存在に加えて米由来のふくよかな旨味があります。
春のフレッシュさも魅力ですが、秋上がりによる熟成も楽しみな酒です。

1800ml・・・2,800円  720ml・・・1,400円(税込み価格)

「志太泉 純米酒」 山田錦」
山田錦らしい優しい甘さにかすかな渋みが絡み、最後の切れの良さが特徴の純米酒です。
冷・常温・お燗等様々な温度で美味しく召し上がれます。
典型的な和食だけでなく、中華料理屋イタリアンとの組み合わせもお楽しみください。

1800ml・・・2,590円  720ml・・・1,295円(税込み価格)

「志太泉 純米吟醸 入魂山田錦 H27BY」限定醸造
兵庫県小野市の契約田で栽培した特等山田錦を100%使用しました。
明利酵母と静岡酵母を両方使用して、華やかな香りと爽やかな香り、
やわらかな山田錦らしい旨味があります。

1800ml・・・3,020円  720ml・・・1,510円(税込み価格)

2017.03.15

喜久酔 純米吟醸 入荷です

昨年末より品切れになっていました
「喜久酔 純米吟醸」720mlが 入荷してきました。

すっきりの中にも味わいのあるきれいなお酒で、食事にも合わせやすい喜久酔。
心待ちにしてくださっていた方々、お待たせいたしました♪
720mlのみ 2,160円(税込)

2017.02.23

白隠正宗 富士山の日 朝しぼり 入荷しました


お待たせいたしました。
富士山の日 朝しぼり 誉富士純米生原酒 本日到着しましたー!
今回もたくさんのご予約をいただきありがとうございました。
店頭では、お昼前からご予約のお客様がご来店下さっています。
朝はあいにくの悪天候だった「富士山の日」でしたが、お昼過ぎにはようやく雨も上がり、
店の裏からも大きくて真っ白な富士山が見えてきました。

ご予約されなかった方も、店頭用に若干の余裕がございますので、ぜひ「富士山の日」の特別限定酒をおためしください。

完売いたしました。ありがとうございました。

2017.02.15

お待たせしました♪ 酒粕 再入荷しました

  当店で秘かにヒットしている「白隠正宗の酒粕」。
「お友達に貰ったらおいしかったから~」という噂が噂を呼びまさかの品切れで、ご迷惑をおかけしておりましたが
本日蔵元さんから新たに届きました!
お待たせしていた方、すみませんでした。
蔵元さんでも「たくさん搾ったので、今度はいつでもありますよ!」と言ってくれましたので、
これからはじゃんじゃん飲んでくださ~い(^^♪

1kg入り・・・500円(税込)です。

2017.01.16

白隠正宗 富士山の日 朝搾り 無濾過生原酒 2017

白隠.jpeg.jpeg

「白隠正宗 富士山の日 朝搾り」 今年もやりますよ!
年々ファンを増やしていってるこの企画、
当店でも定番で扱っております「白隠正宗 誉富士純米」の「無濾過生原酒」になります。
昨年はANAの機内食にも選ばれ、ますます人気が高まっている蔵元さんです。
2月23日の富士山の日、その日の早朝から搾り・瓶詰のお手伝いをし、出来立てのお酒を持ち帰って皆様にお届けします。
特約店ならではの特別企画です。是非お試しください。


2017.01.06

あったかウマウマ♪白隠正宗の酒粕


当店でも人気の「白隠正宗」でお馴染み高嶋酒造さんの酒粕。
年末には、ご来店のお客様にもお召し上がりいただきましたが、とても好評でした。
「酒粕って、甘酒にしたらどれでも同じなのでは?」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、これが、全然違うのですよ!
使われてるお米、お酒の造りの違いによって、出来上がる酒粕もいろいろなのです。

甘酒を造ってみると、これが驚くほどクリーミー!!
蔵元さん曰く、「昔ながらの『搾り機』でしぼっているため、結構お酒成分が残っている」とのこと。
なるほど、2杯飲んだらほんとにポッカポカ♪お酒にあまり強くない私は顔まで赤くなってきちゃいました。
体にもいい影響があるとかで、最近人気の甘酒です。
これからまだまだ寒くなるので、毎日甘酒を飲んで温まろうと思います。ぬくぬく。。

1㎏入り・・・500円(税込み)で販売しています。
☆冷蔵庫に入れておけば、半年はもちますよ。

誠に申し訳ありません。酒粕は、好評につき只今品切れしております。
次回入荷は「2月中旬」の予定です。

お待たせいたしました。2月15日、再入荷いたしました。

2016.12.27

今季で最後です!喜久酔 しぼりたて 

喜久酔 しぼりたて 無濾過生原酒 1800ml  2,590円(税込価格)
こちらは「喜久酔 普通酒」の新酒の無濾過生原酒です。
非熱処理のこのお酒、フレッシュな香りや味わいの中にも、優しい旨みが感じられる
この時期大変人気のしぼりたてですが、残念ながら本年度をもって発売終了となってしまうそうです(涙)
逃してなるものか!という方は、お早めにどうぞ!

2016.12.06

澤屋まつもとより 「守破離(しゅはり)五百万石 新ラベル」 入荷しました



富山県産の五百万石で作られた「守破離」純米です。
五百万石らしい線の細さの中に、膨らみのある旨味と爽やかな酸味、
栓を開けると、シュワシュワっとはじけるフレッシュさが売りです。
(このおいしさ、是非お試しいただきたいです!(^^♪)

無濾過原酒、アルコール度数は15度。
まつもとの優しさは食事の邪魔をしませんよ。
皆様の食事のお供に是非♪

守破離(五百万石)純米酒 1800ml・・・2,365円(税込み)
720ml ・・・1,180円(税込み)


この他にも、お燗にぴったりな「まつもと 純米」も常時取扱っております。

2016.11.08

開運 限定酒「お燗にして美味しい雄町米純米酒」入荷です。



このお酒は「2016年雄町米サミット」の純米酒部門において優等賞を獲得いたしました。
「雄町米で燗酒を楽しむ」をコンセプトに特別に醸造された限定酒です。
雄町米は約150年前に現岡山県岡山市雄町という地で発見された古代からの酒造好適米です。心白発現率の高い大粒の酒米であり、製麹の際には破精込みが進みやすく、また溶けやすい性質をもっているため、以前より飲みごたえのあるタイプの純米酒などを醸造するのに使用されてきました。お燗をすることで、お米の旨みを感じやすくなる他、香気成分が微量に気発し、より一層お酒の甘みと奥ゆきを感じることができます。ひと肌燗(35度~40度)は〇、ぬる燗(40度~45度)は〇、上燗(45度~50度)は◎です。試してみて下さいね(^^)
1800mlのみ・・・・・3200円(税込価格)

2016.11.02

喜久酔 限定醸造「松下米40・50」入荷しました

 「ふる里の米で本物の地酒を造りたい」…との思いから始まった、この松下米酒。
米農家の松下さんと、青島酒造さんの熱い思いが込められた貴重なお酒です。

・・・・以下は、松下米に添えられた文章より抜粋させていただきました。

藤枝市青南町の松下明弘さんが「自分の田んぼで酒造米を作らせてほしい」と蔵を訪ねてきたのは平成八年春。
彼の米作りは、田おこしをせず、化学肥料を使わず、自家製の発酵肥料で土を肥し、大地に稲をしっかり根付かせるというものです。化学農薬の代わりにセリ・ヨモギ・ドクダミ等の野草の抽出液も使用します。彼はこの農法で栽培が難しいといわれている酒造好適米・山田錦を見事に作り上げました。

田んぼにはこの地で数十年来お目にかかれなかった「豊年えび」が回帰し、これを餌にする蛙や水生昆虫が集まり、さらにこれらを餌にする様々な鳥が飛来しました。自然本来の生態系が蘇ったのです。私たちも一緒に田んぼに入り、稲を植え、毎日雑草取りをし、収穫の喜びをわかち合いました。山田錦という米の特性も、自然農法の難しさもその価値も、田んぼでじっくり学びました。

この体験を通じ、私たちは「酒造りとは仕込みの冬だけではなく、種籾を選ぶ春から稲刈りの秋までを含め、ふる里の四季とともに醸していくものだ」と実感しました。

・・・・・・・・・以上、喜久酔・松下米に添えられた文章より。

こんな素敵な思いで作られた、喜久酔・松下米純米吟醸40、純米大吟醸50が入荷いたしました。
もともとの醸造量が少ないため、入荷も極僅かですが、造り手の思いをかみしめながら味わってみたい貴重なお酒です。是非ご賞味ください。

喜久酔・松下米・純米吟醸50  720mlのみ・・・3,670円(税込価格)
喜久酔・松下米・純米大吟醸40 720mlのみ・・・4,860円(税込価格)

2016.10.19

和田来 生もと純米 再入荷です!


山形県鶴岡市の地酒、「和田来(わたらい) 生もと純米酒」入荷してます。
和田来 生もと純米は、田の恵のお米にこだわり、山形県産のオリジナル米「出羽きらり」を主に仕込んで造りました。ヨーグルトのようなまるみのある酸味、キレの良さと米の旨味たっぷりのボディーが特徴です。自然の力と杜氏の経験と技の結晶が生もと造りです。コクや旨味成分が引き出され深い味わいとなっています。これからの季節、肌寒い夜にはお燗で一杯いいですよ(^_-)-☆
1800ml・・・2380円(税込価格)

2016.09.09

正雪、 充実のラインナップ 


神沢川酒造さんの「正雪」。久しぶりに個性のある充実したあるラインナップです。(^^)/ 純米酒以上は全て冷蔵庫で保管しています。中には季節商品や限定醸造などもございます。品切れの際にはご了承願います。


手前側から①→純米吟醸 吟ぎんが 1,800ml・・・2,900円(税込価格) ②→純米吟醸 山田錦 1,800ml・・・3,240円(税込価格) ③→辛口純米 誉富士  1,800ml・・・ 2,650円(税込価格)④→特別純米 備前雄町・・・2,800円(税込価格)⑤→純米吟醸 五百万石 インテグレート・エボリューション1,800ml・・・2,720円(税込価格)でーす! 宜しくお願いします(^^)


先日、入荷してきた「正雪純米秋あがり」です。夏酒の酸味の効いたやや甘口のお酒とは対照的に、秋酒は落ち着いた香と一夏越した、熟成感のある味わいが特徴のお酒です。秋の食材と一緒に心身ともに癒されたいものです。

2016.08.31

人気の正雪 再入荷のお知らせです 


正雪 純米吟醸 吟ぎんが 1,800ml・・・2,900円(税込価格) (左)
岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」100%で仕込み、一度だけ火入れを行った生貯蔵タイプのお酒になります。華やかな香りと喉をすっと通り抜ける軽やかさも特徴のお酒です。

正雪 純米吟醸 崎村勉 integurate  evolution (インテグレート エボリューション)1,800ml・・・2,720円(税込価格)(右)
酒造りに取り組み早14年、次代の神沢川酒造を担う崎村勉さん(副杜氏)が醸す渾身の純米吟醸です。静岡酵母を使い五百万石を50%精米しております。正雪の神髄でもあるバナナの様な甘くトロピカルな立ち香は健在で、味と香りとのバランスが良く料理を引き立てる酒質だと、崎村氏は自信を覗かせます。師から受け継ぐ技と崎村氏の熱意が統合した集大成的なお酒です。「世代交代、伝統と革新」新しい時代の幕開けなのか??これからも益々正雪から目が離せませんね!! *インテグレートは今回の入荷数で終了となります。

2016.06.22

英君酒造 金賞取りました!


この度、全国新酒鑑評会で英君酒造さんが金賞を受賞いたしました。おめでとうございます。当店でも蔵元さんのお酒の取り扱いをしております。新聞にも写っている純米吟醸と特別純米酒は、定番商品として人気がありますよ!お試しになってみてくださいね (^^)/

純米吟醸 五百万石 (緑) 3,240円(税込) 特別純米 誉富士 2,800円(税込)

2016.06.08

高嶋酒造「オリジナル蔵ティー2016シリーズ」入荷!

いつも様々なことで楽しませてくれる高嶋酒造さん、今回は蔵オリジナルの『蔵Tシャツ』が出来上がりましたよ。
前はお酒の瓶が並び、後ろは酒造りについて横文字で語られています。
私も最近はこれを着て仕事しています!着心地もとってもいいですよ♪
ご興味のある方は ご連絡ください、お取り置きもしています。
サイズは、S/M/Lの3種類です。

2016.06.07

島田市 大村酒造場より おすすめの夏酒入荷しております。



大村屋酒造さんより、初夏に楽しみたいお酒が入荷しております。
この2種類のお酒は、蔵元で働く若手主動のもと、造りたいと思う酒を、蔵人みんなで立ち上げたお酒です。
通常の定番商品ではなく、彼らの熱い思いが詰まっているこだわりのお酒なのです!!

*左側 水明山柴 風香(ふうか)誉富士特別純米酒 720ml・・・1350円 1800ml・・・2700円
滑らかな口当たり、爽やかな香りと膨らみのある米の旨味。
程よい酸はアクセントとなり食中酒としてとても良くあいます。
暑い季節でもサッパリ飲める辛口のお酒です。

*右側 若竹 純米吟醸 生酒   720ml・・・1620円   1800・・・3240円
搾ったばかりの新酒を割り水後、すぐ瓶詰めをしました。
穏やかでフレッシュな香りと、甘味と酸とのバランスが良く、
滑らかな口当たりと上品な含み香が特徴です。お酒だけでもスイスイ行けちゃいますよ(^_-)-☆

     タイプの違う2種類ですが、どちらも美味しいくいただけます。 是非どうぞ(^^)/ 

2016.06.06

白隠正宗 誉富士純米酒「限定 夏バージョン」入荷です


今年の夏酒ラベルは涼しげでいいですね! 金魚や花火や向日葵も夏らしくてかわいいです(^^♪
6月から発売になりましたが、評判もよくリピーターも増えております。
麹米・掛米ともに静岡県産の誉富士を使用しております。蔵元さん曰く、
夏野菜を使用したお料理との相性はとても良いそうです。
爽やかで飲み飽きしない辛口の純米酒です。是非、冷やしてお召し上がりください!

誉富士純米酒 夏バージョン 1800mlのみ・・・・2620円(税込価格)

2016.06.02

河津桜酵母を使ったお酒・Sweetest Taboo♥ 白隠正宗

 
 
静岡県工業技術センターにて開発中の「河津桜酵母」を使ったお酒が
高島酒造さんより入荷してまいりました。
前回、ご好評いただきましたお酒の第2弾です。

今回は、綺麗なスイート感はそのままに、
留麹に白麹を使うことでアクセントのある酸味が特徴となっております。
アルコール度は11度と低めに抑えられていますので、
冷やしてから大ぶりのブルゴーニュグラスで飲むのがおすすめです。(蔵元コメントより)
 
Sweetest Taboo・・・ラベルも斬新ですね♪
今までの純米酒とはまた違った、新しい感覚の甘口のお酒ですよ。
           
        720ml・・・1,940円(税込価格)
 
 

2016.04.23

喜久酔の取扱い品目と在庫状況のお知らせ

最近よく、青島酒造さんの「喜久酔」のお問い合わせをいただきます。とてもありがたいことです(^^)
詳しい事はわかりませんが今、書店で見かける dancyu合本日本酒編を見ての問い合わなんでしょうか??
数頁にわたり青島酒造さんの特集が組まれております。よかったら買って読んでみてください(笑)

当店の喜久酔は蔵元さんの希望もあり、品質保持の為、本醸造~吟醸酒まで冷蔵保存をしております。
安心してください・・・冷蔵庫に入ってますよ!!
在庫状況は常に変わりますが、現状は下記の通りになりますので宜しくお願いいたします。
ご参考にして頂けたら幸いです。


喜久酔  特別本醸造酒 720ml 在庫○  1,800ml 在庫○
特別純米酒 720ml 在庫○  1,800ml 在庫○
吟醸酒 720ml 在庫○ (720mlのみ)
純米吟醸酒 720ml 在庫○  1,800ml 在庫○
大吟醸 720ml 在庫× (近日入荷予定)

2016.04.22

富士錦酒蔵 「県知事賞」 受賞酒入荷しました


3月中旬に平成28年度静岡県清酒鑑評会が行われました。
その結果、「純米吟醸の部 第一位 県知事賞」に富士錦酒造様のお酒が選ばれました。
おめでとうございます!!(^^) 鑑評会の出品酒として造られたお酒なので数量的にも
一般流通させるには難しいようで、一か月後のリリースとなってしまいました。

このお酒は720mlで140本の限定出荷です。原料米の山田錦を精米歩合40%まで磨き、
極限まで水分調整した最高の麹と、富士山麓の仕込み水、静岡酵母を用い低温発酵により
醸造された、小仕込みの斗瓶取りです。
見た目にも色鮮やかな18面体のブルーボトルで、高級感あふれる桐箱入りです。 
ご興味のある方はお問い合わせください。

★富士錦 純米大吟醸 28年度県知事受賞酒 720ml 5,400円 (税込)

2016.04.14

一年に一度のお酒 「開運 純米吟醸 生原酒 新酒」入荷しました



酒質の高さはもちろん、その安定性も人気の、土井酒造場さんより
オリジナル限定商品が入荷してまいりました。

香り高き静岡酵母と最高位の山田錦で醸し、芳醇な香りでみずみずしく生原酒の力強い味わいが特徴です。
20年間続くロングセラー商品は、一年に一度のお楽しみですね!!
数量限定になります。 お早目にどうぞ・・(^.^)

*純米吟醸生原酒 720ml 1850円  1800ml 3380円  (税込価格)
アルコール度数:17.9度 日本酒度:+3~5 酸度:1.5 精米歩合:55% 原料米:兵庫県産山田錦

2016.04.13

「美丈夫」 純米酒のご案内です。


お薦め高知のお酒「美丈夫純米」のご案内です(^.^)

私が思う高知県のお酒のイメージ・・・淡麗辛口なんですが、
この濱川商店さんの造る「美丈夫純米」はそのイメージを覆す味わいです。
愛媛県産の松山三井というお米を使い、旨味のある味わいと後に残る甘味と酸味は
飲めば飲むほど旨さが増していきます。とても清涼感あふれる味わいなんですよ(゜o゜)
そして、なんと言っても価格設定がリーズナブルです。
えっ??この味わいでこの価格?? ちょっと得した気分です(^_^) 是非一度、お試しください!

*特別純米酒 720ml:1185円 1800ml:2375円 (税込価格)
日本酒度+5 酸度1.6 精米歩合60%

*純米吟醸 純麗 720ml:1300円 1800ml:2590円 (税込価格)
日本酒度+4 酸度1.4 精米歩合55%

2016.04.07

喜久酔 吟醸 720ml新酒で再入荷しました



しばらくの間、品切れしてました「喜久酔 吟醸720ml」今回の出荷分より新酒として
入荷してまいりました。昨日早速、試飲してみました。新酒らしいフレッシュな味わいが
とても良く、程よい苦みと旨味もあり、お酒単体でも美味しくいただけます。
時間とともに酒質は落ち着いてきます。新酒からの変化を楽しむのも良いかと思います。

*1800mlは廃番となりました。720mlのみ販売となります。 720ml 1730円(税込)

2016.04.05

白隠正宗 きもと純米誉富士入荷です!


「白隠正宗 純米きもと誉富士」が入荷してまいりました。
きもと造りとは、酒造りの中でもお酒の「もと」となる酒母造り方の一種で、
手法としては、酒造りに必要な乳酸発酵の培養を自然に行う方法です。現在主流となる
速醸(酒母造り方の一種、出来上がった乳酸を添加する方法)とは違い、時間と手間を掛け
自然の乳酸発酵を利用して酒造りに必要な元気な酵母を育てていきます。
蒸米と米と麹を混ぜた(もと)の乳酸菌の育成がうまくいくかがポイントになります。

「きもと造り」は伝統的な酒造りでもあり、奥深い旨みが特徴です。
山廃=きもとであるように燗酒でも美味しく召し上がれます!もちろん冷酒でもOKですよ(^^)

三寒四温のこの季節は燗酒であったり冷酒であったりと美味しく飲めるいい季節ですね!!

白隠正宗 きもと純米誉富士  1800mlのみ(720ml廃番)  2,700円 (税込)

2016.03.23

きりんざん 生酒 大吟醸にグレードアップ!




当店でも長い間みなさまに親しまれ続けている麒麟山。
このたび、「きりんざん ホワイトボトル」が 大吟醸生酒としてリニューアルいたしました。
精米歩合を55%から50%とし、さらに雑味のないきれいな味わいの大吟醸に
また、香りも洗練された華やかさをめざし さらにグレードアップした
「きりんざん ホワイトボトル」が届いています。
蔵元さんより・・・「大吟醸になりましたが、多くの方に生酒を楽しんでいただきたいのと、
日々の感謝の気持ちを込めて価格は据え置きになっています。」
とのことですので、どうぞみなさまお試しくださいね。
飲みきりサイズの300mlもありますよ~♪

きりんざん ホワイトボトル 300ml・・・650円
              720ml・・・1620円

2016.03.04

お燗メータ、いかがですか?



 
夜はまだまだ寒いので、お燗酒が嬉しいですね。
某雑誌でも、今月は「お燗」を特集していました。
いつも飲んでるお酒でも、お燗をするとまた違った感じになったりして、
ほっこりしますよね~(^.^)
今ではお燗もレンジでチン!出来ますが、お鍋でゆっくり温めるのもいいものです。
そんなときのお役立ちなのが、「お燗メーター」。
「あつかん」「じょうかん」「ぬるかん」など、お好みの温度を「目」で確認できるので、

ちょうどいい具合に温まりますよ。
当店でも扱っていますので是非。一つ持っていればずーっと使えますよ。

お燗に向くお酒もいろいろ揃ってまーす♪

2016.03.04

雑賀の郷 純米にごり 発泡性のお酒です!


まだまだにごり酒が人気です。
今回は和歌山より シュワシュワッとしたにごり酒が入荷しました。
こちらのにごりは、酵母を生きたまま瓶詰しているので
瓶詰した時点ではガスはないのですが時間をかけて瓶内で醗酵し、微発泡性のお酒になります。
(瓶内二次発酵といわれるものです)

にごり酒の味わい深さと、瓶内二次発酵のきめ細やかな清涼感が特徴のこのお酒は
辛口とありますが、ほんのりとした甘味も感じられる口当たりの良いお酒です。
暖かいお部屋で しゅわっと飲むのがサイコ―ですよ♪

雑賀の郷 辛口純米にごり 720mlのみ ・・・ 1,150円(税込)

2016.02.23

白隠正宗 富士山の日 朝搾り 誉富士純米生原酒



2016.02.20

開運 無濾過雄町 再入荷しました




土井酒造場 「酒米シリーズ雄町」 再入荷しました。
酒米の備前雄町100%の無濾過純米生原酒です。
備前雄町で仕込んだ独特の甘さと風味をお楽しみいただけます。

    使用米・備前雄町  精米歩合50% アルコール度数 17.9%
濾過無し・火入れ無し・  1800mlのみ・・・・3020円(税込価格)

2016.02.18

白隠正宗 誉富士純米酒 ANA機内食に決定!!




本日の読売新聞に掲載されました。「白隠正宗 誉富士純米酒」
3月よりANAの国際線ビジネスクラスと、国内線プレミアムクラスの機内食に採用!!
おめでとうございます(^^)/
当店でも通年定番商品です。米の味がしっかり感じられ、キレとバランスが絶妙の純米酒です。
720ml・・・1460円
1800ml・・・2620円(税込価格) 

2016.02.14

若竹 純米 仲間入り!




若竹の定番酒に純米酒が仲間入りしました。
落ち着いた香りに柔らかな口当たりと、軽快なのど越しの飲み飽きしないお酒です。
四季を通して食中酒として楽しんでいただけるお手頃価格の純米酒です。

アルコール度:15.0~15.9度 精米歩合70%
日本酒度:+4.0 酸度:1.3 
原料米:あいちのかおり(静岡県産) 小売価格 2160円(税込)

2016.02.01

 今年も入荷! 若竹本醸造原酒 売れてます


今年も入荷してまいりました、大村屋 「若竹 本醸造 原酒」です。売れてます!
新聞紙に、お酒の成分表を張り付けた少し変わったお酒です。
当店では、しぼりたてはもちろん純米酒以上はすべて冷蔵庫で保管しておりますが、
このお酒は「常温管理販売が出来るしぼりたて」としてとても人気があります。

昨年の秋に収穫された新米を使用。上槽したお酒の香味がまとまり次第瓶詰めを行い
火入れの後、お酒を急冷。ほのかに漂う吟醸香、心地よい甘味と酸味もあります。
原酒なのでアルコール度数は19度です。暖かい鍋料理と一緒に「酒ロック」なんて飲み方はとうでしょうか?
実際、先日お買い上げいただいた業務店様がお客様に提案している飲み方の一つです。

1800mlのみ・・2260円(税込価格) 特約限定醸造 なくなり次第終了です。

2016.01.14

喜久酔の美味しい樽酒飲めますよ~





先ほど喜久酔の樽酒(18ℓ)を納品して来ました。お世話になります三島駅南口の「割烹 大しま」さんです。
杉の香りがほのかに溶け込む樽酒と、美味しい日本料理は最高の組み合わせですね(^^)

樽酒は1月16日(土)まで.. お早めにどうぞ!

≪ 割烹 大しま

2016.01.14

白隠正宗 富士山の日朝搾り ご予約承ります。


毎年ご好評いただいております「富士山の日 朝搾り」を今年も発売します

2月23日の「富士山の日」にちなみ、蔵でその日の早朝より搾って瓶詰めされたお酒
「富士山の日 朝搾り」を販売いたします。
只今、蔵では仕込みの真っ最中!(^^)
搾りたてのお酒に薄っすらと澱が沈んでいる様は、まるで富士山に積もった雪のよう。。。
生酒の原酒タイプであるこのお酒は、寒い冬のさなかにも春の訪れを感じさせてくれるような
フレッシュさがありますよ。

年々進化し続けている高嶋酒造!
今年の味わいは どんな感動をもたらしてくれるのでしょうか??
とても楽しみですね!!

*ご予約は電話、メール、店頭にて承ります。 

*白隠正宗 誉富士純米 生原酒おりがらみ 1800ml...3024円(税込価格)
                      720ml...1512円(税込価格)

2015.12.30

喜久酔のしぼりたて入荷してます。




毎年ご好評頂いております、「喜久酔普通酒無濾過生原酒」が入荷してまいりました。
アルコール19~20度という原酒タイプになりますが、しぼりたてならではの酸味と
まろやかな甘味は、酒通を虜にしてしまう程の旨口酒です。

日本酒度 +4.6 酸度 1.7 アルコール度数 19~20度
精米歩合 黄金晴70%
1800mlのみ…2520円(税込価格)

2015.12.26

白隠正宗 河津桜酵母 試験醸造酒



この度、県工業技術研究所沼津工業技術センター(沼津市)が河津桜に由来する新たな
香味を持つ清酒醸造用酵母の開発に成功しました。
実証試験場は高嶋酒造で実施し、約450ℓの清酒を製造しました。
低アルコール(約10度)で甘酸っぱい酒質が特徴です。
今後、新しい地酒の開発に期待したいですね!! 残り数本です。

720ml・・・1940円 酒米 誉富士 精米歩合 60% アルコール度数 10度

2015.12.24

奥播磨  純米 しぼりたて おりがらみ 入荷しています。



兵庫県の下村酒造さんより今年初めての、しぼりたてが入荷してまいりました。今年の11月は
気温が高く酵母の活動が活発になり冷水器をフル回転させ、もろみ管理をしていたようです。
その後、順調に進み予定通りのもろみの品温で醗酵させることができ
留仕込後、25日のもろみ日数で上槽できました。

この奥播磨は、奥行のある旨口の辛口酒です。
あえて薄く澱を残す事で、より一層お酒の旨味を感じることができる生酒タイプです。
体が温まる鍋料理など、相性が抜群ですよ!「しぼりたておりがらみ」おすすめです(^^)

720ml・・・・1640円 (税込価格) 
アルコール度17.5 日本酒度+6.5 酸度2.1 全量兵庫県産夢錦55%精米

2015.12.21

年末限定 正雪にごり酒入荷してます



発酵の終了した熟成もろみを荒濾し、濁りの残ったまま瓶詰めしたのが正雪にごり酒です。
火入れを行わない為、酵母や酵素が生きたまま残っている本醸造生酒タイプです。
クリーミーな、にごり酒を是非お楽しみください。

1800mlのみ・・・2200円(税込価格)
酒造好適米・・美山錦 60%精米
アルコール度数・・17~18度 日本酒度+5 酸度1.5

2015.12.07

白隠正宗 誉富士純米生原酒 入荷!


白隠正宗、全量静岡県産誉富士100%使用した「しぼりたて」が入荷しております。
今年の秋に収穫したお米で仕込んだ新米新酒です。
純米の生原酒タイプのお酒ですが、新酒特有のピチピチとしたフレッシュな刺激感や
アルコール高めなドッシリ感はありませんが、程よい酸味と米の旨味、さっぱりとしたキレの良さは
食中酒として抜群です。お試しください!

1800ml・・・3,020円  720ml・・・1,510円 (税込価格)

2015.11.28

年末年始のご挨拶に・・・「富士錦 純米稲穂酒」ご予約承り中です!




この秋実った稲穂を、昔ながらの「俵編み」で編み込んだ 富士錦名物・稲穂酒です。
「物事が実る」と言ういわれを持つ稲穂の衣装を纏ったこのお酒は
全国的にも珍しい 本物の稲穂を一本一本使って作られた逸品です。
縁起物の稲穂酒、年末年始のご挨拶にしてみてはいかがでしょうか。

なにせ手作りですので、ご注文していただいてからお手元に届くまでに、
2~3日程お時間がかかります。ご了承ください。
お店にも飾らせて頂いてますが、たわわに実った稲穂が黄金色に輝き、
素敵な空間になってますよ。

純米 富士錦 稲穂酒 1800ml ・・ 4320円(税込)



2015.11.26

天狗舞 しぼりたてシリーズ入荷!

天狗舞 しぼりたて生酒 本醸造が入荷してまいりました。
しぼりたてのフレッシュな香味が特徴です。
荒々しさも少し残っています・・それが、しぼりたての醍醐味です。
加熱処理(火入れ)を一切していないそうです。よーく冷やしてお飲みください。
コスパも抜群で飲みごたえのある、しぼりたて新酒です!! 是非一度ご賞味ください。

手前(左側)は「山廃にごり酒」すっきりとしたやや甘口タイプです。

天狗舞 しぼりたて生酒 本醸造  720ml  970円(税込)
                1800ml  2160円
    山廃にごり酒       720ml  972円

2015.11.10

2015「おんな泣かせ]入荷しました


11月も中旬に差し掛かり、秋のひやおろしもそろそろ終盤ですね。
これから年内、年明けにかけ、蔵元限定酒やしぼりたて、にごり酒など
美味しいお酒が続々と入荷してまいります(^^)

そんな中、11月上旬に
人気の高い「おんな泣かせ 純米大吟醸」が入荷してまいりました。
このお酒は
「箱根八里は馬でも越すが、越すに越されぬ大井川」と歌われた
島田市は大井川河畔にある大村酒造場さんの一年に一度だけの限定酒です。
上品な香りと優しい甘みと旨味、熟成することによりうまれた、
まろやかで深みのある味わいに仕上がっています。
女性の方でも、涙がでるほど美味しいお酒という意味で名付けたそうです。
香り過ぎず、主張過ぎず、料理の引立て役に徹しているそんな旨口お酒を是非どうぞ・・

2015.09.09

秋の酒 「ひやおろし」入荷してます!

味覚の秋・食欲の秋・日本酒の秋ですね。
秋を感じさせてくれるるお酒「ひやおろし」の出荷がいよいよ始まりました。

ところで、「ひやおろし」とはどんなお酒なのでしょう?
春先に搾られた新酒は、一度火入れして、ひんやりした蔵の中で夏を過ごします。
秋になり熟成が進んで
味がまろやかになったころ、
二度目の「火入れ」はせずにその旨味たっぷりな味わいをひきだしてお届けするのが、
「ひやおろし」「秋あがり」です。
二度目の「火入れ」をしないのは、熟成によってできた風味を そのままお届けするため。
お酒本来の味や香りが加熱によって失われることなく、そのまま楽しむことができます。

「ひやおろし」で日本の秋を楽しみましょう♪

2015.06.26

富士錦  夏の酒 風鈴のささやき


静岡の蔵元、富士錦酒造の夏酒が入荷いたしました。
その名も「風鈴のささやき」
涼しげですね~♪

コンセプトは
『夏の夕べのひと時を、夕涼みで楽しんでいただく為の嬉しいおとも!』だそうです。

蔵元さんのコンセプト通り、ベタベタしないスッキリとした口当たり、キレの良い喉ごしは
暑い夏の夜にピッタリな一本になることでしょう♪

  原料米・・・・山田錦
精白・・・・・55%
使用酵母・・・協会1401号

  1800mlのみ・・・3,240円(税込)

2015.05.20

初夏限定 「特別純米 風香」 入荷しました


初夏におすすめのお酒が入荷してきました。今年も蔵元若手主動の思いを込めた、
番外企画品「水明山紫 特別純米 誉富士 風香」が発売となりました。
静岡県酒造好適米の誉富士100%、精米60%の仕込みです。
純米のふくよかな味わいを残しつつ、切れ味の良いさっぱりとした辛口酒です。

毎年、ご好評いただいております(^^) 品切れの際はご容赦お願いいたします。

大村屋酒造場 「特別純米 風香(ふうか)」
日本酒度 +2 酸度1.5 精米歩合60%
アルコール 16度
720ml 1350円(税込)
1800ml 2700円(税込)

2015.05.13

初夏の酒!開運 特別純米  「涼々』入荷しました

今年も入荷してまいりました!  開運 特別純米「涼々」(りょうりょう)です。
「初夏に飲んでいただきたいお酒」をコンセプトに、静岡酵母New-5を使用し
すっきりとした飲み口の初夏限定の特別純米酒です。心地よい酸、旨味がとても爽やかです。
是非、ご賞味くださいね(^^)

土井酒造場 「涼々」
精米歩合 55% 酸度 1.3 日本酒度 +5 
アルコール度数 15.5度
720ml 1485円(税込)
1800ml 2970円(税込)

2015.05.13

一合 プリントカップ瓶  プレゼント


只今、白隠正宗をお買い上げのお客様に一本に一個、オリジナル「一合プリントカップ」を
プレゼントしております。これは以前、普通酒や本醸造のカップ酒として販売していたものです。
(今は製造しておりません)
倉庫の中から、出てきたと言うことで少し頂きました(^^)

ちょっとレトロな可愛い一合カップです。なくなり次第終了となります。 

2015.04.30

正雪 杜氏シリーズ 春バージョン 入荷

正雪 自信のお酒 「純米吟醸 別撰 山影純悦」(生貯蔵酒)が入荷してまいりました。
このお酒は年に2度、春(グリーンラベル)と秋(赤ラベル)で出荷される神沢川酒造場の
季節商品の中で、最も人気のあるシリーズです。
数ある純米吟醸の仕込みの中から、大吟醸と同じような品質管理のもと、長期低温発酵もろみ
でじっくりと仕上げ、上槽したものの中から山影杜氏が納得したものだけを瓶詰めしました。
丁寧な仕込みと管理で格別な味と香りが調和した、キレの良いお酒に仕上がっています。
数量限定入荷となります。

神沢川酒造 「純米吟醸 別撰 山影純悦」
日本酒度+3 酸度1.3 精米歩合50% (兵庫県産山田錦100%)
アルコール度数 16~17度 
1800mlのみ 3600円(税込)


2015.04.20

若竹純米吟醸生酒入荷しました




先日、ご案内しました「若竹純米吟醸生酒 五百万石」が入荷してまいりました。
味わい深く、酸味と甘味のバランスが取れた、おすすめの一本です!!

取扱い酒販店限定(三島市では当店のみ)の販売となります。
数量に限りがありますので、お早目にどうぞ(^^)

静岡 大村屋酒造 「若竹純米吟醸生酒 五百万石」
精米歩合55% 使用酵母 NEW5 (静岡酵母)
アルコール度数 16度 
720ml   1620円(税込)
1800ml   3240円(税込) 

2015.04.04

大村屋さんからサンプル頂きました。


島田市にある、大村屋酒造場さんより4月20日に初リリースされる「若竹 純米吟醸 生酒 五百万石」
の試飲用サンプル頂きました。フレッシュで爽やか、大村屋さんらしい味の乗った純米吟醸です。
瓶詰めも終わり低温の冷蔵庫で只今熟成中。入荷が待ちどおしいです(^^)

2015.02.25

富士錦酒造 蔵開きのご案内


蔵元登場!富士錦酒造の敏腕セールスマン金指氏より、「蔵開き」のご案内が届きました!
この会は今年で19回目を数え、毎年一万人以上の来客で大盛況だそうです。
無料試飲コーナーや地元の方々による売店コーナー、また、蔵開き限定「活性もろみ酒」は特に人気で早々に完売してしまうそうです。
もちろん入場は無料、日本酒好きの方は是非、行ってみてください!
一日楽しめること間違いなしです。

 ※詳しくはこちら↓
http://www.fujinishiki.com/page/kurabiraki/index.html

2015.02.23

白隠正宗「富士山の日 朝搾り」入荷しました!

本日は、早朝より沼津市の高嶋酒造さんにお邪魔し、酒造りのお手伝いをしてきました。
東京、神奈川、静岡県の特約店20件と、飲食業者、マスコミ関係者あわせて約70人の参加でした。
年々、参加者が増えています。特に今年は若い方が多く見られ酒屋としても、とても嬉しく思います。
今回も「富士山の日 朝搾り」は「純米生原酒おりがらみ」での発売です。
あえて、薄い澱を残すことで、やや辛口ですがお米の旨味を感じていただけるかと思います。
料理との相性もとても良さそうです。
限定醸造の為、ご予約とさせていただきましたが、店頭売りもしております。
なくなり次第終了となります。ご了承下さい。

日本酒度+2 酸度1.2 アルコール度数16.9

沼津市 高嶋酒造 白隠正宗 
富士山の日 朝搾り 誉富士 純米生原酒おりがらみ)
720ml          1512円(税込)
1800ml  3024円(税込) 
完売いたしました。ありがとうございました。

2015.02.18

寒い日は燗酒です


立春も過ぎ、暦の上では春が始まっていますが、まだまだ寒い日が続きます。
そんな寒い夜には燗酒が最高ですね!もちろん私も燗酒派の一人です。
昨夜の晩酌は、京都市伏見区に蔵を構える松本酒造の「澤屋 まつもと純米」でした。
このお酒は、リピーターも多く柔らかな旨味と優しい後味が特徴です。
ガッツリ系の酒を好む方には、やや物足りなく感じるかもしれませんが、
優しい味わいのお酒は、料理との相性も抜群です。
是非、おためしください!

京都市 伏見区 松本酒造
澤屋 まつもと純米 五百万石 720ml  1019円
1800ml  2040円 (税抜き)

2015.02.05

純米酒大賞2014 最高金賞受賞!

当店でも定番で取り扱っております 静岡県富士宮市にある蔵元、富士錦酒造さんのお酒が、このたび「純米酒大賞2014」の特別純米酒部門で最高金賞を受賞しました!
こちらは静岡県産米誉富士を100パーセント使って作られた純米酒です。
静岡のお酒らしく、香り豊かで優しい味わいが特徴です。

雪の降りそうなこんな日は、お燗酒で楽しみたいですね~♪

特別純米酒 1800mlのみ  ¥2500(税抜)



最高金賞受賞!

2015.01.30

正雪 純米吟醸 入荷


去年の暮から品切れしてました、正雪 純米吟醸 山田錦が入荷してまいりました。
兵庫県産の山田錦を50%磨いたお酒です。
フルーツ系の吟醸香と、柔らかな旨味がマッチしたとても綺麗なお酒です。
当店でも、人気が高く「正雪」を知って頂く上でも是非、飲んでいただきたいお酒です。

静岡県 神沢川酒造
純米吟醸 山田錦 1800ml 3000円 (税抜き)

2015.01.26

若竹 本醸造原酒 入荷

日比野杜氏おすすめの限定しぼりたて入荷しました。
今年の出来栄えはとてもいいそうです。
新聞紙に包まれた500本限定のお酒です。(ロットナンバーあります)
上槽したお酒の香味がまとまった時点で瓶詰めをし、
火入れの後、お酒を急冷しました。そのことにより、ほのかに漂う吟醸香と
甘味と酸味、含み香のある味わいに仕上がっています。

静岡県 大村屋酒造場
アルコール度 18~19度  1800mlのみ 2100円(税抜き)
完売いたしました ありがとございます。
次回の入荷は新着情報でご案内させていただきます。

2015.01.21

今年もやります!「富士山の日 朝搾り」のご案内

2月23日は富士山の日ですね!
この日は、毎年早朝より沼津市の高嶋酒造さんにお邪魔し、
酒造りのお手伝いをします。
当日の朝搾ったお酒は、瓶詰めされたのち蔵から持ち帰り、その日のうちに店頭に並びます。

「富士山の日 朝搾り」は静岡県産米の誉富士を使用し、
搾りたてらしくすっきりとしたフレッシュな味わいと、瓶の中で薄く漂うにごり(澱)は、富士山に降る春の淡雪をイメージさせてくれます。

毎年ご好評いただいておりますこのお酒は、当日店頭販売も致しますが、
予約限定商品のため、在庫が無くなり次第終了とさせていただきます。

ご予約は、店頭または電話・FAX・Eメールでも受け付けております。
一年に一度の味わいを是非ご賞味ください。

2015.01.07

おすすめの燗酒

【純米 ひこ孫】

ひこ孫のポテンシャルを最大限に引き出す飲み方はズバリお燗です!
この蔵元は熟成酒へのこだわりが強く、ひこ孫も3年以上蔵の中で熟成され
出荷されたお酒です。味わいの特徴は、濃醇でまろやか、
蒸した米の香りが口いっぱいに膨らみ食欲をそそります。
クリームやチーズ系の料理、鰻の蒲焼、焼き鳥のタレなど、濃い目の料理どの相性は抜群です。

埼玉県 神亀酒造
             ひこ孫  720ml 1700円 (税抜き)
                        1800ml 3400円 (税抜き)

2014.12.26

『喜久酔 普通酒しぼりたて生原酒』入荷!

こく深く、柔らかみもあり、原酒の力強さも魅力です。
少し炭酸ガスを感じますが、そこが無濾過生原酒の醍醐味です。
入荷本数限定です。お早めにどうぞ!!

1,800mlのみ 2,400円(税抜き)

季節限定商品のため、完売いたしました。
ありがとうございました。

2014.12.17

『正雪 本醸造にごり酒』只今無料試飲中です

ほのかな甘みとフレッシュな味わいです。
入荷本数限定商品となっております。この機会に是非お試し下さい。

1,800mlのみ 2,049円(税抜き)

季節限定商品のため、完売いたしました。
ありがとうございました。

三島市から全国発送いたします!

055-975-4956

商品代金10,000円(税抜価格)以上     代引手数料・0円
1.8ℓ6本、又は720ml、12本までは     配送料同価格・900円(税込価格) ※配送料900円は関東・信越・北陸・中部・関西への送料となります。
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ときわ酒店

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