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2026.08.26
天の戸 純米吟醸 ひやおろし
【秋田】「天の戸 純米吟醸 ひやおろし」
秋田・横手の「天の戸」らしい、「美山錦」×「秋田流花酵母 AK-1」の純米吟醸。
春に搾ったお酒をひと夏じっくり熟成させ、フレッシュさを残しながら、米の旨味とやわらかな熟成感を引き出しています。 さらりとした飲み口で後味はスッキリ。冷やしてきりっと、ぬる燗でふんわり。秋の味覚と一緒に楽しみたい、食中酒タイプのひやおろしです。
■原料米：美山錦
■精米歩合：50％
■アルコール度数：16度
■日本酒度：+2.9
■酸度：1.9
■アミノ酸度：0.9
■使用酵母：秋田県花酵母（AK-1）
