新着情報
2025.06.27
名倉山のジューシーな日本酒
【福島】「名倉山 純米吟醸 まるでりんご×まるでめろん」（名倉山酒造）
思い切ったネーミングですが、ズバリ、味わいをみごとに表現しています。ほんとに「まるでりんご」のようなフルーティーさと「まるでめろん」のようなジューシーさ。含み香にりんご蜜のような甘みもありながら、キュッとした酸味もあって、甘酸っぱいフルーツ感満載！のれっきとした日本酒です。
醪は溶かしすぎず、自然な発酵を意識し、重くならないようにきれいな味わいを目指したとのこと。後キレも良く、きれいな味わいに仕上がっています。ジューシーなお酒が得意な名倉山さんならではの「まるで」。夏に楽しいお酒です♪
■原料米：夢の香（福島県産）
■精米歩合：55％
■アルコール度数：14度
■日本酒度：-6
■酸度：1.7
■アミノ酸度：1.1
■瓶燗火入れ
カテゴリ
2025.06.24
萩錦酒造 夏の限定酒
【静岡】「HAGINISIKI NO NIWA 純米吟醸」（萩錦酒造）
前回の「土地の詩」シリーズに続き、６月に出荷される夏の限定酒「HAGINISIKI NO NIWA」は少量タンク仕込みのチャレンジ酒です。
静岡酵母らしい果実を思わせる穏やかな香りと、五百万石のライトな味わい。余韻にかすかな苦味も感じる穏やかな食中酒として、夏の夕涼みにキリッとひやして飲みたい１本。ラベルの優しい雰囲気そのままの、気負わず飲める純米吟醸です。無濾過生酒の状態で瓶貯蔵していたお酒を、出荷時に一度だけ火入れ（加熱処理）してみなさまのお手元にお届けします。
■原料米：富山県産五百万石100％
■精米歩合：６０％
■使用酵母：静岡酵母NEW-5
■アルコール度数：15～16度
■日本酒度：+5.0
■酸度：1.5
カテゴリ
2025.06.24
志太泉の夏酒 水玉ラベル
【静岡】「志太泉 純米吟醸 夏酒」（志太泉酒造）
カラフルでレトロなかわいいラベルが目を引く志太泉酒造さんの夏酒が入荷しました。兵庫県産の山田錦を５５％精米するという贅沢なつくり、静岡酵母の作用で梨やメロンを思わせる爽やかな吟醸香がふわりと香る、魚がおいしい静岡のお酒らしくお刺身やお寿司によく合う純米吟醸酒です。また、蔵では「イタリアンサラダ・シーザーサラダ・コブサラダなど、夏野菜と合わせて美味しいお酒」と、野菜との相性も意識してつくっているそうです。お魚料理はもちろん、夏野菜とも水玉の夏酒を合わせてみてください。新たな発見があるかも⁉
■原料米：兵庫県産山田錦100％
■精米歩合：55％
■日本酒度：+5.5
■酸度：1.2
■アルコール度数：16度
カテゴリ
2025.06.20
リリースまであと5日！
三島の待望のウイスキーのリリースまで、いよいよあと5日となりました。
「ティーンエイジャーのような」まだまだ熟成途中の若者ですが、その分「フレッシュでパッショナブルな魅力」にあふれた1本になっていると思われます！
ただいま続々御予約いただいておりますが、ボトリングは限られた本数のみですので、今の味が楽しめるのは今回だけとなります。ご予約まだの方はぜひ、この機会に三島育ちの「Little K」を味わってみてはいかがでしょう?
カテゴリ
2025.06.19
3000本の限定商品！芋焼酎「界」
【鹿児島】「芋焼酎 界」（東酒造）
芋焼酎「界」の生みの親は、あの入手困難なプレミアム芋焼酎として知られる「魔王」を手がけた伝説の杜氏・前村貞夫氏。その製造元である白玉醸造を離れ、かつて修行の日々を過ごした酒蔵・東酒造に戻った後も、「界」をはじめ「七窪」「克」「龍宝」など多くの芋焼酎ブランドをつくり上げました。
自然との調和を大切にする「東酒造」が特にこだわるのは良質の水。鹿児島県内２８か所の湧水を汲み、分析・醸造実験を繰り返した末にたどりついたのは、シラス台地で天然ろ過された超軟水「大重谷」の湧水でした。この水こそが「界」のまろやかな口当たりの秘密といわれています。黒麹の特徴を最大限に生かしながら白麹のキレの良さを加えた、お湯割り・ロックとオールマイティなスペシャル焼酎「界」。のど越し爽やかにコクのある味わいをお楽しみください。（1.8Lのみ）
カテゴリ
- 1 / 128
- »
