新着情報
2026.04.17
刈穂 蔵付自然酵母仕込みのにごり生酒
【秋田】「刈穂 蔵付自然酵母仕込み 純米にごり生原酒」（秋田清酒）
刈穂蔵に住み着いた「蔵付き酵母」だけで、自然発酵的に醸造した日本酒。にごり成分を残したまま、加水せず、火入れもせず、しぼったそのままを成分無調整で瓶詰めしています。口に含むとふわりと膨らむ酸味、濃厚なメロンのような味わいは複雑で奥深さがあります。野生酵母のワイルドな味わいをぜひお楽しみください。肉料理・中華など油の多い料理とも好相性。数量限定です。
■原料米：美山錦
■精米歩合：６０％
■アルコール度数：16度
■日本酒度：+3
■酸度：1.6
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2026.04.16
如空 特別純米 原酒
【青森】「如空 特別純米 原酒」（八戸酒類株式会社）
北極で夏を楽しむ白クマさんのかわいいイラストが目印の如空の夏酒、届きました。華やかな香りに、柔らかな甘みと軽快な酸味。今人気の甘酸のバランスがバッチリな、飲みやすい仕上がりになっています。アルコール度数も若干低めの13度ですので、これまたスイスイいけそうで、ある意味危険なお酒でもありますね( ´艸｀)
火入れは1回、キリリッと冷やしてどうぞ！
■原料米：華吹雪（青森産）
■精米歩合：60％
■アルコール度数：13度
■日本酒度：-6.0
■酸度：1.8
■アミノ酸：1.0
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2026.04.11
マルスウイスキー「MARS The Y.A #05」発売予定（4月下旬） 予約承り中です
急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれた、世界自然遺産の島・屋久島。「MARS The Y.A」は駒ヶ岳・津貫のモルト原酒を、この島にあるマルス屋久島エージングセラーで熟成されたジャパニーズウイスキーです。「＃05」はバーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティングし、ほんのり白煙をともなう甘い香り「水の島」とも呼ばれる南国・屋久島を感じさせる穏やかな塩味と、フルーティーでみずみずしい余韻がある1本です。
ブレンデッドモルトウイスキー・49度・700ml 専用カートン付き
入荷数量限定の為、お1人様1本とさせて頂きます。 予約本数に達し次第終了とさせていただきます。
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2026.04.11
加賀鳶 夏の純米生酒 辛口！
【石川】「加賀鳶 夏純米 生酒」（福光屋）
石川県の蔵元「福光屋」さんから夏のお酒が入荷。
「キレの良い辛口」が特徴の加賀鳶。低温発酵でじっくりと仕上げ、一切の火入れをせずにしぼりたてのままを詰めた、フレッシュ感たっぷりなこの季節限定の生酒です。米の旨味を活かしつつ、程よく酸味が調和したすっきりとした辛口酒、ほのかな苦味の余韻が料理をいっそう美味しく感じさせてくれます。
■原料米：石川県産五百万石
■精米歩合：65％
■アルコール度数：15
■日本酒度：+7
■酸度：1.9
■アミノ酸度：1.4
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2026.04.06
かわいくて飲みやすい、でも本格派！きのえねアップル
【千葉】「甲子 きのえねアップル 純米吟醸生酒」（株）飯沼本家
甘味と酸味の絶妙なバランスとリンゴ酸が奏でる爽やかな余韻。
日本酒の新しい可能性を広げていくカジュアルスタイルの純米吟醸、人気の銘柄「甲子」のアップルが入荷しました。
青空が似合いそうな真っ赤なリンゴの首掛けが目印。甘酸っぱく仕上げることで日本酒ビギナーの方でも飲みやすく、普段あまり日本酒を飲まれない方にもぜひお勧めしたい、この時季だけの限定生酒です。
■原料米：五百万石・山田錦
■アルコール度数：16度
■日本酒度：-14.5
■酸度：3.1
■使用酵母：きょうかい77号
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