新着情報

【静岡】「正雪　純米吟醸　吟ぎんが　番外生酒」（神沢川酒造場）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

由比の神沢川酒造場さんより、製品化前の番外生酒が入荷。「岩手県産　吟ぎんが」を50％精米の純米大吟醸規格で醸した、コストパフォーマンス抜群の１本です。

　

蔵元コメント：「自社培養の静岡酵母を使用し、メロンを思わせる果実香と軽快な飲み口のやや辛口酒。後口のキレ良く、酒全体が非常に軽やかですので、飲み疲れせず杯が進みます。今回の番外生酒は新酒のフレッシュ感が加わり、一層爽やかな味わいをお楽しみいただけます。」

定番の「吟ぎんが」を火入れする前の今しか飲めない「生酒」です。このフレッシュ感をぜひ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：岩手県産　吟ぎんが100％

■精米歩合：50％

■アルコール度数：16度

■日本酒度：+4

■酸度：1.1

【静岡】「喜平　純米酒　限定謹醸雄町」（喜平静岡蔵）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

喜平の雄町といえばこちら！JAおかやま主催の「雄町サミット」では何年も連続して優等賞を受賞している強者。雄町米の産地・岡山にルーツを持つ喜平ならではの技術です。その技術力を活かし喜平静岡蔵では、雄町特有の柔らかな甘みを引き出しつつ、静岡の清流をつかい滑らかな飲みごこちの純米酒をつくり上げました。小仕込みならではの限定醸造。細部にまで蔵元のこだわりが行き届いています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：雄町100％

■精米歩合：60％

■アルコール度数：16度

【静岡】「富士錦　活性もろみ酒　蔵開き記念」（富士錦酒造）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今週末、３月１５日（日）に「柚野村おこし・富士錦蔵開き」をする富士錦酒造さんから、蔵開き限定の特別酒が入荷しました。

こちらのお酒は活性もろみ酒で、桶で仕込まれたそのままの状態を瓶詰めしたものになります。割り水も、もちろん火入れもしない、しぼる前のできたてのお酒ですのでアルコール度数も１９度と高く、生きた酵母がそのまま入っています！通常なら蔵開きに参加しないと入手できないお酒ですが、特別記念酒ということでリリースされましたので飲んでみたい方はお早めに♪ご来店をお待ちしております♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：国産米

■精米歩合：70％

■日本酒度：-2

■アルコール度数：19度

【静岡】「CEREZO富士山」「HORIZONTE」（ガルシアブリューイング）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ガルシアさんから春のビールが新入荷。

上段左「CEREZO富士山」

上段右「HORIZONTE」

「CEREZO富士山」は春の様に華やかな香りと軽快な飲み口の、アメリカ産ホップを主体とした穏やかな苦味のあるタイプ。

「HORIZONTE」はトロピカルとグレープフルーツのような柑橘の香りが広がる、低アルコール（4％）のにごりのあるタイプ。苦味は少なめでスイスイ飲み進められる味です。

ガルシア兄さんのつくるチーズと一緒に合わせてどうぞ！

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
静岡市清水区のガルシアさんから、美味しいチーズが届きました。朝霧高原の契約牧場から届く新鮮な牛乳を搾りたての状態からすぐに加工。朝霧高原の牛乳は日本の中でもクオリティの高い品質で知られています。だからこそチーズも美味しい！ケソフレスコはスライスしてそのまま食べてもいいですが、フライパンまたはトースターなどでちょっと温めてから食べるとまた格別！ミルキー感マシマシになるのでぜひ試してみてください♪