新着情報

【山口】「五橋　純米生酒」（酒井酒造（株）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日本三名橋のひとつ、岩国の錦帯橋。このアーチ型五連の反り橋から命名された「五橋」の仕込み水には、錦川の清冽な伏流軟水が使われています。軟水仕込水特有のソフトで香り高い酒質は、程よい酸、まろやかな優しい口当たり、キレの良さが融合した「五橋」の特徴です。

「酒屋はもっと米を知れ」と、平成27年からは社員自ら米作りを行い、現在使用するお米すべては山口県産、また杜氏をはじめとする蔵人全員が山口出身者であり、郷土料理にも寄り添う地元に愛される銘柄となっています。

今回の入荷は「五橋」の生酒。フレッシュでフルーティな味わいをお楽しみ下さい。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：日本晴・山田錦

■精米歩合：60％

■アルコール度数：15度

■日本酒度：+2

■酸度：.1.6

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【山梨】「マルス　甲州オランジュ・グリ　スパークリング」「マルス　甲州スパークリング」（本坊酒造）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

太陽の日差しがいつの間にか強くなって、日傘をさす方もちらほら。GWも近づき、シュワッとしたものが飲みたくなる季節、山梨のマルスワイン（本坊酒造）さんのシュワシュワが2種入荷しています。右はきめ細かな泡立ちと、心地よい爽快感と酸味を感じさせてくれる甲州の辛口・白。左は甲州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、色素成分を十分に引き出し、ほんのりオレンジ色に色付いたやや辛口のスパークリングワインです。すっきり辛口の白と、ややボリューム感のあるオランジェ・グリはどちらも国内外のワインコンクールで何度も賞を受賞しているすばらしいつくりのワインたち。甲州種の高いポテンシャルが引き出された日本ワインをぜひ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【高知】「南　特別純米」（南酒造場）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ふんわり感じる米の旨味と土佐らしい豪快なキレ味が持ち前の南。芳醇、コクありの辛口は、食中酒としても定番の存在感です。

お燗にすると一層旨味を感じられます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：松山三井

■精米歩合：60％

■アルコール度数：1６度

【青森】「如空　特別純米　原酒」（八戸酒類株式会社）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

北極で夏を楽しむ白クマさんのかわいいイラストが目印の如空の夏酒、届きました。華やかな香りに、柔らかな甘みと軽快な酸味。今人気の甘酸のバランスがバッチリな、飲みやすい仕上がりになっています。アルコール度数も若干低めの13度ですので、これまたスイスイいけそうで、ある意味危険なお酒でもありますね( ´艸｀)

火入れは1回、キリリッと冷やしてどうぞ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：華吹雪（青森産）

■精米歩合：60％

■アルコール度数：13度

■日本酒度：-6.0

■酸度：1.8

■アミノ酸：1.0