新着情報

西酒造の原点である鹿児島県日置市の名を冠した新たなジャパニーズブレンデッドウイスキー。「御岳蒸留所」のモルト原酒（ピーテッドモルトウイスキー）を核に、本社焼酎蔵で蒸留し熟成されたグレーンを重ね合わせ、且つ全て厳選されたシェリー樽で熟成、豊かな調和を実現した究極の1本です。炭酸で割るとフルーティーな香りが爽快に広がり、その中にもピートさをほのかに感じられる芯のある味わいです。　700ml　4,000円（税抜価格）発売予定：3月下旬　

【秋田】「天の戸」（浅舞酒造）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

秋田・横手市の旨い酒「天の戸」が届きました。蔵から半径5キロの米と水だけを使い、秋田の人が醸す純米蔵です。

今回は

「醇辛純米　超辛口＋18生原酒」1.8L

「醇辛純米　無濾過生酒」720ｍｌ

「特別純米　美稲　すっぴんささにごり生酒」1.8L・720ｍｌ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

辛いだけじゃない、柔らかい天の戸らしい旨味のある芳醇辛口酒や、フレッシュでクリアな旨味が特徴の芳醇旨口酒の生酒が揃っています。同じ蔵のつくりの違いを飲み比べてみるのもおもしろいですね。

【静岡】「エドノハルザケ　にごり」（杉井酒造）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

静岡県藤枝市の杉井酒造さんから春のお酒「エドノハルザケ」入荷してます。生酛仕込み由来の厚みのある旨味に、白麹のクエン酸が加わり、甘味・酸味の両方がいっぺんに感ます。14～15度とアルコール度数は低めに抑えられているのでスイスイ軽快。にごりの粒は大きめですがザラつく感じはなく、旨味を感じられます。毎年毎年違う顔を見せるお酒つくり、今年の「エドノハルザケ」は例年以上に明確な個性をまとった仕上がりになったそうです。研究熱心な杜氏のつくる春酒をぜひ味わってみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：出羽の里（73％）令和誉富士（27％）

■精米歩合：70％

■アルコール度数：14～15度

■日本酒度：ー1.9

■酸度：2.3

■アミノ酸度：1.2

富士山の伏流水を使用し、Whiskey&Co.が造る三島市エリア限定販売のウイスキー「Little K 2nd」。前作の「Little K」から約半年の熟成（2年半）を経てまろやかさと深みが一層増しました。角の取れた口当たりと、穏やかに続く優しい余韻。若さの勢いに、時がもたらした落ち着きが加わり、より洗練されたバランスへと進化しました。ストレート、ロック、ソーダ割りでも香りやさしく心地よい甘味をお楽しみいただけます。

個性豊かな猫達をモチーフに、マルスウイスキーのブレンド技術を駆使して造られるブレンデッドウイスキーのシリーズです。シリーズ第12弾の「The Lucky Cat Double Individuals Choco & Luna」は個性的な性格のチョコとルナの2匹をモチーフに、甘いフレーバーと野性味ある余韻が調和したブレンデッドウイスキーです。【専用カートン入り・数量限定の為、売り切れ次第終了】 　700ml・43度・本坊酒造