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2022.01.20

雄東 純米吟醸 強力米と五百万石



栃木県の杉田酒造さんより
「雄東 純米吟醸 無濾過生原酒」と「雄東55 純米吟醸 無濾過生原酒」が入荷しました。
どちらも精米歩合55%ですが、写真右側の「雄東」は五百万石を使用したしぼりたて新酒、そして左側「雄東55」は栃木県産の強力米でつくられた生熟成タイプになります。
「しぼりたて新酒」は軽やかですっきりしたきれいな飲み口ですね~。美人さん、好印象ですよ!
それ対して「雄東55・生熟成」の方は、正直最初ちょっと「?」ってなりました。とっつきにくい感じ?って思ったけど、この方以外に良い人かも、時間がたつにつれ、打ち解けてきました(笑)コクが増して香りもふわっとのってきましたよ。蔵元さんが言うには「開栓して3~4日ぐらいでもおいしい」って。(3~4日もしたら無くなっちゃいますけどね)
とにかくタイプの違うお二方です。冬の水炊きやおでんに合わせてみてください。仲良くなれます♪

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