2020.02.04
蔵人達が蔵入りし、昨年の秋収穫された新米を使用した本年度の酒造り「R1BY」が始まっています。
大村屋酒造の「仕込五号若竹本醸造原酒」も、火入れされ「ボトルクーラー」による急冷後、冷蔵庫で静かにその出番を待っていました。
ほのかに漂う吟醸香、心地よく広がる甘みと酸味、すっきりと飲みやすいタイプのお酒です。
お米を感じる純米酒や純米吟醸酒もほっこりして良いですが、この本醸造のすーっと入っていく感じ、なんかいい‼って改めて思いました。
無調整のしぼりたて、今回も限定500本のみの出荷です。
1800ｍｌのみ ・・・ ￥2,200+税
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