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2026.04.11
加賀鳶 夏の純米生酒 辛口！
【石川】「加賀鳶 夏純米 生酒」（福光屋）
石川県の蔵元「福光屋」さんから夏のお酒が入荷。
「キレの良い辛口」が特徴の加賀鳶。低温発酵でじっくりと仕上げ、一切の火入れをせずにしぼりたてのままを詰めた、フレッシュ感たっぷりなこの季節限定の生酒です。米の旨味を活かしつつ、程よく酸味が調和したすっきりとした辛口酒、ほのかな苦味の余韻が料理をいっそう美味しく感じさせてくれます。
■原料米：石川県産五百万石
■精米歩合：65％
■アルコール度数：15
■日本酒度：+7
■酸度：1.9
■アミノ酸度：1.4
