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2023.12.07

酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦


【高知県】酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦
                                              
酒米の最高峰、兵庫県産山田錦を50%まで磨いた少量仕込みの純米大吟醸です。
熊本酵母「KA-1」と山田錦の組み合わせが芳醇な味わいを引き出し、爽やかな吟醸香と切れの良い後味は上品さを感じさせます。
ぜひお料理と一緒に楽しんで頂きたい1本です。
                                                      
■使用米・・・山田錦(兵庫県産)
■精米歩合・・・50%
■酸度・・1.7
■アミノ酸度・・・1.1
■アルコール度数・・・17度

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