2017.03.29
前回に引き続き、志太泉酒造さんより「開龍 朝比奈山田錦 純米原酒」が入荷してまいりました。開龍の原料米は、藤枝市朝比奈地区で栽培した地元産の山田錦です。この朝比奈地区は山間部にあり、昼間と夜の気温差が大きく、良いお米が出来ると言われています。蔵の横を流れる瀬戸川の伏流水と、静岡県酵母ＮＯ-２を使用し、低温で丁寧に醸した「オール静岡」の美味しいお酒です。味わいはやや濃厚ですが、優しい酸味と柔らかな旨みがあるので、後味はとても綺麗に感じます。味わいの幅があるお酒ですので、和食だけでなく洋食、中華等にも相性が良いお酒だと思います！！是非、お試しください (^^)/ 「開龍」の酒銘は地元の伝統行事「朝比奈大龍勢」にちなんで名付けられました。（左側)火入れタイプ720ｍｌのみ、熟成感のある旨口タイプ 1295円（税込価格） (右側)生酒タイプ1800ｍｌのみ、若々しい爽やかなタイプ 2590円（税込価格）
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