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2022.10.17
萩錦 土地の詩 秋の純米
アートなラベルが素敵な萩錦酒造さんより、「萩錦 土地の詩シリーズ 秋の純米」が入荷しました。
こちらは若い蔵人たちが中心になり、今までの萩錦にないものを求めて、米や酵母等の仕込配合から考えて作られたお酒です。冬に搾ったのち、瓶貯蔵してから半年以上蔵内で熟成し、味ノリノリで登場した秋の限定酒です。
「今年は原酒のバランスがよくぜひともお燗をして飲んで頂きたい仕上がりになっております。おすすめしたい温度帯は50°～55°です」（蔵元談）
ぜひ、お試しください♪
■使用米・・・ひとごこち
■精米歩合・・・70％
■日本酒度・・・+5
■酸度・・・1.8
■酵母・・・協会9号
