2015.12.24
兵庫県の下村酒造さんより今年初めての、しぼりたてが入荷してまいりました。今年の１１月は
気温が高く酵母の活動が活発になり冷水器をフル回転させ、もろみ管理をしていたようです。
その後、順調に進み予定通りのもろみの品温で醗酵させることができ
留仕込後、２５日のもろみ日数で上槽できました。
この奥播磨は、奥行のある旨口の辛口酒です。
あえて薄く澱を残す事で、より一層お酒の旨味を感じることができる生酒タイプです。
体が温まる鍋料理など、相性が抜群ですよ！「しぼりたておりがらみ」おすすめです（＾＾）
720ｍｌ・・・・１６４０円 （税込価格）
アルコール度17.5 日本酒度＋6.5 酸度2.1 全量兵庫県産夢錦５５％精米
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