2023.04.21
この前桜が散ったかと思ったら、この2～3日は初夏の様な陽気でびっくりです。
この時期は、ときわ酒店のリーチインにも春から初夏にかけて飲みたいお酒が続々と届いて来ます。
静岡県藤枝市の志太泉酒造さんから、「シダ・シードル」が早くも入荷しました。今日みたいなちょっと汗ばむ陽気にぴったりなシュワシュワ系の日本酒です。本来は甘口の純米酒ですが、ガス圧が強いため、口に含んだ瞬間は辛口に感じますが、名前の通りシードルのような泡が爽やかで、普段日本酒を飲なれない方にも抵抗なく飲んで頂けるようにつくられています。
使われている酒米は山田錦100％、精米歩合70％のすっきり綺麗な純米生酒です。お買い上げただいたお客様には店頭でもご説明しておりますが、強い発泡性ですのでテーブルに飲まれないよう、くれぐれも開栓にはご注意を！（笑）
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