新着情報
2024.02.09
ジューシーな人気酒！飛良泉 山廃純米 マル飛
【秋田県】「飛良泉 山廃純米 マル飛」
リンゴ酸の爽やかな酸味と旨味を持つ、人気酒。
創業500年以上の歴史を持つ老舗の蔵が醸す「飛良泉 山廃純米 マル飛」は協会77号酵母が使われています。この77号酵母を使うことによりリンゴ酸が多く出て、ジューシーで酸味と甘味のある酒になりますが、きつい酸ではなく甘みと相まって、穏やかな酸味と甘味がちょうどよくバランスがとれているお酒になっています。従来の日本酒のイメージとはちょっと離れワインのような雰囲気もあります。冷やしてワイングラスで飲んでみるのもいいですよ！ふだん日本酒はあまり、、、という方にもぜひおすすめです！
■使用米…国産米
■精米歩合・・・60%
■アルコール度・・・14度
■日本酒度・・・-20.0
■酸度・・・3.8
