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2026.04.20
正雪 別撰 プレミアムなお酒
【静岡】「正雪 純米吟醸 別撰プレミアム」（神沢川酒造場）
酒米・山田錦を大吟醸規格の50％まで磨き、静岡酵母でじっくりと低温で丁寧に仕込んだ純米吟醸酒。口に含むとお米の甘みが広がり、爽やかな香りと優しい味わいが調和。パストライザーで生詰めのまま瓶詰め後に火入、そして低温で貯蔵と、つくりも味わいもまさに別撰のプレミアムな1本です。
■原料米：山田錦100％
■精米歩合：50％
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+4
■酸度：1.2
