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2026.06.24
大村屋の番外酒 始郎 純米吟醸生酒
【静岡県】「始郎 純米吟醸 生酒 素濾過」（大村屋酒造場）
富山県産五百万石と、静岡酵母NEW-5で低温熟成させた純米吟醸生酒。素濾過（活性炭での濾過を行わない）ですので、五百万石の味わいがダイレクトに広がります。
「大村屋 始郎」は、若竹ブランド「鬼ごろし」「おんな泣かせ」を世に出すなど、大変な功績を残され生涯を酒造りに懸けた五代目蔵元『松永始郎』氏の名前を冠した大村屋の番外編です。11月に発売される限定酒「おんな泣かせ 純米大吟醸」の精米歩合違いの姉妹品となります。
穏やかながらメロンやバナナを思わせる芳醇な香りが感じられ、口当たりも優しく全体的にまろやかな印象となっています。
■使用米・・・五百万石（富山県産）
■精米歩合・・・55%
■アルコール度数：16°
■日本酒度・・・+2
■酸度・・・1.5
■アミノ酸度・・・1.2
■使用酵母・・・NEW-5（静岡酵母）
