2023.02.23
白隠正宗のしぼりたて「富士山の日 朝搾り」が本日入荷致しました。
今年もたくさんのご予約を頂き、誠にありがとうございます。2月23日・富士山の日に合わせて仕込みをし、朝早くからしぼった「しぼりたて」、加水もせず、火入れもしない、本当に出来たてのお酒です。蔵元さんによると、「今年はいつもよりちょっと辛口の仕上がりになった」そうです。その時の気温や湿度や酵母の働きなどによってお酒もいろんな反応をするのでしょうね、やっぱりお酒は生き物です。
さて、今夜はなにと合わせようかなー。
「予約し忘れちゃった！」という方、店頭分として少し多めに入荷しましたので、今なら間に合います（笑）
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