新着情報

今年は特に入荷が早かったせいか、夏本番になる前になくなってしまった志太泉の「夏の酒」。
いつも通りの時期に来て下さったお客様が購入出来ないというハプニングも…
三島の夏は、大祭りが終わると一気にトーンダウンしていきなり秋の雰囲気になるので、夏酒のラインナップには気をつかうのですが、
今年はまた大祭りもないし、コロナもますます増えて外食も出来ず、やっぱり「おうち飲み」が主流ということで、「夏の酒」再入荷しました♪
シュワシュワ噴き出す泡が夏っぽい「志太シードル」、火入れ無しの「志太泉　純米吟醸　生酒」が再入荷してます！
前回出会えなかったお客様に、ぜひまたお手に取っていただけますように。
志太泉のほかにもまだまだ夏にこそ飲んでいただきたいお酒、いろいろラインナップしてますので宜しくお願い致します。

おまたせしました。萩野酒造さんより、毎年人気の猫シリーズが入荷しました。
「萩の鶴　純米吟醸　別仕込み」～夕涼み猫ラベル～
しぼったばかりのフレッシュ感をお届けするため、火入れは超速瓶燗の1回のみ。
炭酸ガスを含み、華やかな香り、ふわっとしたフルーツのような甘味と酸味が特徴の「萩の鶴」は、和食だけでなくチーズやベーコン、サラミなどにもよく合うので、夏に食べたいイタリアンや中華などのこってり系とも相性ピッタリです。キリッと冷やした「萩の鶴」、ラベルのゆるりと夕涼みする猫さんのイラストが、暑さで疲れた体もふわっと解いてくれそうです。

日本酒度・・・-1.5度
酸度・・・1.4度
アルコール度・・・15度
使用米・・・美山錦
720ｍｌ・1800ｍｌ

イチローズモルトホワイトラベル「WORLD BLENDED」というだけあって、世界のウイスキーをブレンドして作られます。ウイスキーは世界の5つの産地で主に作られ、世界５大ウイスキーと言われています。このボトルにはその全ての産地のウイスキーがブレンドされています。つまりこのボトルは世界のウイスキーの凝縮版です。2008年に蒸溜を開始した秩父蒸溜所では、モルトウイスキー原酒をダンネージスタイルの伝統的な貯蔵庫でウイスキーの熟成をおこなっています。ひと樽ひと樽個性豊かな熟成をする原酒の中には、シングルカスクに向いたものや、ブレンドに使用することで力を発揮するもの
などさまざまなタイプの原酒が育っていきます。このホワイトラベルはこのうちブレンドで力を発揮する原酒を選びキーモルトとして、全部で9蒸溜所のモルト原酒と2蒸溜所のグレーンウイスキーをブレンド、爽やかで、華やかなウイスキーに仕上がりました。自然の状態にこだわり、ノンチルフィルター（冷却濾過なし）、ノンカラー（無着色）です。
★色は明るく輝きのあるゴールド。レモンピールやオレンジピールなど爽やかな柑橘系の果物を感じるトップノート。スイートで軽やかな中に複雑で奥深い原酒のハーモニー、コクのある余韻を感じます。

低温長期発酵で醸した辛さの中に旨味が光る超辛口純米吟醸酒が発売されました。熟したフルーツの香りと米の旨味、最後に口の中にキリッと残る酒の味わいは、食事との相性も抜群です！
繊細な温度管理が必要で高い醸造技術を必要とされる高精米の超辛口酒です。ドライな喉ごしと米の旨みをしっかりと残した火入れのお酒です。お試しください！
★アルコール度数16度　★日本酒度+10　★酸度1.3　★五百万石55％精米　（参考値）

休売していました「酔鯨の熟成梅酒6」が入荷いたしました。仕込んでから6年の時を経て、梅の風味を引き出した酔鯨のこだわり本格梅酒です。酸味料、香料等を使用せず、梅、砂糖、酒類のみで造りました。酔鯨の清酒をベースに、地元高知県産の「紅梅」を使用しています。通常の品種より粒が小さく果肉が肉厚で柔らかい為、水分が染み込みやすく梅酒に適していいる品種です。味は濃い目ですのでストレートはもちろん、ロック、ソーダ割りもオススメな飲み方です。本品は熟成期間が長いこと（6年）、また生産量が限られていることから、蔵元完売後は数年間の休売になるようですので、お早目にどうぞ・・・・　　（＾＾）　720ml　・　アルコール12度　・　原材料：清酒・梅・氷砂糖・清酒