新着情報
2024.04.25
天寿酒造 夏の隠し生酒
【秋田県】「天寿 ☆☆☆ 純米吟醸生酒」
秋田県由利本荘市の名峰「鳥海山」の自然に抱かれた蔵、天寿酒造さんの夏の隠し酒ともいわれる生酒です。
ナデシコ酵母由来の華やかな香りと、柔かな口当たりの純米吟醸は、夏に美味しいまさに三ツ星の仕上がりです。ぜひお食事と共にお楽しみください。
■使用米・・・美山錦
■アルコール度・・・15度
■日本酒度・・・+1
■酸度・・・1.4
■アミノ酸度・・・1.0
■使用酵母・・・ナデシコ酵母
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2024.04.24
ジャパニーズウイスキー マツイウイスキーより「倉吉」
【鳥取県】「マツイウイスキー 倉吉」
有難いことに国産ウイスキーの人気は相変わらず続いておりますが、人気なだけに数も少ないところがネック。今回ときわ酒店では鳥取県の蒸留所「マツイウイスキー」さんより「倉吉」が新しく加わりました。倉吉蒸留所がある鳥取県倉吉市は大自然に囲まれ、「西日本の富士山」とも呼ばれる中国地方の最高峰「大山」の雪解け水が豊富に流れる地域であり、日本百名山にも選ばれたこの山は、1300年の歴史を持つ霊山としても有名です。気温は夏は摂氏35度まで上昇し、冬は0度まで下がる。寒暖差に富むこの亜熱帯の気候によりウイスキーは早く熟成します。
そんな大自然に見守られて出来上がったウイスキー、今回の入荷は
・倉吉ピュアモルト
・倉吉シングルモルト
・倉吉シェリーカスク
・倉吉ピュアモルト8年
・倉吉ピュアモルト12年
・倉吉シェリーカスク12年
の、6アイテム。ぜひ一度飲んで頂いて、お好きなアイテムを見つけてください。倉吉のニューフェイスたちをどうぞよろしくお願い致します。
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2024.04.19
今年も登場！発泡性純米生酒 シダシードル
【静岡県】「発泡性純米生酒 シダ・シードル」
ときわ酒店の夏の定番酒のひとつ、「シダ・シードル」が入荷しました。昨年の夏も大変多くの方にご支持をいただき、夏の間何度もリピートしたお酒です。発泡性のある少し甘口の日本酒は最近よく見かけるようになりましたが、この「シダ・シードル」は甘さだけでなく、苦み、甘み、酸味の複雑さを持ち合わせているのが魅力です。山田錦のやわらかな米の旨味も楽しめ、チーズなどの乳製品や生ハム、パスタなど様々な料理と共に楽しんでほしい、とは蔵の人から。シードルという名前にも込められている爽やかな泡の感覚をぜひお楽しみください。
■使用米・・・山田錦
■精米歩合・・・60%
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2024.04.19
甲子 旨ジューシーな夏の生酒
【千葉県】 「甲子 純米吟醸生原酒 夏なま」
ジューシーなお酒として人気の高い「甲子（きのえね）」。夏のなまも華やかな吟醸香と、ふくらみのある味わいが特徴。フレッシュさはそのままに、飲みごたえのあるボディ感も楽しめる、得しちゃうお酒です。生のみずみずしさと旨味の両方がほしい方、ぜひこちらの「甲子」をお試しください♪
■使用米・・・五百万石（千葉）・山田錦（兵庫）
■精米歩合・・・58％
■使用酵母・・・きょうかい1801号
■アルコール度・・・16度
■日本酒度・・・-2～±0
■酸度・・・1.5～1.7
■アミノ酸度・・・1.1
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2024.04.16
ガルシアブリューイングから 紫のビール登場！
【ガルシアブリューイング】「紫 LUNA HAZY IPA」
香りと飲みやすさに重点を置いたダブルヘイジ―IPAです。ペルー産の「紫トウモロコシ」を使用してるので、グラスに注ぐとビールが紫!
香りはトロピカルフルーツやベリーを連想させ、飲み口はヘイジ―らしいキャンディーを思わせるジューシーな甘みが感じられます。アルコール度数8.5％と高めで飲みごたえがあるにもかかわらず、紫トウモロコシのおかげで、後味はスッキリ!ゴクゴクいけちゃいますよ。
ラベルデザインは月（LUNA)を、二人が乗ってる舟もよーく見ると、なんとトウモロコシなんです！細かいところにもこだわりがいっぱい詰まったガルシアさんのビール、ぜひ飲んでみてね。6本入る手提げBOXも好評でーす！
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