新着情報

2019.09.19

「伊勢吉どん」ガツンと新酒が入荷しました!

 
 人気の「伊勢吉どん」令和元年の新酒が届きました!
こちらは通年商品とは異なり、蒸留したばかりの焼酎を瓶詰めした、旨味たっぷりの芋焼酎です。
収穫した新鮮なさつま芋をカメで仕込み、秋には生まれたての新酒として登場します。
蒸留直後の味わいをそのままお楽しみ頂ける様、植物性油脂も残したまま出荷しますので、濁りがあります。
新酒時だけの荒々しくパンチのある甘味を是非お楽しみください。

2019.09.18

ひやおろし 秋あがり 入荷してますよ♪

 
 猛暑が続いた8月が終わり、ようやく涼しさを感じられるようになって参りました。
先日の台風の被害では未だ復旧していない地域もあるようですが、一日も早く元の生活に戻ることが出来ますことを願っております。
さて、日本酒界では今、「ひやおろし」「秋あがり」が目白押しです。
春に仕込んだお酒を夏の間涼しい蔵の中でじっくり寝かせて、この秋になり味がノリノリになった今、皆様にお届けするものです。
各蔵元さんから、いろんなタイプのひやおろし・秋あがりが続々と入荷してきております。
開運・純米ひやおろし
白隠正宗・生酛純米あきあがり
正雪・純米あきあがり
臥龍梅・純米吟醸無濾過生原酒
志太泉・普通原酒ひやおろし
萩の鶴・特別純米ひやおろし    …etc
1800ml、720ml各種ございます。
いずれもこの季節の限定品です。涼しくなった季節に合わせて、ゆっくりと日本酒を味わってみてください。

2019.08.06

正雪 純米吟醸 イノセント




由比の神沢川酒造さんが、五百万石と静岡酵母NEW-5で仕込んだお酒。
チャレンジシリーズ30BYのテーマは「イノセント」
無垢で、清廉なお酒を目指して。
軽い飲み口と爽やかな香りは、合わせる料理を選ばない食中酒です。
使用米:五百万石
日本酒度:+3.0
精米歩合:50%
1800ml・・・2,915円(税込価格)

2019.06.13

夏限定 「海柴 サーフィンラベル」芋焼酎入荷しました


宮崎県・落合酒造場より「夏限定・海柴 サーフィンラベル25度」が限定入荷してまいりました。落合酒造場から程近い木崎浜はサーフィンのメッカであり、砂浜は2~3キロに渡る長いビーチで多くの国際大会が開催されるそうです。そんな大波に柴犬がライフジャケットを着用してサーフィンを楽しんでる可愛らしいラベルは、ついジャケ買いをしてしまいそうです(^.^)
海柴は、緑肥栽培で育てた宮崎県産の芋「シルクスイート」を使い白麹、平成宮崎酵母で醸した常圧蒸留濾過仕上げです。キレがよく、後味には芋の甘い味わいを感じます。タンサン割りを試してみましたが、爽やかで美味しくいいただけました。オススメです!!

原材料・甘藷(宮崎県産シルクスイート)アルコール・25度 麹・白麹 720mlのみ・・・・1400円(税込価格)

2019.06.11

喜久酔 待望の新商品 「純米大吟醸 藤枝山田錦」入荷


青島酒造さんより待望の新商品「純米大吟醸 藤枝山田錦」が入荷してまいりました(^^)/ 喜久酔の純米大吟醸といえば一年に一度だけ発売される「松下米40.50」なども人気のお酒です。その松下米は地元藤枝産の無農薬有機肥料栽培の山田錦で醸しておりますが、今回発売されたお酒はJAS有機認証を取得していない藤枝産山田錦を使用した通年商品です。酒質は“穏やかな旨みと優しい口当たり、軽快なのどごし”の「静岡型」の純米大吟醸酒に仕上がっています。尚、新酒での発売の為、特有のフレッシュ感と共に少々の苦味や渋味もありますが、秋に向けて味に膨らみが出て柔らかな味わいに変わっていきます。  720mlのみ・・・・・4320円(税込価格)

日本酒度:+4.5 酸度:1.1 仕込水:大井川水系南アルプス伏流水 酵母:静岡酵母 原料米:藤枝産山田錦100% 精米歩合:40%

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ときわ酒店

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