新着情報

今年も北海道から国産新酒が届きました！「おたる初しぼり」は、収穫されたばかりの新鮮な食用葡萄かつくられた、フレッシュな味わいの生ワインです。葡萄の持つ自然な味わいと、豊かな香りをお楽しみ下さい。【メーカー情報】2021年の葡萄の出来について・・・天候にも恵まれ、素晴らしい1年になりました。例年よりも気温の高い日が続き、雨量も少なかった為、1つ1つの葡萄の粒は全体的に小さめですが、昨年よりも日照量が多く、生育も早く進み糖度が高く品質がとても良い状態です。。。生ワインだからこそ瓶内で程よく熟成していく美味しさもあります。お料理に合わせた味の変化もお楽しみ下さい（＾＾）

山形県の地酒　「三十六人衆・純米大吟醸」　のご紹介です。香りは控えめですが、南国をイメージさせる熟した果実のニュアンスです。バナナやパイナップルを食べているような甘い果実味が特徴です。お酒単体でも十分楽しめますので、女性の方にもおすすめです！

栃木の地酒 杉田酒造の「雄東・ゆうとう・純米吟醸 無濾過原酒」 絶賛発売中です！一月にお酒を搾り、一度の瓶火入れをした後、3度の低温貯蔵庫で熟成を待ちました。無濾過原酒で貯蔵することにより一層まろやかな風味となり今がちょうど飲み頃を迎えています。　お酒単体でも十分楽しめます。濃い目のお料理にも負けほど、しっかりとした味わいのお酒です。
原料米：栃木県産「五百万石」　精米歩合：55％　アルコール度数：16度　価格1800ml：2600円（税別価格）720ml：1350円（税別価格）

今年も静岡県藤枝市の喜久酔、「松下米40 純米大吟醸」・「松下米50 純米吟醸」が入荷しました。初秋に問い合わせが増え始め、入荷間もなく完売してしまう程の人気のお酒です。松下米とは、藤枝市青南町の松下明弘氏が造る酒造好適米の「山田錦」です。平成8年の春「自分の田んぼで酒米を作らせてほしい」と熱い想いを胸に蔵の門を叩きました。松下さんの米造りは、化学肥料を使わず、自家製の発酵肥料で土を肥やし、大地に稲をしっかり根付かせるというものです。自然農法の厳しさと、出来上がったお米で造るお酒は新たな息吹を与えてくれます。若い稲作農家とそれに応える柔軟な酒蔵があってこそ、生まれた本物の地酒です。本数限定入荷の為、在庫状況はお電話でお問い合わせ下さい。

香川県小豆島のオリーブから採取した「さぬきオリーブ酵母」と、香川県産米オオセトを使用し、丁寧に手づくりしましたオール香川県産の日本酒です。オリーブの木をイメージした爽やかなラベルが目を引きます。清涼感のある香りと上品な甘味、みずみずしいフレッシュで軽快な後味です。お刺身や鍋料理、アヒージョなどにも良く合います。お試し下さい(^^)/