新着情報

発酵の終了したもろみを粗濾（あらごし）し、濁りの残ったまま瓶詰めしたのが、にごり酒です。このお酒は火入れは行わず酵母や、酵素を生きたまま残し活性生酒で瓶詰めしました。少し炭酸ガスが絡んだままのフレッシュな爽快感に、米や麹の残ったしっかりとした味わいが絶妙です。一年を締めくくり新年を迎える、そんな年末年始に飲んで頂きたい特別なお酒です。
アルコール度数：17～18度　　日本酒度：+3～+4　酸度：1.0～1.3

限定品と定番商品揃っています！

静岡県のクラフトビール、「ガルシア・ブリューイング」さんのIPAビールが、いろいろと入荷してきました。ビールの原材料の一つである（ホップ）を大量に使用して作られるビールは、味と香りを最大限に楽しむために冷しすぎずに、じっくり味わうのがおすすめの飲み方です。シトラスやグレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな香りと苦みが癖になります。６缶入りギフトボックスも大変好評です。お土産やご進物に是非どうぞ。

新潟県 麒麟山酒造、第一弾の搾りたて新酒が発売になりました。完熟メロンを想わせる爽やかな香りに、口いっぱいに広がる鮮やかな旨味が特徴です。冬季限定の新米新酒のフレッシュな生原酒です。しっかり冷やしてお召し上がりください。原酒特有の濃厚な味わいのバランスも楽しめますよ。

商品アイテムが、秋の熟成感のある「ひやおろし」から、フレッシュな味わいを楽しめる、冬の「搾りたて」に少しずつ変わっていきます。この酔鯨は、新酒のしぼりが始まり一本目の吟醸酒を生酒で瓶詰したお酒です。しぼりたての新酒ならではの豊かな味わいと、生酒のフレッシュ感と力強さをお楽しみいただけます。季節の移ろいを美味しい食材と共にお楽しみ下さい。