新着情報

秋田県で丹精込めて作られた減農薬特別栽培米を使って仕込んだ純米酒「田人・たびと」が新入荷です。
芳醇でしっかりと飲みごたえもありながらも、軽快にスルスルいけちゃうお酒です。おすすめはお燗で～す。めっちゃ旨い！！

▪日本酒度・・・+４．５　▪度アルコール・・・１５％
▪酸度・・・１６度　▪アミノ酸度1.2　▪使用原料米…めんこいな

長濵蒸溜所は滋賀県琵琶湖と伊吹山地の主峰伊吹山に囲まれ、時雨れる日が多くウイスキーの熟成にはとても適した場所です。2016年の蒸留開始から2年。将来のシングルモルトのリリースに向け、ウイスキー造りに最も重要な工程である「ブレンド」に焦点を当てて生み出された、ブレンデッドモルトシリーズ「AMAHAGAN」。海外のモルトウイスキーをベースに、長濵蒸溜所のモルトを絶妙にブレンド。そのモルティな風味を最大限に生かせるよう高めのアルコール度数47度でボトリングしました。Edition No1~No3・山桜・ピーテッドまでラインナップ豊富に取り揃えております。

蔵を代表する1本（超辛口純米酒）が昨年発売から35周年を迎えました春鹿、今西清兵衛商店。春鹿の柱商品と言うこともあり数十本仕込むタンクの中から、佐藤杜氏が自らが選んだ醪の無圧流出中取り部分だけを詰めた限定酒です（超辛口純米・中取り）香味のバランスが良いとされる中取り部分のみを低温管理のタンクで、じっくり6か月熟成させた生原酒です。酢酸イソアミル(日本酒を代表する香りの一つ・バナナのような香り）とミネラル感のあるまろやかな米の旨みが膨らみます。口当たりは柔らかく春鹿らしいキレの良い後味が特徴です。お肉料理から海鮮料理まで幅広くお楽しみいただける食中酒タイプです。

この鈴鹿川は、三重県の酒蔵「清水清三商店」で造られています。2016年5月に行われた「G7伊勢志摩サミット」の開催地でもあり、乾杯酒にも選ばれた蔵元さんです。乾杯酒の兄弟ブランドでもあり、地元鈴鹿市で親しまれているお酒です。メロンやマスカットの香り、ドライフルーツを連想させるコクのある厚みが印象的です。開栓後も冷蔵庫で保管しながら深まる味の変化をお楽しみいただけます。750mlのみ発売中です。

朝晩はひんやりとしてきて秋も深まってきました。今日の晩酌は鹿児島県の芋焼酎「晴耕雨読XX」はいかがでしょうか？焼酎造りでは蒸溜器内に蒸気を送り、もろみに直接蒸気を当てて加熱する「直接加熱蒸溜」が一般的ですが、この焼酎は直接加熱蒸溜した芋焼酎に「間接加熱蒸溜」した米焼酎を20％ブレンドし、複雑かつ繊細に絡み合って絶妙な味わいを醸し出しています。「XX」はローマ字の「20」です。米焼酎を20％ブレンドした比率を表しています。かすかにメロンのような吟醸香、バニラやカカオなど複雑に絡み合ってバランスよく一つの酒質をクリアに醸し出しています。食中から食後まで様々なシーンで楽しんでいただける焼酎です。