新着情報
2023.03.06
「山崎の熟成梅酒」発売中です
サントリーの洋酒づくりの技によって生まれた新しい梅酒。味わいの決めてとなるのは、日本のウイスキーのふるさと、山崎蒸溜所の樽でじっくり貯蔵させたことです。ウイスキーの染み込んだ古樽で貯蔵することで、樽由来の心地よい木香と、焙煎樽ならでわの華やかで深い味わいが楽しめます。個性ゆたかな「山崎梅酒3兄弟」は、ソーダ割り・ロック・ストレートなどそれぞれに合った、美味しい飲み方も提案しています。コクと余韻に満ちた、豊かなあじわいを是非どうぞ！！★山崎樽熟成リッチアンバー ★山崎樽梅酒ブレンド ★山崎樽熟成
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2023.02.23
白隠正宗「富士山の日朝搾り」入荷しました
白隠正宗のしぼりたて「富士山の日 朝搾り」が本日入荷致しました。
今年もたくさんのご予約を頂き、誠にありがとうございます。2月23日・富士山の日に合わせて仕込みをし、朝早くからしぼった「しぼりたて」、加水もせず、火入れもしない、本当に出来たてのお酒です。蔵元さんによると、「今年はいつもよりちょっと辛口の仕上がりになった」そうです。その時の気温や湿度や酵母の働きなどによってお酒もいろんな反応をするのでしょうね、やっぱりお酒は生き物です。
さて、今夜はなにと合わせようかなー。
「予約し忘れちゃった！」という方、店頭分として少し多めに入荷しましたので、今なら間に合います（笑）
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2023.01.30
クラフトビールのガルシアさんよりチーズの入荷です。
スーパーフード「キヌア」を使ったクラフトビールで人気の「ガルシアブリューイング」さんから、今回はチーズの入荷です。
こちらは静岡産こだわりの新鮮な生乳を使ったフレッシュなチーズ。
契約農家から早朝に運び込まれたしぼりたてミルクを、その日の朝のうちにチーズに加工。朝ごはんにパンと一緒に食べたり、シチューやサラダに入れたり、フライパンでソテーしたり、オーブンで焼いたり、、、ミルク感たっぷりなチーズはいろいろなシーンで活躍してくれますよ。
「ケソフレスコ」（左）・・・モッツアレラチーズより濃厚で弾力のあるフレッシュチーズ。塩分控えめに作られていますので、お好みで塩やハーブ類、生ハムと合わせてみても。
「朝霧カマンベール」（右）・・・トロリとした濃厚な味わい。上質なミルクを使用したクリーミーでミルキーなチーズ。そのまま食べてるのがおすすめ。
ワインやビールのお供はもちろん、意外に合うのが日本酒なのです！あ～たまらん。
2023.01.30
亀泉 純米吟醸 生原酒 再入荷しました
去年の暮れに入荷し好評をいただきました「亀泉 純米吟醸生原酒」が再入荷してきました。
広島県産八反錦を50%まで磨き、酒名の由来である高知県で開発された酵母「ＣＥＬ-24」を使用してつくられた純米吟醸生原酒です。
高知のお酒にしては珍しく、低アルコールで極甘口のお酒。フルーティな飲み口はまるで白ワインの様です。
香り高くフルーティで、原酒にしては低いアルコール度（14度）ながら、しっかり感じる酸味とほのかな甘みのバランスは絶妙で、初めて口にすると日本酒のイメージが変わるかもしれません。酒通の方も、普段はあまり飲まれない方にも是非お試しいただきたい、クセになる1本です。
今回は1,8Ｌのみの入荷となります。
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2023.01.30
萩の鶴 純米吟醸 別仕込生原酒 こたつ猫 発売中
カプロン酸エチル系の華やかな香りと甘み、酸味のバランスの良い人気の季節限定酒です。今年発売の「猫ラベル」シリーズ第一弾は、にごりの無い15度原酒の生酒です。よりクリアで洗練された味わいになるよう、精米歩合を48％の純米大吟醸規格でリニューアル。新酒のフレッシュ感と綺麗な酒質をお楽しみいただけます！
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