新着情報

「萩錦 　純米　土地の詩」　萩錦酒造（静岡県）

若手蔵人たちが造るシリーズの秋限定酒。
今までの萩錦にはないものを求めて米や酵母の配合から考えてつくられた土地の詩は、
爽やかな香りが特徴の、すっきりとしたお酒です。蔵人さんは「是非お燗で飲んでみて！」とお燗推奨されています。
皆様のお気に入りの温度帯をみつけながら、若き蔵人のチャレンジ酒を楽しんで頂けたら嬉しいです。

本坊酒造　「アラワザ　バレルフィニッシュ」　36度　芋焼酎

前回の入荷の際、大好評でしたので再び。
本坊酒造・知覧蒸留所による特許「磨き蒸溜」によって生み出された、
爽やかフルーティな香り、ウッディーかつバニラな味わいの本格焼酎です。
本坊酒造のシングルモルトウイスキーに使用した樽で追熟成させたエレガントな逸品を是非お楽しみください。
プレゼント、頑張った自分へのご褒美にも！

「萩の鶴　メガネ専用」

つくる人全員がメガネ愛用者という、毎年人気の「萩の鶴」チャレンジ酒！
今期はリンゴ酸酵母単体での仕込みです。
低温で軽やかなすっきりした酸味のリンゴ酸を甘味とのバランスが適度にとれるよう工夫。
綺麗な香りと甘酸っぱいキュートな味わいを、フレッシュなまま閉じ込めた番外の超人気酒です！
特定名称や原料米・精米歩合による味わい、価格の固定概念にとらわれずお楽しみいただきたいとの想いから、分析値は非公開。
ちょっと甘さが重いなぁ～と感じた方は、、、
炭酸水を加える、氷を浮かべてロックで、又は思い切って熱燗にしてみる・・・などなど、自由な発想で楽しんで頂きたい、とは、蔵の眼鏡をかけた方々の想いです。いろんなアイデアで楽しんでください！

「喜平　純米吟醸　秋あがり」　

喜平静岡蔵の10周年記念の蔵元直送第3弾が届きました。
安倍川のほとりにたたずむ喜平・静岡蔵は全量純米造りによる正統派吟醸酒をめざし、
米は徹底的に洗われ丁寧な麹つくりで実現するすっきり綺麗な香りと味わいが魅力。
第3弾は酒の熟成をテーマに、春先に搾った原酒をマイナス5度で貯蔵管理していた生酒です。
円熟味が加わり落ち着いた味わいをぜひお楽しみください。

■使用米・・・静岡県産誉富士100%
■精米歩合・・・55％
■アルコール度・・・16度