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食品
2023.01.30
クラフトビールのガルシアさんよりチーズの入荷です。
スーパーフード「キヌア」を使ったクラフトビールで人気の「ガルシアブリューイング」さんから、今回はチーズの入荷です。
こちらは静岡産こだわりの新鮮な生乳を使ったフレッシュなチーズ。
契約農家から早朝に運び込まれたしぼりたてミルクを、その日の朝のうちにチーズに加工。朝ごはんにパンと一緒に食べたり、シチューやサラダに入れたり、フライパンでソテーしたり、オーブンで焼いたり、、、ミルク感たっぷりなチーズはいろいろなシーンで活躍してくれますよ。
「ケソフレスコ」（左）・・・モッツアレラチーズより濃厚で弾力のあるフレッシュチーズ。塩分控えめに作られていますので、お好みで塩やハーブ類、生ハムと合わせてみても。
「朝霧カマンベール」（右）・・・トロリとした濃厚な味わい。上質なミルクを使用したクリーミーでミルキーなチーズ。そのまま食べてるのがおすすめ。
ワインやビールのお供はもちろん、意外に合うのが日本酒なのです！あ～たまらん。
2022.11.02
白隠の酒粕 入りましたよ～
「寒い冬にはこれが欠かせないのよ♪」という方も多い酒粕。今年もいよいよ入荷の季節になりましたよ。
酒粕は、醪からお酒を搾ったことによって生まれる副産物ですが、お米と米麹だけでつくられるため、お米本来の味わいや旨味を感じられます。またお米や酵母の栄養がまだたくさん残ってるので、体やお肌の調子を整えるのにも良いそうです。
それよりなにより、とにかく美味しいんです♪
「お酒は飲めないけど、この酒粕は大好きでね～。」と言って来て下さる方や、「この酒粕飲んだら他のが飲めなくて～」って言って下さる方もたくさんいるんです。それに1Ｋg入りなので、けっこう飲みでがありますよ。
ちょっと前に、「もう入荷しましたか?」ってお電話下さった方、お待たせしました、入りましたよ～！
北風がお肌を刺すような寒さになったら、ぜひこれを作って温まってくださいね。
