新着情報
2025.06.11
えびす酒造から2つの個性の焼酎
【福岡】「古酒えびす蔵」と「らんびき」（えびす酒造）
福岡県福岡市から東南に50キロ、大分県境の筑後川と山々に囲まれた山紫水明の地にあるえびす酒造さんは、
１８８５年（明治１８年）から続く老舗の焼酎蔵です。
本日の入荷はえびす酒造さんを代表する銘柄で、熟成タイプの違う２種です。
♦「古酒えびす蔵」（左）
大麦（九州産二条大麦）と米麹（国産米）で醸し常圧蒸留したものを、ホーロータンクで５年以上熟成することにより、原料由来の素直な旨味を感じられる麦焼酎。
どっしりと落ち着いた山なみをイメージする調和の取れた味わいは、ふくよかで旨味がゆっくりと広がります。
和食にもよく合うほっとできる日常古酒。
♢おすすめの飲み方・・・ストレート・燗・オンザロック
♦「らんびき」（右）
大麦（九州産二条大麦）と米麹（国産米）を原料にに古来の伝統製法で醸した自然で豊かな風味を持つ原酒を樫樽でじっくりと眠らせ円熟の味と香りを育てます。その熟成させたものを「らんびき」は２５度に調整。
２５度ならではのまろやかで優しい味わいは「食前」「食中」「食後」と食事の様々なシーンと合わせやすく、「熟成感」をカジュアルにお楽しみいただけます。
♢おすすめの飲み方・・・ストレート・水割り・オンザロック・ソーダ割
どちらも２５度・５年熟成タイプですが、違いは「ホーロータンク熟成」と「樫樽熟成」です。ぜひ飲み比べてみてください。
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2025.06.09
杉錦 みりん梅酒 再入荷しました
【静岡】「うめ梅 飛鳥山」（杉井酒造）
杉井酒造さんの梅酒「飛鳥山」が人気です。杉井酒造さんでつくられたみりんと無農薬栽培の梅でつくられるみりん梅酒、氷砂糖は使っていません。スタッフKの推しもあってか（笑）、皆さんみりんでつくられたという梅酒に興味を持って下さいます。初めの入荷分が売り切れ、今回再入荷いたしました。
今ちょうど梅の季節ですね。自分で漬けて出来上がりを待つ時間も楽しいものですが、すぐに飲みたい方はぜひこの梅酒もお試しください♪
まったり、ゆるり、できますよ～。
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2025.06.05
三島市にあるウイスキー蒸留所・販売開始・只今ご予約受付中！
静岡県三島市でウイスキーの蒸溜施設を持つ「Whiskey&Co.」さんのウイスキーが、いよいよ今月発売となります。今回リリースされるウイスキーは樽熟成2年未満の若いバーボンタイプのウイスキーです。3年の熟成を待たずして発売される香りと味わいの特徴は、キャラメル・バニラ・オーク・焼いたパイナップル・など、早熟ゆえのフレッシュさと甘さが際立ちます。そして更なる熟成に向けた可能性を感じさる味わいです。ストレートはもちろん、ロックスタイル、ソーダ割りでもお楽しみいただけます。
小売価格：4,500円（税抜価格）容量：375ml アルコール度数：61.5％ 【数量限定】
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2025.06.05
白隠正宗の夏限定酒 第2弾！
【静岡】「白隠正宗 ぬる燗納涼」（高嶋酒造）
白隠正宗 夏の限定酒 第2弾として、「ぬる燗納涼」がリリースされました。
中伊豆山田錦を使用した純米酒、通常の仕込みは1回火入れですが、今回は「お燗で飲んでいただきたい」とのことで2回火入れとなっています。
冷やしてもよし、でもやっぱりぬる燗が旨い！ってことで、夏にあえてのお燗酒。ゆっくり体に染み渡ります。おなかを温めつつ涼をお楽しみください。
ぬる燗・あつ燗がお勧めですが、冷やしても常温でももちろんお楽しみいただけます。
■原料米：中伊豆産山田錦100％
■精米歩合：65％
■アルコール度数：14.7
■使用酵母：静岡酵母NEW-5
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2025.06.02
八重桜～夏を感じる焼酎
【宮崎】「八重桜 夏焼酎」（古澤醸造）
原料の芋は、強くたくましい品種である「こないしん」を使用。飲みやすくふっくら甘い味わいが特徴です。
夏焼酎としてすっきり飲みやすくアルコール度数は20度に仕上げ。
ブルーのボトルとラベルも夏を感じる爽やかさです！
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