新着情報
2025.04.26
志太泉 普通酒レボリューション 2025
【静岡】「志太泉 普通酒 生原酒」（志太泉酒造）
いつもは「山田錦」で仕込むところを、今回のみ長野県の「美山錦」で仕込んだ志太泉の普通酒。生原酒のためアルコール度数は１８度と高いですが、アルコール感を感じさせずスムーズな口当たりで飲みやすく、きれいな甘味、ほんのり漂う吟醸香もあり！の１本になりました。
普通酒は昭和の時代には2級酒と呼ばれていた酒ですが、令和の今は素材も技術もアップデートしています。普段普通酒なんか飲まない、という方にも飲んでほしい、という志太泉さんの自信作です。2025年限定。
■原料米：美山錦（長野）90％・八反（広島）10％
■アルコール度数：18
■日本酒度：+5
■酸度：1.3
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2025.04.26
シダ・シードル 今年も入荷しました
【静岡】「シダ・シードル」（志太泉酒造）
最近甘口の発泡性の日本酒が増えてきていますが、この「シダ・シードル」はただ甘いだけではなく、苦味・甘味・酸味が複雑に混ざり合って感じられるのが魅力のひとつ。酒米「山田錦」の柔らかな米の旨味も楽しめます。本来は甘口の純米酒ですが、非常に強い発泡性のため辛口にも感じられ、スパークリングワインの様でもあります、なので和洋中どの料理にも案外合わせやすいですよ。ちょっと暑いときにあったらウレシイ「大人のラムネ」♪冷蔵庫に1本！
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2025.04.25
小左衛門の夏酒
【岐阜】「小左衛門 純米吟醸 夏吟」（中島醸造）
人気の小左衛門の夏酒、純米吟醸 夏吟。山形県産「出羽燦々」でつくられた軽やかなお酒は、夏だからといってただ軽いだけではないのがウリ。出羽燦々の特性を生かしたすっきりとした味わい、軽快な口当たり、さらりと感じる甘味のなかに、小左衛門らしい柔らかい口当たりがやさしく広がります。夏の食卓にも食中酒として活躍してくれそうです。
■原料米：出羽燦々（山形県産）
■精米歩合：６０％
■アルコール度数：15
■日本酒度：+1
■酸度：1.7
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2025.04.24
MARS The Y.A.＃04 入荷
「MARS The Y.A.＃04」（本坊酒造）
本坊酒造の持つ「駒ヶ岳」「津貫」蒸留所のモルト原酒を、世界遺産の島・屋久島にあるマルス屋久島エイジングセラーで熟成させたジャパニーズウイスキー。「＃04」はバーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にバッティングし、屋久島の森を覆う苔を想わせるニュアンスやピート由来の香り、南国らしい黄色いフルーツの香りが重なり、コク深く長い余韻がお楽しみいただける1本です。
数量限定入荷のため、店頭小売のみとさせていただいております。
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2025.04.23
ガルシアブリューイング再入荷
【静岡】「NOCHE DE FIESTA」（ガルシアブリューイング）
清水区三保のクラフトビールメーカー・ガルシアブリューイングさんの新しい味「NOCHE DE FIESTA」が仲間入り。
「」内はガルシアさんのコメントより。
「漆黒の液体に込められた、圧倒的な存在感。
世界を魅了するペルー産カカオの力を、あなたのグラスで確かめてほしい。
スタイル：peruvian chocolate imperial stout
アルコール度数：8.5％
カカオの歴史は約3000年前の南米に遡ります。
そんな古代からの贈り物であるカカオの中でも、ペルー産のオーガニックカカオは特別。
その力強い香りと奥深い味わいは、世界トップクラスと称されています。
このビールには、その個性豊かなカカオニブをふんだんに使用しました。
アルコール度数高めのハイアル仕様で、ひと口飲めば、濃厚で複雑な味わいが口いっぱいに広がります。
香りの特徴は、まるで高カカオチョコレートのような豊かなアロマと上質なビター感。
チョコレートやコーヒー、レーズンの香りがふんわりと漂い、ローストモルツの甘みも相まって、贅沢な余韻を楽しめます。
ローカーボネーションで仕上げたことで、なめらかな口当たりと奥深いコクが際立ちます。
おすすめの飲み方は、少し高めの温度で。冷やしすぎず、ゆっくりと時間をかけて味わうことで、その真価が発揮されます。」
世界を魅了するペルー産カカオの力を、あなたのグラスで確かめてほしい。
スタイル：peruvian chocolate imperial stout
アルコール度数：8.5％
カカオの歴史は約3000年前の南米に遡ります。
そんな古代からの贈り物であるカカオの中でも、ペルー産のオーガニックカカオは特別。
その力強い香りと奥深い味わいは、世界トップクラスと称されています。
このビールには、その個性豊かなカカオニブをふんだんに使用しました。
アルコール度数高めのハイアル仕様で、ひと口飲めば、濃厚で複雑な味わいが口いっぱいに広がります。
香りの特徴は、まるで高カカオチョコレートのような豊かなアロマと上質なビター感。
チョコレートやコーヒー、レーズンの香りがふんわりと漂い、ローストモルツの甘みも相まって、贅沢な余韻を楽しめます。
ローカーボネーションで仕上げたことで、なめらかな口当たりと奥深いコクが際立ちます。
おすすめの飲み方は、少し高めの温度で。冷やしすぎず、ゆっくりと時間をかけて味わうことで、その真価が発揮されます。」
以上
一口含んで納得、ハイカカオチョコの香りとビターな甘さにユルユル～します！
