新着情報
2026.02.05
志太泉 いろいろ味わえます
【静岡】「志太泉」（志太泉酒造）
静岡を代表する酒蔵の一つ、志太泉酒造さんのお酒いろいろ。
常に食事とのペアリングを意識している志太泉さんだけあって、どれを飲んでも何かを一緒に食べたくなるような、食欲をそそるお酒ばかり。
お酒そのものを単体で楽しむというつくりの日本酒もありますが、志太泉さんは「食事を楽しむために」というスタンス。主張しすぎないのがいいところ。だからいつもそばに置いておきたくなる～そんなお酒たちです。
左から
●純米酒 山田錦
●純米吟醸生原酒 山田錦
●純米吟醸 藤枝誉富士
●純米吟醸 焼津山田錦
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2026.02.05
杉錦 特別本醸造
【静岡】「杉錦 特別本醸造」（杉井酒造）
静岡県の酵母HD-1を使用した、上品な香りのお酒。特別本醸造規格ですが、もろみは低温でじっくりと長期発酵を行い、つくりを吟醸酒並みにすることで、味わいは淡麗に、香りはバナナやメロンなどの上品な吟醸香が醸しだされています。毎日気軽に上質な日本酒を楽しんでほしいという思いからつくられた1回火入れの特別なお酒。身体にすーっと染み入る綺麗な味わいをぜひ。
■原料米：国産米
■精米歩合：55％
■使用酵母：HD-1
■アルコール度数：15～16度
■日本酒度：+5
■酸度：1.4
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2026.02.04
杉錦さんの みりんでつくった梅酒 イチ押し！
【静岡】「うめ梅 飛鳥山」（杉井酒造）
日本酒の杉錦でおなじみの杉井酒造さんから、みりんでつくった梅酒「飛鳥山」が入荷しました。
スタッフの私もイチ押し！のこの梅酒は、静岡県産の無農薬栽培の梅とみりんだけを使ったみりん梅酒。その「みりん」ももちろん、こちらの蔵で造られています。一般に飲まれている梅酒の多くは３５度のホワイトリカーを使い、甘味を出すために砂糖を加えますが、この梅酒には砂糖は入っていません。みりん由来の自然な甘みと梅の酸味が調和した滋味深い味わいをぜひみなさまにも知っていただきたいです。
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2026.02.04
三島のウイスキー リトルK 2nd 再々入荷
【静岡】「Little K ２nd」（whiskey＆Co．株式会社）
三島のウイスキーでおなじみの「Little K ２nd」再び入荷しています。三島市内の飲食店さんで飲んで美味しかった♪という方や、気になっていたので♪、県外の方にお土産で♪という方。三島に蒸留所があることを知り興味を持って下さる方が多くてウレシイです。
ジャパニーズウイスキーとしては非常に珍しいアメリカのバーボンスタイルウイスキーを目指す「Little K」、三島の土地で成長中のウイスキーを是非一度お試しください。
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2026.02.03
麒麟山ぽたりぽたり 越淡麗が入荷
【新潟】「麒麟山 ぽたりぽたり 越淡麗」（麒麟山酒造）
昨年暮れのグリーンの「麒麟山ぽたりぽたり」に続く第二弾として、ブルーの「ぽたりぽたり」が入荷しました。こちらは麒麟山酒造さんの地元・奥阿賀産の酒米「越淡麗」100％でつくられた純米吟醸のしぼりたて生原酒です。
新潟で生産されている洋梨「ル・レクチェ」をおもわせるふっくらとした円み、生原酒ならではのほとばしるような瑞々しさと上品な甘みがスッとキレて余韻を残します。是非よーく冷やしてこのフレッシュさをお楽しみください。
■原料米：越淡麗（奥阿賀産）
■精米歩合：55％
■アルコール度数：17度
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