新着情報

ご自宅用、猫好きの方へのプレゼントに喜ばれています。　純米吟醸の本格カップ酒です！

3本詰め合わせ用のカートンもございます。

少し早めですが、今年も「志太シードル」が入荷しました。雑誌danchuのスパークリング日本酒特集でも取り上げられたことのある人気のお酒、名前は「シードル」でもリンゴのお酒ではなく、原料はお米ですよ。酒米の王様、山田錦を使用して60%まで磨いてつくられた純米生酒です。白く沈殿しているのは醪で、これのおかげで瓶の中で醗酵が続き、シュワッとした炭酸になるのです♪
ちょっと暑くなってきた時、冷蔵庫にこれ↑があったらうれし～(^^♪　
ピザやチーズとも合うように作られてるので、和食だけでなくいろんなジャンルの食事と合わせてみてくださいね。
苦み、甘み、酸味、の複雑さや米の旨味も楽しめる、大人のシードルですよ！

湧きあがる軟水の伏流水で口当たり柔らかなお酒を醸しています、中島醸造の「小左衛門」シリーズの定番商品2種類のご紹介です。どちらも米の旨みを十分に引き出した「旨口酒」が特徴です。
リンゴの様な爽やかな味わいと、バナナの様な、ねっとりした甘い香りと味わいが楽しめます。後味のキレもよく、海鮮料理がおすすめです！

★特別純米　信濃美山錦（長野県産酒米・美山錦）精米歩合55％/酸度1.6/日本酒度+4　
★純米吟醸　ひだほまれ（長野県産酒米・ひだもまれ）精米歩合60％/酸度1.7/日本酒度+2

こんにちは。三島のときわ酒店です。
秋田県大仙市の秋田酒造さんより、出羽鶴　純米吟醸「一穂積」が入荷しました。
「一穂積」は秋田の酒米で、「秋田さけこまち」と新潟の「越淡麗」の交配から誕生した新たな酒造好適米の名前です。
こちらはその「一穂積」を全量使用して造られたものです。まだ試験醸造的な限定酒で、県外へは今回が初の550本限定出荷となります！
この「一穂積」、飲んだ感想は・・・
口に含むとトロッと甘いフルーツの香りと甘みを感じますが、決してベタベタした感じではなく、喉を通るときにはスッと消えるような上品な味。ピンクのドット柄がお似合いな優しい感じのするお酒です。ちょっと気温が高くなってきたこの春に、キリッと冷やして飲むのもいいな～♪なんて思いながらいただきました。おすすめです♪

こんにちは。三島のときわ酒店です。
喜平静岡蔵さんより、雄町の純米酒が入荷しました。備前の「雄町」は安政6年に発見され、今も最高級品としてその地位を不動のものとしている酒米です。かつては背が高く作りにくいという理由から絶滅寸前まで減少した「雄町」ですが、最近では酒米としての価値と、独特で力強い濃厚な味わいがファンから注目されています。この喜平の雄町純米酒も、グッとくる飲みごたえと、甘口で濃醇な味わいがリッチな印象を与える1本です。毎年タンク1本分のみの仕込みですので、お早めにどうぞ♪