新着情報
2022.10.17
萩錦 土地の詩 秋の純米
アートなラベルが素敵な萩錦酒造さんより、「萩錦 土地の詩シリーズ 秋の純米」が入荷しました。
こちらは若い蔵人たちが中心になり、今までの萩錦にないものを求めて、米や酵母等の仕込配合から考えて作られたお酒です。冬に搾ったのち、瓶貯蔵してから半年以上蔵内で熟成し、味ノリノリで登場した秋の限定酒です。
「今年は原酒のバランスがよくぜひともお燗をして飲んで頂きたい仕上がりになっております。おすすめしたい温度帯は50°～55°です」（蔵元談）
ぜひ、お試しください♪
■使用米・・・ひとごこち
■精米歩合・・・70％
■日本酒度・・・+5
■酸度・・・1.8
■酵母・・・協会9号
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2022.10.15
若竹 じゅんまい原酒 熟成
静岡県島田市の大村酒造場さんより、若竹の純米原酒 熟成タイプの入荷です。
半年以上熟成させたお酒がいよいよリリースされる時が来ました。今年の酒質はすっきりさは保ちつつも、ふくよかな旨味が広がり、まろやかさが甘みも感じさせてくれます。
実はこの前、ちょっと寒かったので、早々とこの秋初のおでんを作りました。そのときに、これがあったらきっと合っただろうなぁ、と。次回は是非このお酒と一緒にゆる～りと。
■日本酒度 +6
■アルコール度 17度
■酸度 1.6
■アミノ酸度 1.2
■酵母 ＮＥＷ5
500本限定ナンバリング入り
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2022.10.10
ジャックダニエル レガシーエディション
今は白黒のデザインが定番のジャックダニエルですが、かつてはカラフルなデザインで販売されていたことも。
「ジャックダニエルレガシー エディション1～3」
かつてのボトルの復刻版が発売されました。
写真左より
＜ed.1＞特別限定ボトル。1904年の復刻版
＜ed.2＞初めて黒を基調としたボトルデザインになった当時の復刻版
＜ed.3＞かつてのデザインの復刻版（こちらのみ箱ナシ）
現在のジャックダニエルのアルコール度数は40度ですが、こちらの復刻版はどれも43度と少し高め。
昔のラベルデザインで当時の味わいも再現した復刻版です。
どちらも揃えて並べておきたくなるおしゃれなボトルです！
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2022.10.01
バスカー シングルモルト アイリッシュウイスキー
アイリッシュウイスキーの伝統的な3回蒸溜によるスムーズな口当たり、華やかさのあるバーボン樽原酒と暖かでリッチな味わいのシェリー樽原酒がバランスよく調和した心地良いシングルモルトです。2020年に発売されたばかりにも関わらず、高い評価をうけている注目のウイスキーです。手頃な価格帯と高品質な味わいは、晩酌の新定番としておすすめ致します。お試しください。
■原産国：アイルランド ■アル度数：44.3％ ■容量：700㎖ ■主な原料：モルト
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2022.09.29
秋の食材とともに！白隠正宗「きもと純米酒 秋あがり」発売中です。
静岡県産の酒米「誉富士」を使った「きもと仕込の秋あがり」です。ひと夏を超え熟成されたお酒を加水することで大変飲みやすくなり、理想の食中酒となりました。後キレのよい旨辛純米は秋の夜長にピッタリなお酒です。冷酒～燗酒まで幅広くお楽しめます。 精米65％ 誉富士100％ 使用酵母・NEW-5
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