新着情報

「萩の鶴　メガネ専用」

つくる人全員がメガネ愛用者という、毎年人気の「萩の鶴」チャレンジ酒！
今期はリンゴ酸酵母単体での仕込みです。
低温で軽やかなすっきりした酸味のリンゴ酸を甘味とのバランスが適度にとれるよう工夫。
綺麗な香りと甘酸っぱいキュートな味わいを、フレッシュなまま閉じ込めた番外の超人気酒です！
特定名称や原料米・精米歩合による味わい、価格の固定概念にとらわれずお楽しみいただきたいとの想いから、分析値は非公開。
ちょっと甘さが重いなぁ～と感じた方は、、、
炭酸水を加える、氷を浮かべてロックで、又は思い切って熱燗にしてみる・・・などなど、自由な発想で楽しんで頂きたい、とは、蔵の眼鏡をかけた方々の想いです。いろんなアイデアで楽しんでください！

「喜平　純米吟醸　秋あがり」　

喜平静岡蔵の10周年記念の蔵元直送第3弾が届きました。
安倍川のほとりにたたずむ喜平・静岡蔵は全量純米造りによる正統派吟醸酒をめざし、
米は徹底的に洗われ丁寧な麹つくりで実現するすっきり綺麗な香りと味わいが魅力。
第3弾は酒の熟成をテーマに、春先に搾った原酒をマイナス5度で貯蔵管理していた生酒です。
円熟味が加わり落ち着いた味わいをぜひお楽しみください。

■使用米・・・静岡県産誉富士100%
■精米歩合・・・55％
■アルコール度・・・16度

神息　KAMIKI　桜ウッド　48度　500ml

世界中から最高品質のモルトウイスキーを選び、独特なブレンドで日本の純粋な湧水と融合させた、ワールドブレンディッドのウイスキー。「桜ウッド」はオーク材、吉野杉樽での熟成後、さらに桜の樽で3度目の熟成をかけた特別な逸品。
〈味わい〉鼻に抜ける熟したバナナ、甘い栗、シナモン、そして松の香りが味わう者を深く温かい森に連れていく。そのあと口内に広がるビャクダンの優しい木の香り。仕上げに甘いチェリーの様な春の花々の味わいを感じる(2019年デカンタより)
海外に向けて生産された商品のため、日本ではあまり見かけることのないウイスキーです。