新着情報
2022.10.15
若竹 じゅんまい原酒 熟成
静岡県島田市の大村酒造場さんより、若竹の純米原酒 熟成タイプの入荷です。
半年以上熟成させたお酒がいよいよリリースされる時が来ました。今年の酒質はすっきりさは保ちつつも、ふくよかな旨味が広がり、まろやかさが甘みも感じさせてくれます。
実はこの前、ちょっと寒かったので、早々とこの秋初のおでんを作りました。そのときに、これがあったらきっと合っただろうなぁ、と。次回は是非このお酒と一緒にゆる～りと。
■日本酒度 +6
■アルコール度 17度
■酸度 1.6
■アミノ酸度 1.2
■酵母 ＮＥＷ5
500本限定ナンバリング入り
