新着情報

酒質の高さはもちろん、その安定性も人気の、土井酒造場さんより
オリジナル限定商品が入荷してまいりました。
香り高き静岡酵母と最高位の山田錦で醸し、芳醇な香りでみずみずしく生原酒の力強い味わいが特徴です。
20年間続くロングセラー商品は、一年に一度のお楽しみですね！！
数量限定になります。　お早目にどうぞ・・(^.^)

＊純米吟醸生原酒　720ｍｌ　1850円　　1800ｍｌ　3380円　　(税込価格）
アルコール度数：17.9度　日本酒度：+3～5　酸度：1.5　精米歩合：55％　原料米：兵庫県産山田錦

お薦め高知のお酒「美丈夫純米」のご案内です(^.^)

私が思う高知県のお酒のイメージ・・・淡麗辛口なんですが、
この濱川商店さんの造る「美丈夫純米」はそのイメージを覆す味わいです。
愛媛県産の松山三井というお米を使い、旨味のある味わいと後に残る甘味と酸味は
飲めば飲むほど旨さが増していきます。とても清涼感あふれる味わいなんですよ(゜o゜)
そして、なんと言っても価格設定がリーズナブルです。
えっ？？この味わいでこの価格？？　ちょっと得した気分です(^_^)　是非一度、お試しください！

＊特別純米酒　720ｍｌ：1185円　1800ｍｌ：2375円　(税込価格）
日本酒度＋5　酸度1.6　精米歩合60％

＊純米吟醸　純麗　720ｍｌ：1300円　1800ｍｌ：2590円　（税込価格）
日本酒度＋4　酸度1.4　精米歩合55％

世界に誇る日本固有品種　甲州。2010年に国際品種登録された甲州種は、国内はもとより海外でも
日本ならではの凛とした繊細な味わいが人気を博すようになり、日本ワインの新時代の幕開けを迎えました。
今回ご紹介しますグレイスワイン（中央葡萄酒株式会社）さんは、山梨・勝沼に創業。
現在山梨県内に2つのワイナリーを所有しています。甲州種の個性と勝沼の土地の個性を表現した辛口の
白ワインは海外でも高く評価されています。毎年人気の高い純粋な国産ワインです。是非、お試しください！

★グリド甲州　　勝沼グレイスワイナリー醸造　　750ｍｌ　1940円（税込）
すっきりした酸味と程よい渋み、甘味が調和した辛口の白ワインです。

★グレイス茅ヶ岳（かやがたけ）　ミサワワイナリー醸造　　750ｍｌ　2160円　(税込）
茅ヶ岳山麓で栽培された甲州をナチュラルに仕込みました。
穏やかな香りと溌剌とした酸味が感じられます。

しばらくの間、品切れしてました「喜久酔　吟醸720ｍｌ」今回の出荷分より新酒として
入荷してまいりました。昨日早速、試飲してみました。新酒らしいフレッシュな味わいが
とても良く、程よい苦みと旨味もあり、お酒単体でも美味しくいただけます。
時間とともに酒質は落ち着いてきます。新酒からの変化を楽しむのも良いかと思います。

＊1800ｍｌは廃番となりました。720ｍｌのみ販売となります。　720ｍｌ　1730円（税込）

「白隠正宗　純米きもと誉富士」が入荷してまいりました。
きもと造りとは、酒造りの中でもお酒の「もと」となる酒母造り方の一種で、
手法としては、酒造りに必要な乳酸発酵の培養を自然に行う方法です。現在主流となる
速醸（酒母造り方の一種、出来上がった乳酸を添加する方法）とは違い、時間と手間を掛け
自然の乳酸発酵を利用して酒造りに必要な元気な酵母を育てていきます。
蒸米と米と麹を混ぜた（もと）の乳酸菌の育成がうまくいくかがポイントになります。

「きもと造り」は伝統的な酒造りでもあり、奥深い旨みが特徴です。
山廃＝きもとであるように燗酒でも美味しく召し上がれます！もちろん冷酒でもOKですよ（＾＾）

三寒四温のこの季節は燗酒であったり冷酒であったりと美味しく飲めるいい季節ですね！！

白隠正宗　きもと純米誉富士　　1800ｍｌのみ（720ｍｌ廃番）　　2,700円　（税込）