新着情報
2025.06.09
杉錦 みりん梅酒 再入荷しました
【静岡】「うめ梅 飛鳥山」（杉井酒造）
杉井酒造さんの梅酒「飛鳥山」が人気です。杉井酒造さんでつくられたみりんと無農薬栽培の梅でつくられるみりん梅酒、氷砂糖は使っていません。スタッフKの推しもあってか（笑）、皆さんみりんでつくられたという梅酒に興味を持って下さいます。初めの入荷分が売り切れ、今回再入荷いたしました。
今ちょうど梅の季節ですね。自分で漬けて出来上がりを待つ時間も楽しいものですが、すぐに飲みたい方はぜひこの梅酒もお試しください♪
まったり、ゆるり、できますよ～。
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2025.06.05
三島市にあるウイスキー蒸留所・販売開始・只今ご予約受付中！
静岡県三島市でウイスキーの蒸溜施設を持つ「Whiskey&Co.」さんのウイスキーが、いよいよ今月発売となります。今回リリースされるウイスキーは樽熟成2年未満の若いバーボンタイプのウイスキーです。3年の熟成を待たずして発売される香りと味わいの特徴は、キャラメル・バニラ・オーク・焼いたパイナップル・など、早熟ゆえのフレッシュさと甘さが際立ちます。そして更なる熟成に向けた可能性を感じさる味わいです。ストレートはもちろん、ロックスタイル、ソーダ割りでもお楽しみいただけます。
小売価格：4,500円（税抜価格）容量：375ml アルコール度数：61.5％ 【数量限定】
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2025.06.05
白隠正宗の夏限定酒 第2弾！
【静岡】「白隠正宗 ぬる燗納涼」（高嶋酒造）
白隠正宗 夏の限定酒 第2弾として、「ぬる燗納涼」がリリースされました。
中伊豆山田錦を使用した純米酒、通常の仕込みは1回火入れですが、今回は「お燗で飲んでいただきたい」とのことで2回火入れとなっています。
冷やしてもよし、でもやっぱりぬる燗が旨い！ってことで、夏にあえてのお燗酒。ゆっくり体に染み渡ります。おなかを温めつつ涼をお楽しみください。
ぬる燗・あつ燗がお勧めですが、冷やしても常温でももちろんお楽しみいただけます。
■原料米：中伊豆産山田錦100％
■精米歩合：65％
■アルコール度数：14.7
■使用酵母：静岡酵母NEW-5
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2025.06.02
八重桜～夏を感じる焼酎
【宮崎】「八重桜 夏焼酎」（古澤醸造）
原料の芋は、強くたくましい品種である「こないしん」を使用。飲みやすくふっくら甘い味わいが特徴です。
夏焼酎としてすっきり飲みやすくアルコール度数は20度に仕上げ。
ブルーのボトルとラベルも夏を感じる爽やかさです！
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2025.05.31
米焼酎「吟香 鳥飼」
【熊本県人吉市】「吟香 鳥飼 25度 米焼酎」（鳥飼酒造）
鳥飼酒造さんは、ときわ酒店もとても長いお付き合いをさせていただいている蔵元さんです。
米焼酎「鳥飼」ひとすじ、こだわりと誇りをもって焼酎つくりに取り組んでおられます。
「鳥飼」の特徴は華やかな吟醸香と柔らかな味わい。
原料には酒造好適米の「山田錦」や「五百万石」を使い、吟醸酒並みの50～60％まで磨きます。（もうこの時点で本格焼酎の概念を超えています。）そのもろみをそのまま蒸留した贅沢な焼酎です。香りはトロピカルフルーツ、まるで吟醸酒のような華やかな香りです。
おススメの飲み方は、鳥飼とミネラルウォーターを1：1で。水割りにしても割り負けせず、味わいが崩れないのが鳥飼の素晴らしいところです。まだ飲んだことのない方、ぜひ一度お試しください。
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