新着情報

ワイン酵母（ソーヴィニヨンブラン由来）とさつま芋（黄金千貫）を組み合わせることで、
まるでバナナの様な甘く柔らかな香り、甘みと酸味のバランスの良い爽やかな焼酎が出来上がりました。
その名も「小鶴　the　Ｂanana」！！
冗談のようなネーミングですが、これが本当にバナナのような甘い香りなんですっ。
もちろん原料にバナナは入っておりません（笑）
見た目もでかわいいので、ついつい手に取ってみたくなりますねー。
今、焼酎業界では花や紅茶、トロピカルフルーツ、柑橘類など、様々な香りを感じる新感覚の焼酎が流行り。
ガツンとくる焼酎もいいですが、春は軽やかにこんなフルーティーな焼酎に心惹かれてしまいます。
「小鶴　the　banana」、この焼酎は…もはや、バナナです！一度お試しを！！

　蔵の位置する富山県氷見市は、冬の「寒ブリ」や「ホタルイカ」など漁都として全国的に有名な港町。
高沢酒造さんはそんな港町にある地元漁師さん愛飲の海の酒を醸します。
この「有磯･曙　純米70　生酒　しぼりたて新酒」は70%精米ですが抜群に切れの良い後味。
香りは穏やかですがコクのある旨みにしっかりとした酸が調和しており、旨味や酸を過度に際立たせることない見事なバランスは作りの丁寧さをうかがわせます。海の幸を中心に料理ととも盃がすすむ、食中酒タイプの純米生酒です。

1800ｍｌ・・・2,280円＋税　　720ｍｌ・・・1,450円＋税

今日は2月23日で「富士山の日」です。今年も早朝、沼津市の高嶋酒造様に伺い「富士山の日・朝搾り」のイベントに参加してまいりました。この日の早朝からお酒を搾り、イベントに参加した飲食店様や、特約の酒販店のみ、持ち帰りが許される超限定のお酒です。静岡の酒米「誉富士」を使い、うすにごり純米生原酒に仕上げてあります。フレッシュな味わいと、うすにごりの旨味がとてもマッチした美味しいお酒です。瓶の底にはうっすらと澱が溜まっていますので、軽く揺すってからお召し上がりください。ご予約のお客以外にも、少しですが店売りもご用意しております。どうぞお早目にお越しください(^^)/

完売致しました。ありがとうございます。

新聞紙のお酒に続き、「若竹・本醸造・クラッシックラベル」のご紹介です。大村酒造場さんが、平成31年6月からスタートした新企画。南アルプスを源とする大井川の伏流水と静岡酵母の特性を十分に活かした食中酒です。今では家飲みから業務店の定番酒まで、多くのお客様にご愛飲いただき、若竹ファンが誕生しております！　上品で穏やかな香りと、軽快で深いお米の旨味とコク、綺麗な余韻は時間を忘れて一杯と盃が進んでしまいます。懐かしく新しい若竹を是非、お試しください(^^)/
ラベルの絵柄は50年前まで使用していたデザインを基調に作られたようです

精米歩合：70％　アルコール度数：15度　日本酒度：+1　酸度：1.2　　1800ml　小売価格：1700円＋税