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2024.07.12
有磯 曙 純米70
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【富山県】「有磯 曙 純米70」(高澤酒造)
富山県氷見市にある蔵は、富山湾から吹くあいのかぜに蒸米を晒し、出来上がった酒は全て槽ふねでしぼる。もろみにストレスを与えることなくしぼるこのひと手間が、まろやかで優しい日本酒をつくり上げる。70%精米ですが低精米による雑味は全くなく、穏やかな香りとすっきりとしたキレの良い後味が特徴。まさに食中酒にうってつけ。
■使用米・・・富山県産米
■精米歩合・・・70%
■アルコール度数・・・15度
■使用酵母・・・KArg1401