新着情報
2024.06.11
萩錦 土地の詩 純米
【静岡県】「萩錦 土地の詩 純米 Summer Limited Edition」
若手蔵人が企画発案するこの「土地の詩」は萩錦の新しい味を求めたお酒です。少量生産で丁寧に作られ、爽やかな香りが特徴のすっきりとした味わいに仕上がっています。(2度火入れ)夏の次には秋へと続くこの「土地の詩」シリーズ、一つのタンクからできたお酒が季節ごとに変化していく様子もお楽しみいただけます。(秋の入荷をお楽しみに!)
■使用米・・・ひとごこち(長野県産)
■精米歩合・・・65%
■使用酵母・・・協会9号
■日本酒度・・・+5~+8
■酸度・・・1.7~1.9