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2024.04.27
静岡県の蔵 天虹の季節商品 生貯蔵酒
【静岡県】「天虹 特別純米酒 生貯蔵 『涼』」
静岡県静岡市駿河区に蔵を置く駿河酒造場さんより「天虹」の季節商品が入荷しました。
辛口が人気の天虹ですが、こちらの「涼」もスッキリな辛口がウリ。醸造後、澱引きをし、タンクで生原酒のまま貯蔵。瓶詰めのタイミングで一度だけ火入れをする生貯蔵酒です。立ち香は控えめで、口に含むと爽やかな香りが楽しめる軽めのタッチ、後味もキリッとしていて、蒸し暑くなるこれからの季節にぴったりな爽やかテイストですよ。
■使用米・・・五百万石（福井県産）
■精米歩合・・・60%
■アルコール度数・・・15.5度
■日本酒度・・・+5
■酸度・・・1.3
■使用酵母・・・静岡NEW-5
