2023.05.04
島田市 大村屋酒造場 「若竹 純米吟醸 原酒」
厳選された原料米・兵庫県産山田錦を50％まで磨き、南アルプスを源とする大井川の伏流水を用いて、だいじにだいじにつくらたのは、桐箱入りの様相からもお分かりの通り。今年もシリアルナンバー入りです。
酒質は、低温で醗酵させることにより上品な吟醸香を引き出し、原酒でありながら柔らかなふくらみがあり、お米の旨味をストレートに感じる洗練された味わい深いお酒。「おんな泣かせ」「鬼ころし」「若竹」「新聞紙のお酒」など人気の定番酒を手掛ける大村屋さんの数量限定酒は、ご贈答用にも喜ばれています。（1.8Lは残りわずかとなりました）
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