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ここ数日間、季節感たっぷりの限定酒「夏酒」が、いろいろと届きはじめました。冬から春にかけて搾られたお酒は、初夏から夏にかけて荒々しさがやわらいで、滑らかさをおびていきます。そのフレッシュな味わいを大切に、一切の火入れ作業をすることなく、低温貯蔵させた本生のお酒です。夏酒の定義は特にありませんが、味わいとしては、香り良く軽やかな口当たりと、程よい甘さ綺麗な酸味を持つお酒が多いです。気温の高い日にはビール、ハイボール、レモンサワーで喉を潤すのも最高ですが、キリリと冷やした日本酒もお薦めです！
★秋鹿　純米吟醸生酒山田錦100％　720ml　爽やかな吟醸香にまろやかな米の旨み。スッキリとした酸味が調和したお酒です。
★開華　純米生酒　720ml　華やかな果実を想わせる香り。バランスの取れた酸味と、熟した果物の甘さを感じるお酒です。
★春鹿　純米吟醸　720ml　柔らかな吟醸香とフレッシュで爽やかな喉ごし、お米の優しい甘みを楽しめます。