2022.01.11
昨年中は皆様に大変お世話になりまして、本当にありがとうございました。12月は新着情報を載せるスピードが追い付かなく、気づけば新着は2日止まりに…(汗) 遅ればせながら、本年もどうぞよろしくお願い致します(^^)/
今日の新着は「白隠正宗 きもとぶれんど」です。
こちらはこの季節の限定、年に一度のお楽しみ！高嶋酒造さんで仕込まれている生酛造りのお酒が巧みにブレンドされたものです。
ブレンドされているのは、「誉富士」「愛国」「雄町」の3つのお米でつくられたお酒。1種類では出せない、複雑で奥深い味わいがお楽しみいただけます。また、ラベルに描かれているのは「元摺り」の様子、昔ながらの生酛造りには欠かせない工程の一つで、非常に手間と時間と労力のかかる作業です。冷やでもおいしい生酛ブレンドですが、お燗をして呑むのが蔵元のお薦めだそうですよ。
これからもっと寒くなる1月、ゆるりとお燗酒はいかがですか？
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