2021.04.22
少し早めですが、今年も「志太シードル」が入荷しました。雑誌danchuのスパークリング日本酒特集でも取り上げられたことのある人気のお酒、名前は「シードル」でもリンゴのお酒ではなく、原料はお米ですよ。酒米の王様、山田錦を使用して60%まで磨いてつくられた純米生酒です。白く沈殿しているのは醪で、これのおかげで瓶の中で醗酵が続き、シュワッとした炭酸になるのです♪
ちょっと暑くなってきた時、冷蔵庫にこれ↑があったらうれし～(^^♪
ピザやチーズとも合うように作られてるので、和食だけでなくいろんなジャンルの食事と合わせてみてくださいね。
苦み、甘み、酸味、の複雑さや米の旨味も楽しめる、大人のシードルですよ！
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