2021.04.20
湧きあがる軟水の伏流水で口当たり柔らかなお酒を醸しています、中島醸造の「小左衛門」シリーズの定番商品2種類のご紹介です。どちらも米の旨みを十分に引き出した「旨口酒」が特徴です。
リンゴの様な爽やかな味わいと、バナナの様な、ねっとりした甘い香りと味わいが楽しめます。後味のキレもよく、海鮮料理がおすすめです！
★特別純米 信濃美山錦（長野県産酒米・美山錦）精米歩合55％/酸度1.6/日本酒度+4
★純米吟醸 ひだほまれ（長野県産酒米・ひだもまれ）精米歩合60％/酸度1.7/日本酒度+2
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