新着情報
2026.02.17
出羽鶴 純米吟醸 袋吊りの贅沢酒
【秋田】「出羽鶴 純米吟醸 おりがらみ生 袋吊り雫」（秋田清酒株式会社）
酒造好適米「山田錦」をつかって醸した純米吟醸を、出品酒と同じように 袋吊りにして一切の圧力をかけずに滴り落ちてくる「雫」部分のみを詰めた非常に贅沢な１本です。柔らかな仕込み水から醸し出されるなめらかな口当たりと、凝縮された鮮やかな味わいをご堪能できるお酒。数量限定酒。
■原料米：山田錦
■精米歩合：50％
■アルコール度数：16度
■日本酒度：3.7
■酸度：1.6
■アミノ酸度：1.0
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2026.02.17
刈穂 純米吟醸生 春のカワセミ
【秋田】「刈穂 純米吟醸生 春 カワセミラベル」（秋田清酒株式会社）
カワセミと桜の春らしいラベルで登場したのは「刈穂 純米吟醸生」。
酒槽でしぼってそのままボトリングしたうすにごりのお酒は、ボリューム感があり旨味もたっぷり詰まっています。鮮やかな色合いのカワセミのように華やかな香りとフレッシュ感をお届けする、春の季節限定酒です。
■原料米：秋田酒こまち
■精米歩合：55％
■アルコール度数：16度
■日本酒度：+5
■酸度：1.7
■アミノ酸度：0.8
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2026.02.14
貴 特別純米 直汲み60 入荷しました
【山口】「貴 特別純米 直汲み60」（永山本家酒造場）
八反錦と山田錦二つの酒米を使って醸した生酒です。生酒ならではの瑞々しさや旨味の広がりを感じますが、後味はキリリッ。食事の邪魔をしない、まさに食中酒。また「直汲み」とは通常日本酒は品質を一定にするため一度タンクに貯蔵するところ、あえてそれをせずに直接瓶詰めするので、発泡感のあるフレッシュな風味と蔵元でしか味わえなかった生まれたままの味わいを楽しむことができる贅沢なつくりのことです。今夜、お刺身と一緒にどうでしょう？
■原料米：八反錦（75％）山田錦（25％）
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15度
■使用酵母：協会７号
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2026.02.13
七笑 純米吟醸 春めくお酒
【長野】「七笑 純米吟醸 春笑み酒」（七笑酒造株式会社）
人気の「七笑 純米吟醸」が入荷してます。寒い冬の後の暖かな春を思わせる萌黄色のラベルに心がウキウキします。こちらは蔵元自慢の純米吟醸酒をフレッシュなままの状態で瓶詰め。穏やかな旨味と爽やかな酸味が特徴のすっきり飲める春にぴったりな純米吟醸。木曽の山の恵みの一杯をぜひお楽しみください。
■原料米：山恵錦（長野産）
■精米歩合：55％
■アルコール度数：16度
■日本酒度：+3
■酸度：2.0
■アミノ酸度：1.4
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2026.02.09
今がちょうど！大雪渓から 春の純米吟醸酒
【長野】「大雪渓 春の純米吟醸」（大雪渓酒造）
契約栽培米「ひとごこち」を100％使用してつくられた純米吟醸酒。生の状態でゆ～っくり熟成させ、今ちょうど飲み頃を迎えました。生のまま低温で貯蔵し、瓶詰めする直前に一回だけ火入れ殺菌をした生貯蔵酒。香りは爽やかなりんごの様な吟醸香があり、生貯蔵酒ならではのフレッシュでフルーティな味わいと、熟成による幅のある味わいを併せ持つお酒。冷やから常温・ぬる燗まで、お好みでお楽しみください。
■原料米：ひとごこち100％（長野県産）
■精米歩合：59％
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+4
■酸度：1.9
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