新着情報
2026.03.09
貴 濃醇辛口 純米80
【山口】「貴 濃醇辛口 純米80」（永山本家酒造場）
辛口酒で人気の「貴」の純米が入荷。精米歩合をあえて８０％にすることで、米の穀物感をしっかりと感じ、酒米「山田錦」を十分に堪能できる造りとなっております。「キレイながらもしっかりとした輪郭がある」と辛口ファンからの定評も。コクありの辛口「貴」、一度味わってみてください。
■原料米：山田錦100％
■精米歩合：80％
■アルコール度数：16度
■日本酒度：非公開
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2026.03.09
美丈夫 純米吟醸 春酒
【高知】「美丈夫 純米吟醸 春酒」（濱川酒造）
高知県は全国でも１,２を争う辛口のお酒ですが、この美丈夫のお酒は辛い中にもほのかな甘みを感じるのが特徴です。すっきりと軽やかな春の辛口酒は、原形精米（※）を採用したことにより今まで以上に後味はクリアに。控えめながらも上品な吟醸香と、柑橘の様な爽やかな酸味で、食事の味を引き立てます。
※原形精米とは・・・米の元の形（楕円形）を保ちながら、表面を均一に削り上げる日本酒の精米技術。通常の球形精米と異なり、米の長さ・幅・厚みを均等に削るため、雑味の原因となるタンパク質を効率的に除去し、すっきりとした味わいの酒つくりに適しています。
■原料米：国産米
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+4
■酸度：1.4
■アミノ酸度：0.8
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2026.03.07
鹿児島県 西酒造 日置 Hioki ブレンデッドジャパニーズウイスキーご予約承り中です
西酒造の原点である鹿児島県日置市の名を冠した新たなジャパニーズブレンデッドウイスキー。「御岳蒸留所」のモルト原酒（ピーテッドモルトウイスキー）を核に、本社焼酎蔵で蒸留し熟成されたグレーンを重ね合わせ、且つ全て厳選されたシェリー樽で熟成、豊かな調和を実現した究極の1本です。炭酸で割るとフルーティーな香りが爽快に広がり、その中にもピートさをほのかに感じられる芯のある味わいです。 700ml 4,000円（税抜価格）発売予定：3月下旬
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2026.03.05
天の戸の生酒 入荷してます！
【秋田】「天の戸」（浅舞酒造）
秋田・横手市の旨い酒「天の戸」が届きました。蔵から半径5キロの米と水だけを使い、秋田の人が醸す純米蔵です。
今回は
「醇辛純米 超辛口＋18生原酒」1.8L
「醇辛純米 無濾過生酒」720ｍｌ
「特別純米 美稲 すっぴんささにごり生酒」1.8L・720ｍｌ
辛いだけじゃない、柔らかい天の戸らしい旨味のある芳醇辛口酒や、フレッシュでクリアな旨味が特徴の芳醇旨口酒の生酒が揃っています。同じ蔵のつくりの違いを飲み比べてみるのもおもしろいですね。
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2026.03.05
杉錦の春！ エドノハルザケ
【静岡】「エドノハルザケ にごり」（杉井酒造）
静岡県藤枝市の杉井酒造さんから春のお酒「エドノハルザケ」入荷してます。生酛仕込み由来の厚みのある旨味に、白麹のクエン酸が加わり、甘味・酸味の両方がいっぺんに感ます。14～15度とアルコール度数は低めに抑えられているのでスイスイ軽快。にごりの粒は大きめですがザラつく感じはなく、旨味を感じられます。毎年毎年違う顔を見せるお酒つくり、今年の「エドノハルザケ」は例年以上に明確な個性をまとった仕上がりになったそうです。研究熱心な杜氏のつくる春酒をぜひ味わってみてください。
■原料米：出羽の里（73％）令和誉富士（27％）
■精米歩合：70％
■アルコール度数：14～15度
■日本酒度：ー1.9
■酸度：2.3
■アミノ酸度：1.2
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