新着情報
2026.04.11
加賀鳶 夏の純米生酒 辛口！
【石川】「加賀鳶 夏純米 生酒」（福光屋）
石川県の蔵元「福光屋」さんから夏のお酒が入荷。
「キレの良い辛口」が特徴の加賀鳶。低温発酵でじっくりと仕上げ、一切の火入れをせずにしぼりたてのままを詰めた、フレッシュ感たっぷりなこの季節限定の生酒です。米の旨味を活かしつつ、程よく酸味が調和したすっきりとした辛口酒、ほのかな苦味の余韻が料理をいっそう美味しく感じさせてくれます。
■原料米：石川県産五百万石
■精米歩合：65％
■アルコール度数：15
■日本酒度：+7
■酸度：1.9
■アミノ酸度：1.4
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2026.04.11
マルス
マルス
2026.04.06
かわいくて飲みやすい、でも本格派！きのえねアップル
【千葉】「甲子 きのえねアップル 純米吟醸生酒」（株）飯沼本家
甘味と酸味の絶妙なバランスとリンゴ酸が奏でる爽やかな余韻。
日本酒の新しい可能性を広げていくカジュアルスタイルの純米吟醸、人気の銘柄「甲子」のアップルが入荷しました。
青空が似合いそうな真っ赤なリンゴの首掛けが目印。甘酸っぱく仕上げることで日本酒ビギナーの方でも飲みやすく、普段あまり日本酒を飲まれない方にもぜひお勧めしたい、この時季だけの限定生酒です。
■原料米：五百万石・山田錦
■アルコール度数：16度
■日本酒度：-14.5
■酸度：3.1
■使用酵母：きょうかい77号
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2026.04.03
麒麟山 「伝辛」と「やわらか」
【新潟】「やわらか」「伝辛」（麒麟山酒造）
ときわ酒店のひそかなロングセラー商品「麒麟山」、蔵元さんとも長いお付き合いをさせていただいています。お米や燃料費の値上がりにより、影響を受けがちな日本酒業界ですが、大幅な値上げもせずに頑張ってくださっている多くの蔵元さんの中のひとつです。「冬はいつもこれを燗にするんだよね！」っていうお客さんたちの「いつも」の晩酌に「ちょうど」なありがたいお酒なんです。
◆「麒麟山 伝辛」（緑）
奥阿賀産米100％でつくられる麒麟山の代表銘柄。キレの良さと飲み飽きしない味わいが人気。通称「デンカラ」！
◆「麒麟山 やわらか 純米酒」（赤）
軽快でまろやか。お米の優しい旨味とさっぱりとした飲み口が人気の純米酒。冷やもいいですが、お燗にするとより一層豊かな味わいになります。どちらも奥阿賀産米100％でつくられる、地元新潟で愛されている日本酒です。
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2026.04.03
南部美人 純米しぼりたて霞酒
【岩手】「南部美人 純米しぼりたて霞酒生」（株式会社南部美人）
岩手の南部美人さんから、フレッシュ感あふれるしぼりたてが入荷しました。こちらは昨年から新しく発売されたもので、多くの方の高評価をいただいた新酒です。
香りは清涼感があり、リンゴや桃を思わせる瑞々しく爽やかな果実香。透明感のあるきれいな味わいは日本酒初心者の方にも親しみやすい仕上がりです。うっすらとオリが沈んでいますので、初めは透明な澄んだ部分をスッキリと、次はオリを混ぜてコクと奥行きのある味わいを楽しむことができます。キリッと冷やして、ぜひ。
■原料米：ぎんおとめ
■精米歩合：55％
■アルコール度数：16％
■日本酒度：-3
■酸度：1.6
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