新着情報
2026.06.27
磯蔵酒造 稲里 純米
【茨城】「稲里 純米」（磯蔵酒造）
今回初めて入荷したのは、茨城の地酒蔵として１５０年以上の歴史をもつ磯蔵酒造さんのお酒。できあがったたお酒のほとんどを地元・茨城県内で消費するという、地元の人々に愛され続けている日本酒蔵さんが、今回県外へも旅をしました。
「稲里 純米」はラベルの「山」の字が表すように、何も足さず、何も引かず「米の味と香りのする」どっしりと構えた酒。お米も茨城県産の酒米「ひたち錦」を使用した力強い味わいが特徴です。今どきの「甘酸」なワイングラスが似合っちゃう日本酒とも違う、蔵のこだわりの「旨さ」を目指して丁寧につくられた純米酒です。
「酒造りは一期一会の積み重ね」をモットーに、たくさんの人とのかかわりあいの中で日々成長する酒を造っていきたいという磯蔵さん。人と人の潤滑油として存在することが、磯蔵酒造さんの考える理想の酒だそうです。（蔵のこだわりがわかるHPも良かったらのぞいてみてください）
■原料米：ひたち錦 100％（茨城産）
■精米歩合：65％
■アルコール度数：15度
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2026.06.24
大村屋の番外酒 始郎 純米吟醸生酒
【静岡県】「始郎 純米吟醸 生酒 素濾過」（大村屋酒造場）
富山県産五百万石と、静岡酵母NEW-5で低温熟成させた純米吟醸生酒。素濾過（活性炭での濾過を行わない）ですので、五百万石の味わいがダイレクトに広がります。
「大村屋 始郎」は、若竹ブランド「鬼ごろし」「おんな泣かせ」を世に出すなど、大変な功績を残され生涯を酒造りに懸けた五代目蔵元『松永始郎』氏の名前を冠した大村屋の番外編です。11月に発売される限定酒「おんな泣かせ 純米大吟醸」の精米歩合違いの姉妹品となります。
穏やかながらメロンやバナナを思わせる芳醇な香りが感じられ、口当たりも優しく全体的にまろやかな印象となっています。
■使用米・・・五百万石（富山県産）
■精米歩合・・・55%
■アルコール度数：16°
■日本酒度・・・+2
■酸度・・・1.5
■アミノ酸度・・・1.2
■使用酵母・・・NEW-5（静岡酵母）
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2026.06.24
天の戸 美稲80 純米
【秋田】「天の戸 美稲（うましね） 無濾過 純米八〇」（浅舞酒造）
秋田県南部の横手盆地の真ん中に位置し、「酒は田んぼから生まれる」をモットーに２０１１年より全量純米酒に切り替えた浅舞酒造さん。しぼりは手間のかかる古式槽しぼりと、丁寧なつくりをすることにこだわりを持つ蔵です。
米を磨かないことで出せる味わいが感じられるこちらの純米八〇は、低精白酒ならではのたっぷりとした力強い「米の味」を十分に楽しんでいただけるつくりです。どっしりとした濃醇辛口な純米酒をお楽しみください。2024年・全国燗酒コンテスト 金賞受賞。
■原料米：秋田県産米100％
■精米歩合：80％
■アルコール度数：17.4度
■日本酒度：+4.1
■酸度：2.2
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2026.06.23
大山 特別純米 生酒
【山形】「大山 特別純米生酒」
タンパク質含有量の少ない「出羽の里」を使用し、柔らかくキレの良い純米酒に仕上げた１本。口当たりはまろやかで瑞々しくジューシー、お米の甘みと旨味、ほのかな吟醸香も感じられる生酒です。
■原料米：出羽の里100％ （山形県産）
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15
■日本酒度：0～+1.0
■酸度：1.4～1.5
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2026.06.22
司牡丹 夏の限定酒 純米生酒
【高知】「司牡丹 純米生酒 裏Ver.」
夏の数量限定裏バージョン。何が裏か？って、ラベルの文字が裏。蔵元の遊び心でしょうか。「蔵元の隠し酒」という意味で、通常の司牡丹よりもシャープで辛口に仕上がっています。味ノリの良いフレッシュな純米生酒。司牡丹らしいキレの良さや、メロンの様なフルーティさが感じられる味わいです。
■原料米：フクヒカリ・コシヒカリ・五百万石・山田錦
■精米歩合：70％
■アルコール度数：16～17
■日本酒度：+6
■酸度：1.7
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