新着情報
2026.10.28
酔鯨 特別純米酒 しぼりたて 生酒
【高知】「酔鯨 特別純米酒 しぼりたて 生酒」（酔鯨酒造株式会社）
いよいよ冬酒・しぼりたてが入荷です。酔鯨の特別純米新酒は、原料米を吟醸酒レベルの精米歩合60％まで磨き、素材の良さを引き出すために、吟醸酒と同じつくり方で低温管理のもとじっくりと醸しました。一切火入れなしの生酒、搾りたてのフレッシュな香りは生酒ならではの魅力！お米の旨味豊かな純米酒の味わいに、力強くキレの良い酸味がお料理を引き立てます。期間限定の酔鯨しぼりたて生酒をどうぞお楽しみください。
■原料米：酒造用一般米（国産）
■精米歩合：55％
■アルコール度数：16度
■日本酒度：+7.0
■酸度：2.0
■アミノ酸度：1.7
■使用酵母：自社酵母
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2026.10.24
一ノ蔵 特別純米生酒 ひゃっこい
【宮城】「一ノ蔵 特別純米生酒 ひゃっこい」
伝統を大切に、手間を惜しまず。宮城の酒蔵がお届けするフレッシュな純米生酒。ひやおろし・秋あがりの味ノリノリ♪もいいけれど、時にはこんなフレッシュさも！ということで、「特別純米生酒・ひゃっこい」です。お米のやさしい旨味と、ほどよい酸、なめらかな飲みごこち。生酒ならではのフレッシュな香りも楽しめます。火入れなしの生酒をよ～く冷やしてお楽しみください。
■原料米：ササニシキ・蔵の華
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+1～+3
■酸度：1.3～1.5
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2026.10.23
「斗瓶囲い 純米大吟醸原酒 般若」ご予約承ります
【静岡】「斗瓶囲い 純米大吟醸原酒 般若」（大村屋酒造場）
今年も入荷します☆大村屋酒造場の銘酒「般若・はんにゃ 極」のご予約を承ります。
大村酒造場さんといえば 「おんな泣かせ」が全国的にも有名ですが、この「般若」は静岡県内の特約店数店のみで発売される、知る人ぞ知る限定商品です。オール山田錦50％精米の純米大吟醸原酒の中取りを斗瓶に取り熟成。（鑑評会の出品酒と同じ方法です）インパクトのあるラベルに負けず劣らず味わいもインパクトあり！な、濃醇で後味綺麗な純米大吟醸雫取り斗瓶囲い。蔵元と杜氏が名誉と誇りをかけて造りあげる秘蔵酒です。その芳醇な味わいをぜひお楽しみください！ご贈答用にも。
■タイプ：斗瓶囲い純米大吟醸原酒 [桐箱入り]
■原料米：山田錦
■精米歩合：50％
■原料：米・米麹
■アルコール度数：17度～18度
■使用酵母：静岡酵母HD-1
■価格：11,400円（税抜価格）
■11月下旬入荷予定
＊お問い合わせ・ご予約は、ホームページ右上の「メールでのお問い合わせ」欄よりお願いいたします。折り返しご連絡させていただきます。
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2026.10.22
小左衛門
【岐阜】「小左衛門 純米 六割五分 播州山田錦」（中島醸造）
酒米の王様「兵庫県産の山田錦」を使用した、米の旨みを楽しめる定番の純米酒。「六割五分」とは、精米歩合のこと。山田錦のお米の外側（雑味の多い部分）を35％削り、中心部分の65％を残してつくられています。ふくよかな米の旨味と、ほどよい酸味がうまく調和。口当たりはなめらかで、あと味はすっきり。飲み飽きしない、いつも手元に置いておきたい、そんな1本です。山田錦の旨みをじ～んわりと感じながらゆっくりお楽しみください。
■原料米：兵庫県産 山田錦
■精米歩合：65％
■アルコール度数：15.5
■日本酒度：±0
■酸度：2.4
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2026.10.22
美丈夫 特別純米
【高知】「美丈夫 特別純米」（濱川商店）
愛媛県産松山三井を吟醸レベルの６０％まで磨き、低温でゆっくりと醸した端麗辛口の純米酒。全国でも1・2位を争う辛口酒が主流の高知のお酒ですが、美丈夫の酒は辛口の中にもほんのり感じる旨味が絶妙。上品な立ち香、スッと入るのみ口、旨味が広がり後のキレもよし。和食はもちろん、酸味やオリーブオイルを使った洋食とも相性が良いようです。
■原料米：愛媛県産 松山三井
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15～16度
■日本酒度：+5
■酸度：1.6
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