新着情報
2026.06.01
正雪 純米吟醸 「嗜」TASINAMI 限定
【静岡】「正雪 純米吟醸 『嗜』 TASHINAMI」（神沢川酒造場）
酒米・五百万石と静岡酵母で仕込む、正雪の限定酒。米の味わいを存分に引き出した、飲みあきのしないすっきりとした辛口の酒。
以下、蔵元コメントより
「本年度の『嗜』TASHINAMIは、きれいな旨味が広がるやさしい丸味を目指して、低温でじっくりと発酵させ、雑味のない余韻が心地よいお酒に仕上げました。神沢川酒造場のブレのない旨さの原点『嗜』をぜひお楽しみください。」
毎年変わる蔵元の思いをつづったラベルにも注目。
「飲み手の『嗜』は自由であれ」！
■原料米：五百万石100％
■精米歩合：50％
■アルコール度数：15～16度
■日本酒度：+4.9
■酸度：1.2
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2026.06.01
白隠正宗 夏の純米酒
【静岡】「白隠正宗 誉富士純米 夏限定」（高嶋酒造）
夏のドライな辛口酒といえば！この「白隠さんの夏純米」。これからやってくるジメジメする季節も、これがあれば大丈夫♪今年の夏酒は「令和誉富士」で仕込みです。暑い季節に合わせた軽快な飲みごこちの純米酒、辛い中にも純米らしい味わいとコクが感じられます。ぜひ。
■原料米：令和誉富士100％
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15度
■使用酵母：静岡酵母NEW-5
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2026.05.26
甲子 純米生原酒 大辛口 夏なま
【千葉】「甲子 純米生原酒 大辛口 夏なま」
香りは穏やか、口に含むとピリッと辛さを感じますが、フレッシュな旨味もありそこまで大辛口というほどの辛さではない印象です。甘口のイメージが強い甲子の中ではちょっと違う方向性のお酒かもですが、米の旨味、発酵中のピチピチとしたガス感も感じられ、すっきりと飲み進められる辛口酒です。キリッと冷やしてどうぞ♪
■原料米：ふさこがね（千葉県産）・五百万石（千葉県産）
■精米歩合：掛米 80％・麹米 68％
■アルコール度数：16度
■日本酒度：+6～+8
■酸度：2.0～2.2
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2026.05.25
喜平静岡蔵より 夏の生酒
【静岡】「喜平静岡蔵 純米吟醸誉富士 夏の生酒」（静岡平喜酒造）
地元静岡県産の令和誉富士を磨き、安倍川の伏流水で特別に誂えた純米吟醸をお届けするシリーズの第2弾は、「夏の生酒」です。
ほのかな甘い香り、優しい甘味と米の旨味、酸のバランスも程良く、暑い夏にさらっと飲めるすっきり優しい静岡型の生酒です。
今年この喜平静岡蔵は、令和７酒造年度（2026年発表）の「全国新酒鑑評会」において、最高峰の「金賞」を受賞いたしました。年間にいくつかある審査会の中でもこの全国新酒鑑評会は、明治44年から続く日本で最も歴史と権威のある日本酒の審査会です。金賞はその中でもわずか25％しか選ばれない狭き門。審査基準は3つ。吟醸香の「華やかさと清浄さ」、甘・酸・辛の「味わいの調和」、そして「後味のキレ」が問われるそうです。出品酒800醸ほどの中から選ばれたお酒をつくり出した蔵として、これはもうぜったいに飲んでいただきたいおすすめの1本です。
■原料米：令和誉富士100％
■精米歩合：55％
■アルコール度数：16度
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2026.05.21
LittleK 第3弾 6月15日リリース（予定）
三島でつくるバーボンスタイルの人気ウイスキー「LittleＫ」ブランドの第3弾として、「LittleＫ 2026」が6月15日にリリースされる予定です！今回は第１弾、第２弾よりも熟成期間を長く経ており、17×18×20ヶ月のバッテッドと香りと味わいに一層の厚みが加わります。わずかな期間の違いながらも、熟成の進化を体感できると同時に、LittleＫならではの若々しさもお楽しみいただけます。
6月15日リリース（予定）をどうぞお楽しみに！
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