新着情報
2020.06.02
志太泉 純米吟醸 夏酒
藤枝市の志太泉酒造さんからも、夏酒が届いています～。
夏を愉しむお酒 「志太泉 純米吟醸 夏酒」
静岡酵母NEW-5を使った伝統的な静岡吟醸の麹つくりと低温長期もろみにより、メロンや梨の様なさわやかな吟醸香を作り上げました。
静岡といえば海の幸！カツオをはじめ、マグロ、タイ、イカなどのお刺身やお寿司、また特産のしらすはこの爽やかな辛口酒の最高のおつまみになりますよ！
レトロポップなラベルも夏らしくて好きだな～♪
使用米・・・兵庫県産山田錦100%
精米歩合・・・55％
日本酒度・・・+3.0
酸度・・・1.4
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2020.05.29
喜平 静岡蔵より 「喜平静岡蔵純吟生誉」入荷
喜平静岡蔵さんより、夏の生酒入荷しました。
「喜平静岡蔵 純米吟醸 誉富士 無濾過生酒」
季節ごとに造られる「誉富士の生酒」の夏バージョンは極少量生産された限定醸造酒。
静岡酵母特有のほのかな甘い香り、優しい甘みと米の旨味、程よい酸のバランスが絶妙で、後味もすっきりした酒質。
季節ごとに造られる「誉富士の生酒」の夏バージョンは極少量生産された限定醸造酒。
静岡酵母特有のほのかな甘い香り、優しい甘みと米の旨味、程よい酸のバランスが絶妙で、後味もすっきりした酒質。
さらっと飲めるおいしさは、まさに夏の生酒です。
使用米・・・静岡県産誉富士
使用酵母・・・静岡酵母
精米歩合・・・55％
アルコール度・・・16.0～16.9°
日本酒度・・・+7
酸度・・・1.4～1.5
アミノ酸度・・・1.3
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2020.05.28
開運 涼々 入荷しました
開運でおなじみの土井酒造場さんより、夏酒「開運 涼々」入荷しました。
山田錦を55％まで磨き静岡酵母NEW-5で醸した、ほんのり穏やかな香りの夏限定の純米酒。
爽やかな酸味が涼を誘います。
スッキリとした透明感のあるお酒なのでスイスイ飲めますよ～。
使用米・・・山田錦
精米歩合・・・55％
使用酵母・・・静岡酵母NEW-5
アルコール度・・・15～16°
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2020.05.27
白隠正宗 誉富士純米 夏限定酒！
人気の地酒蔵、高嶋酒蔵さんより
「白隠正宗 誉富士純米 夏」が入荷しました。定番商品として誉富士純米はいつも取り扱っているのですが、
こちらは同じ誉富士純米でも、「通常よりもさっぱりドライな仕上がりで、夏野菜を使用したお料理と相性が良い。」（蔵元コメント）
とのことで、料理のじゃまをせずスルスルッと飲んで頂けます。
見た目にも涼しげな「夏の白隠正宗」と、何のお料理を合わせようか考えるのも楽しみですね。
こちらの商品は期間限定販売となりますので、お買い逃しなく(^^)/
使用米・・・誉富士純米（静岡県産）
精米歩合・・・60%
酵母・・・静岡酵母NEW-5
アルコール度数・・・15度
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2020.05.22
葵天下 純米吟醸 山田錦
静岡の山奥でたった一人で醸す蔵人、山中久典氏渾身の、超レア酒が入荷しました。
葵天下 純米吟醸 特選山田錦は、オール兵庫県産特等山田錦を精米55%で醸し、生生のまま出荷された瑞々しさあふれる純米吟醸です。
毎年楽しみにしてくださるお客様もいて、入荷量も多くないため早くに完売してしまうに人気ぶりです。
アルコール 15~16度
精米歩合 55%
酸度 1.6
日本酒度 +5.0
使用酵母 協会1501号
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