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2026.03.28
正雪 純米吟醸 吟ぎんが 製品化前番外生酒
【静岡】「正雪 純米吟醸 吟ぎんが 番外生酒」（神沢川酒造場）
由比の神沢川酒造場さんより、製品化前の番外生酒が入荷。「岩手県産 吟ぎんが」を50％精米の純米大吟醸規格で醸した、コストパフォーマンス抜群の１本です。
蔵元コメント：「自社培養の静岡酵母を使用し、メロンを思わせる果実香と軽快な飲み口のやや辛口酒。後口のキレ良く、酒全体が非常に軽やかですので、飲み疲れせず杯が進みます。今回の番外生酒は新酒のフレッシュ感が加わり、一層爽やかな味わいをお楽しみいただけます。」
定番の「吟ぎんが」を火入れする前の今しか飲めない「生酒」です。このフレッシュ感をぜひ！
■原料米：岩手県産 吟ぎんが100％
■精米歩合：50％
■アルコール度数：16度
■日本酒度：+4
■酸度：1.1
