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2026.02.26
開運 春の限定酒 「春陽」
【静岡】「開運 純米無濾過生酒 春陽」（土井酒造）
「春陽」というのは、近年注目を集める新しい酒米です。お米に含まれるグルテりンが一般のお米よりも低いため、旨味成分でもあるアミノ酸が少なく、ほかの酒米にはない雑味のない淡麗でクリアな味わいを生み出すことができます。また香りもマスカットや洋梨の様な洗練されたフルーティさが香りつつ、後味にはドライなニュアンスも。この稀少米「春陽」だけを使い、無濾過、生のまま瓶詰めしたのがこちらのお酒です。ピンクのラベルの文字も春らしく、まさしく「今だけ」の春のお酒。仕込みはタンク１本のみの限定醸造です。
■原料米：春陽100％
■精米歩合：55％
■アルコール度数：17度
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
