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2026.02.09
今がちょうど！大雪渓から 春の純米吟醸酒
【長野】「大雪渓 春の純米吟醸」（大雪渓酒造）
契約栽培米「ひとごこち」を100％使用してつくられた純米吟醸酒。生の状態でゆ～っくり熟成させ、今ちょうど飲み頃を迎えました。生のまま低温で貯蔵し、瓶詰めする直前に一回だけ火入れ殺菌をした生貯蔵酒。香りは爽やかなりんごの様な吟醸香があり、生貯蔵酒ならではのフレッシュでフルーティな味わいと、熟成による幅のある味わいを併せ持つお酒。冷やから常温・ぬる燗まで、お好みでお楽しみください。
■原料米：ひとごこち100％（長野県産）
■精米歩合：59％
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+4
■酸度：1.9
