新着情報
2026.02.04
杉錦さんの みりんでつくった梅酒 イチ押し！
【静岡】「うめ梅 飛鳥山」（杉井酒造）
日本酒の杉錦でおなじみの杉井酒造さんから、みりんでつくった梅酒「飛鳥山」が入荷しました。
スタッフの私もイチ押し！のこの梅酒は、静岡県産の無農薬栽培の梅とみりんだけを使ったみりん梅酒。その「みりん」ももちろん、こちらの蔵で造られています。一般に飲まれている梅酒の多くは３５度のホワイトリカーを使い、甘味を出すために砂糖を加えますが、この梅酒には砂糖は入っていません。みりん由来の自然な甘みと梅の酸味が調和した滋味深い味わいをぜひみなさまにも知っていただきたいです。
