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2026.01.19
志太泉 純米吟醸 ピンクの生原酒
【静岡】「志太泉 純米吟醸 生原酒」（志太泉酒造）
志太泉さんからは春らしいピンクの生原酒が入荷しています。今年から「純米」→「純米吟醸」へ表記が変更になりました。
静岡酵母の特徴である爽やかな清々しい吟醸香と山田錦らしい上品な旨味を出しつつ、キレが良くミネラル感を感じられる春酒は、上槽（しぼった）後も徹底的に酸化を防ぎ、ガス感のある「しぼりたて」の瑞々しい味わいをそのままに瓶詰めされています。一口含めば口の中にパ～ッと春が広がりますよ♪魚料理だけでなく、肉料理との相性も良いそうですので、幅広くお食事と一緒にお楽しみくださいね。
■原料米：山田錦100％
■精米歩合：60％
■アルコール度数：16度～17度
■日本酒度：+3.0
■酸度：1.4
■使用酵母：静岡NEW-5
