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2025.12.05
真野鶴 純米吟醸 佐渡の酒
【新潟】「真野鶴 純米吟醸」（尾畑酒造株式会社）
新潟の佐渡で、酒造りの三大要素「米」「水」「人」にそれらを育む「佐渡」を加えた「四宝和醸」を掲げ、佐渡の自然と文化を活かした酒造りを１３０年以上続ける蔵。
味わいはやや濃く、ジューシーな甘味を感じますが、辛口酒らしいキレの良さがあり、きれいな余韻が残ります。またグレープやメロン、洋ナシ、ライチを思わせる豊かな香りが、口の中にやさしく広がります。
■原料米：五百万石
■精米歩合：55％
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+3
■酸度：1.2～1.4
