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2025.06.24
志太泉の夏酒 水玉ラベル
【静岡】「志太泉 純米吟醸 夏酒」（志太泉酒造）
カラフルでレトロなかわいいラベルが目を引く志太泉酒造さんの夏酒が入荷しました。兵庫県産の山田錦を５５％精米するという贅沢なつくり、静岡酵母の作用で梨やメロンを思わせる爽やかな吟醸香がふわりと香る、魚がおいしい静岡のお酒らしくお刺身やお寿司によく合う純米吟醸酒です。また、蔵では「イタリアンサラダ・シーザーサラダ・コブサラダなど、夏野菜と合わせて美味しいお酒」と、野菜との相性も意識してつくっているそうです。お魚料理はもちろん、夏野菜とも水玉の夏酒を合わせてみてください。新たな発見があるかも⁉
■原料米：兵庫県産山田錦100％
■精米歩合：55％
■日本酒度：+5.5
■酸度：1.2
■アルコール度数：16度
